Rețetă de tort cu kiwi și ananas. Un desert delicios pentru post

• 400 grame zahăr
• 400 ml apă minerală
• 500 grame făină
• ulei
• gem de caise
• bicarbonat de sodiu

Ingrediente pentru cremă:

• budincă de vanilie
• amidon
• făină
• suc de ananas
• margarină
• zahăr pudră
• kiwi
• ananas
• frișcă vegetală

Pentru început, se pregătesc foile de tort. Mai întâi, se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și se face blatul. Se amestecă într-un bol zahărul, apa minerală, bicarbonatul de sodiu și se pune făina. Se adaugă mai apoi și puțin gm de caise și se amestecă din nou.

Se completează cu făină dacă blatul este prea moale și se amestecă din nou. Se lasă la cuptor pentru 20 de minute și se procedează la fel și pentru celelalte două foi de tort. Între timp, se pregătește budinca de vanilie, pentru care se amestecă praful de budincă, amidonul și făina.

Se pune și suc de ananas și se lasă pe foc până când se îngroașă. Se ia de pe aragaz atunci când se obține consistența dorită, iar mai apoi se bate zahărul cu margarina. Se va obține o cremă care se pune peste budincă atunci când este complet răcită. Se asamblează tortul și se poate înmuia fiecare foaie în suc de ananas.

Se pune o foaie, se adaugă o parte din budinca, se adaugă kiwi și ananas și se repetă procesul până se termină foile și crema. La final, se pot pune și câteva bucăți de kiwi și ananas pe deasupra sau alte fructe și se adaugă și frișcă vegetală. Se lasă la frigider câteva ore și apoi poate fi servit

Citește și: Rețeta pentru cele mai bune gogoși de post. Nu e nevoie de frământare și sunt gata rapid