Rețetă de tort cu portocale. Desertul este delicios pentru zilele speciale petrecute în familie

-3 ouă

-200 g de zahăr

-150 ml de ulei

-coaja rasă și sucul de la 2 portocale

-250 g de făină

-1 linguriță de praf de copt

-un praf de sare

Pentru sirop:

-sucul de la o portocală

-2 lingurițe de zahăr

Pentru cremă:

-400 ml de frișcă lichidă

-200 g de mascarpone

-50 g de zahăr pudră

-coaja rasă de la o portocală

Mod de preparare:

Încălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bate oul cu zahărul până când obții o compoziție spumoasă. Adaugă uleiul, coaja și sucul de portocale și amestecă bine.

Încorporează treptat făina cernută împreună cu praful de copt și sarea, amestecând ușor până când obții un aluat omogen. Toarnă aluatul în tava pregătită și coace timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Între timp, pregătește siropul, amestecând sucul de portocală cu zahărul într-o cratiță mică. Lasă să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă deoparte să se răcească.

După ce tava s-a răcit, scoate blatul de tort și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. Într-un bol mare, bate frișca lichidă cu zahărul pudră până când obții o consistență fermă. Adaugă mascarpone și coaja rasă de portocală și continuă să bați până când se înglobează complet.

Așează blatul de tort pe un platou, înmoaie-l cu siropul de portocale, apoi adaugă un strat generos de cremă. Acoperă cu cel de-al doilea blat și repetă procesul. Decorează tortul cu felii subțiri de portocale și coaja de portocală rasă, dacă dorești. Lasă tortul la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire pentru a permite cremei să se stabilizeze.

Taie tortul și servește-l alături de cei mai dragi oameni din viața ta. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de prăjitură cu banane și vanilie. Cum trebuie să procedezi, pas cu pas