Rețetă pentru supa care te scapă de răceală și gripă. Un preparat simplu și delicios

• 50 de căței de usturoi
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 2 linguri cu unt
• 2 cepe roșii
• o lingură cu cimbru verde
• 6 căni cu supă de pui
• ierburi proaspete
• 3 cești cu pâine veche
• o ceașcă cu smântână

Modul de preparare

Pentru început, dăm drumul la cuptor să se încăleazească. Tăiem usturoiul și îl punem pe o o foiță, adăugăm ulei de măsline și îi acoperim cu foița. Punem totul în cuptor și lăsăm aproximativ 90 de minute.

Punem o ală cu apă la fiert, la foc mediu, pentru 10 minute, iar peste adăugăm două linguri de unt, două de ulei de măsline și ceapa roșie pe care am tocat-o mărunt. După ce am scos usturoiul din cuptor și l-am lăsat la răcit, îl amestecăm cu ceapa și uleiul cu unt. Punem peste ciubru, mărar și pătrunjel.

Punem și crutoanele, adică pâinea veche dacă nu aveți, și le lăsăm să se înmoaie. Ierburile din supă le scoatem și le punem într-un blender pentru a le transforma într-o cremă, după care le punem înapoi. Adăugăm smântâna, iar apoi este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de supă de oase. Ce beneficii are asupra sănătății