Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

Publicat pe 12.12.2018 la 16:50 Actualizat pe 12.12.2018 la 17:12

Baingan Bharta este o salată de vinete în stil indian. Gustul este asemănător cu zacusca, dar mai fin şi mai pretenţios. Nu este foarte uşor de gătit, dar dată reuşeşti, cu siguranţă vei ţine minte reţeta şi vei mai găti vinetele astfel. Baingan Bharta este un preparat extrem de sănătos şi gustos.

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

Baingan Bharta, salată indiană de vinete

myfoodstory.com

Baingan Bharta este o salată de vinete în stil indian. Gustul este asemănător cu zacusca, dar mai fin şi mai pretenţios. Nu este foarte uşor de gătit, dar dată reuşeşti, cu siguranţă vei ţine minte reţeta şi vei mai găti vinetele astfel. Baingan Bharta este un preparat extrem de sănătos şi gustos.

Ingrediente Baingan Bharta:

2 vinete (800 gr)
1 ceapă mare (cca 200 gr)
1 ardei iute verde
4 căței usturoi
30 gr ghimbir
1 roșie bine coaptă
2 lingurițe pastă de roșii
1/4 linguriță chimion măcinat
1/4 linguriță garam masala
5 linguri ulei

Mod de preparare Baingan Bharta:

Vinetele se coc în cuptor sau pe plită. Se curăţă de coajă și se toacă mărunt, ca la salata de vinete, fără a le scurge în prealabil de suc. Cât se fac vinetele faceți următorii pași. În uleiul încins, se adaugă ceapă tocată mărunt și ardeiul iute tăiat cubulețe. Se presară puțină sare. Se călește totul la foc mic până ceapă e foarte moale, dar nu o lăsăți să se rumenească. Se adaugă ghimbirul răzuit pastă și usturoiul strivit și se mai călește 2 minute, până simțiți un miros plăcut venind din cratiță. Se adaugă roșia dată pe răzătoare, pastă de roșii și chimionul și se sotează totul 5 minute (până vedeți că uleiul se adună pe marginea cratiței).Se adaugă piureul de vinete și garam masala și se mai fierbe totul 5 minute, amestecând des să nu se prindă de fund. Se drege de sare. Se servește caldă sau la temperatura camerei cu pâine indiană. Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.O.

În articolul

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

:

Știri

Pulpă de rață la cuptor după rețeta lui Chef Horia Manea. Cum să gătești corect carnea pentru a rămâne fragedă

Emisiuni TV • la 10:17

Pulpă de rață la cuptor după rețeta lui Chef Horia Manea. Cum să gătești corect carnea pentru a rămâne fragedă

Pulpă de rață la cuptor după rețeta lui Chef Horia Manea
Cum să gătești corect carnea pentru a rămâne fragedă

Adriana Bahmuțeanu, din nou în instanță cu fiii mai mari ai lui Silviu Prigoană: „Eu am ziua și procesul”. Care este situația vedetă și copiii ei

Emisiuni TV • la 10:01

Adriana Bahmuțeanu, din nou în instanță cu fiii mai mari ai lui Silviu Prigoană: „Eu am ziua și procesul”. Care este situația vedetă și copiii ei

Adriana Bahmuțeanu, din nou în instanță cu fiii mai mari ai lui Silviu Prigoană
Care este situația dintre vedetă și copiii ei

De câte ori trebuie să faci duș pe zi? Ce spune un medic

Beauty & Lifestyle • la 09:48

De câte ori trebuie să faci duș pe zi? Ce spune un medic

De câte ori trebuie să faci duș pe zi?
Ce spune un medic

Prânz delicios și ușor de pregătit. Rețetă de cartofi zdrobiți cu brânză

Retete • la 09:21

Prânz delicios și ușor de pregătit. Rețetă de cartofi zdrobiți cu brânză

Prânz delicios și ușor de pregătit
Rețetă de cartofi zdrobiți cu brânză

$Elevul român care a trimis mesaje de amenințare cu bombă către școli din SUA este căutat de FBI. Tânărul face parte dintr-un grup infracțional$

Actualitate • la 09:20

Elevul român care a trimis mesaje de amenințare cu bombă către școli din SUA este căutat de FBI. Tânărul face parte dintr-un grup infracțional

Elevul român care a trimis mesaje de amenințare cu bombă către școli din SUA este căutat de FBI
Tânărul face parte dintr-un grup infracțional

Fratele lui Tzancă Uraganu, replică dură pentru Andreea Bostănică! Influencerița ar fi criticat-o pe Gucci: „Florile le primești de la un singur bărbat?”

Showbiz intern • la 08:48

Fratele lui Tzancă Uraganu, replică dură pentru Andreea Bostănică! Influencerița ar fi criticat-o pe Gucci: „Florile le primești de la un singur bărbat?”

Miraj Tzunami, replică acidă pentru Andreea Bostănică
Influencerița ar fi criticat-o pe Gucci, după ce adolescenta a fugit de acasă la 14 ani

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Un cuplu, printre cei trei suspecţi arestaţi în legătură cu furtul tezaurului dacic: "Păreau oameni normali. El mergea la muncă, ea era mereu acasă cu copiii"

recomandare pe observatornews.ro

Un cuplu, printre cei trei suspecţi arestaţi în legătură cu furtul tezaurului dacic: "Păreau oameni normali. El mergea la muncă, ea era mereu acasă cu copiii"

Claudia Bavel ar avea o relaţie secretă cu un celebru milionar. Cei doi au fost surprinşi într-un hotel din Barcelona

recomandare pe as.ro

Claudia Bavel ar avea o relaţie secretă cu un celebru milionar. Cei doi au fost surprinşi într-un hotel din Barcelona

Gabriela Cristea, pe urmele lui Denise Rifai. Şi-a schimbat radical coafura, iar filtrele au completat noul look

Gabriela Cristea, pe urmele lui Denise Rifai. Şi-a schimbat radical coafura, iar filtrele au completat noul look

La 14 ani de la divorț, Irinel Columbeanu RUPE tăcerea despre Monica Gabor: 'Îmi pare rău'

La 14 ani de la divorț, Irinel Columbeanu RUPE tăcerea despre Monica Gabor: 'Îmi pare rău'

Un milionar american a cumpărat cu 27,5 milioane de dolari o casă și a dărâmat-o. Apoi și-a dezvăluit planurile

recomandare pe antena3.ro

Un milionar american a cumpărat cu 27,5 milioane de dolari o casă și a dărâmat-o. Apoi și-a dezvăluit planurile

Un patinator american nu a fost lăsat să urce în avionul prăbușit la Washington din cauza câinelui său de companie de talie mare

recomandare pe antena3.ro

Un patinator american nu a fost lăsat să urce în avionul prăbușit la Washington din cauza câinelui său de companie de talie mare

Peștera unică în lume care seamănă cu o catedrală în interior: E pe o insulă nelocuită din Europa, unde turiștii merg special să o vadă

recomandare pe antena3.ro

Peștera unică în lume care seamănă cu o catedrală în interior: E pe o insulă nelocuită din Europa, unde turiștii merg special să o vadă

A murit Doru Mihăilescu, fostul concurent de la iUmor. Mesajul lui Nae Nicolae: ”Drum lin, prieten drag!”

recomandare pe playtech.ro

A murit Doru Mihăilescu, fostul concurent de la iUmor. Mesajul lui Nae Nicolae: ”Drum lin, prieten drag!”

Adrian Alexandrov, moment emoționant cu fiica lui: „Ești cel mai bun tată din lume!”. Cum s-au fotografiat la munte

recomandare pe playtech.ro

Adrian Alexandrov, moment emoționant cu fiica lui: „Ești cel mai bun tată din lume!”. Cum s-au fotografiat la munte

Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?

recomandare pe redactia.ro

Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?

E Sărbătoare mare AZI. Ce trebuie să faci în această zi sfântă pentru a-ti merge bine tot anul

recomandare pe redactia.ro

E Sărbătoare mare AZI. Ce trebuie să faci în această zi sfântă pentru a-ti merge bine tot anul

Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai

recomandare pe Ciao.ro

Dramă la Bollywood! Marele actor Khan, înjunghiat în propria casă din Mumbai

Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia

recomandare pe shtiu.ro

Se unește cu Canada? SUA va deveni cea mai mare țară din lume depășind Rusia

FOTO. Ludovica e una dintre cele mai frumoase soții de fotbalişti și are peste 4.000.000 de fani pe Instagram

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Ludovica e una dintre cele mai frumoase soții de fotbalişti și are peste 4.000.000 de fani pe Instagram

Fiica Andreei Marin a spus adevărul despre intervențiile estetice: „Este un subiect tabu!”

recomandare pe bzi.ro

Fiica Andreei Marin a spus adevărul despre intervențiile estetice: „Este un subiect tabu!”

Câte clase are Daciana Sârbu, fosta soție a lui Victor Ponta: Din ce afacere face bani

recomandare pe bzi.ro

Câte clase are Daciana Sârbu, fosta soție a lui Victor Ponta: Din ce afacere face bani

Benzină la discreție. Cât consuma președintele Senatului înainte de tăierile lui Bolojan

recomandare pe dailybusiness.ro

Benzină la discreție. Cât consuma președintele Senatului înainte de tăierile lui Bolojan

Cele două zodii care își găsesc iubirea vieții lor în ianuarie 2025. Soarele răsare pe strada amorului pentru acești nativi

recomandare pe dailybusiness.ro

Cele două zodii care își găsesc iubirea vieții lor în ianuarie 2025. Soarele răsare pe strada amorului pentru acești nativi

Horoscopul lunii februarie 2025. Pasiune și curaj în dragoste. Optimismul deschide ușile pentru noi oportunități

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscopul lunii februarie 2025. Pasiune și curaj în dragoste. Optimismul deschide ușile pentru noi oportunități

Cum se înțelege Răzvan Simion cu socrul său. Ce spune Daliana Răducan despre relația dintre cei doi

recomandare pe a1.ro

Cum se înțelege Răzvan Simion cu socrul său. Ce spune Daliana Răducan despre relația dintre cei doi