Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

Publicat pe 12.12.2018 la 16:50 Actualizat pe 12.12.2018 la 17:12

Baingan Bharta este o salată de vinete în stil indian. Gustul este asemănător cu zacusca, dar mai fin şi mai pretenţios. Nu este foarte uşor de gătit, dar dată reuşeşti, cu siguranţă vei ţine minte reţeta şi vei mai găti vinetele astfel. Baingan Bharta este un preparat extrem de sănătos şi gustos.

REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos

Baingan Bharta, salată indiană de vinete

myfoodstory.com

Baingan Bharta este o salată de vinete în stil indian. Gustul este asemănător cu zacusca, dar mai fin şi mai pretenţios. Nu este foarte uşor de gătit, dar dată reuşeşti, cu siguranţă vei ţine minte reţeta şi vei mai găti vinetele astfel. Baingan Bharta este un preparat extrem de sănătos şi gustos.

Ingrediente Baingan Bharta:

  • 2 vinete (800 gr)
  • 1 ceapă mare (cca 200 gr)
  • 1 ardei iute verde
  • 4 căței usturoi
  • 30 gr ghimbir
  • 1 roșie bine coaptă
  • 2 lingurițe pastă de roșii
  • 1/4 linguriță chimion măcinat
  • 1/4 linguriță garam masala
  • 5 linguri ulei

Mod de preparare Baingan Bharta:

Vinetele se coc în cuptor sau pe plită. Se curăţă de coajă și se toacă mărunt, ca la salata de vinete, fără a le scurge în prealabil de suc. Cât se fac vinetele faceți următorii pași. În uleiul încins, se adaugă ceapă tocată mărunt și ardeiul iute tăiat cubulețe. Se presară puțină sare. Se călește totul la foc mic până ceapă e foarte moale, dar nu o lăsăți să se rumenească. Se adaugă ghimbirul răzuit pastă și usturoiul strivit și se mai călește 2 minute, până simțiți un miros plăcut venind din cratiță. Se adaugă roșia dată pe răzătoare, pastă de roșii și chimionul și se sotează totul 5 minute (până vedeți că uleiul se adună pe marginea cratiței).Se adaugă piureul de vinete și garam masala și se mai fierbe totul 5 minute, amestecând des să nu se prindă de fund. Se drege de sare. Se servește caldă sau la temperatura camerei cu pâine indiană. Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.O.

În articolul
REŢETA ZILEI: Baingan Bharta, salată indiană de vinete. Gustos şi sănătos
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Prima imagine cu fetița Denisei Filcea și a lui Flick! Eva Maria este de o frumusețe răpitoare / FOTO
Showbiz intern • la 18:54
Prima imagine cu fetița Denisei Filcea și a lui Flick! Eva Maria este de o frumusețe răpitoare / FOTO
  • Prima imagine cu fiica Denisei Filcea și a lui Flick
  • Cei doi au arătat-o publicului pe Eva Maria pentru prima dată
O clădire din București a devenit celebră în toată lumea, chiar dacă nu există. Aspectul ei a cucerit Internetul / FOTO
Stiri interne • la 18:29
O clădire din București a devenit celebră în toată lumea, chiar dacă nu există. Aspectul ei a cucerit Internetul / FOTO
  • O clădire din București a cucerit lumea
  • Construcția a făcut furori pe Internet, chiar dacă în realitate nu există
Șofer român, obligat să plătească aproape 3 milioane de euro amendă. Polițiștii i-au controlat TIR-ul pe care îl conducea
Stiri interne • la 17:56
Șofer român, obligat să plătească aproape 3 milioane de euro amendă. Polițiștii i-au controlat TIR-ul pe care îl conducea
  • Un șofer de TIR a fost amendat cu aproape 3 milioane euro
  • Polițiștii au fost șocați de ce au găsit după un control
Ramona Olaru l-a dat uitării pe Cătălin Cazacu. Asistenta de la Neatza a anunțat că este din nou singură / FOTO
Showbiz intern • la 17:36
Ramona Olaru l-a dat uitării pe Cătălin Cazacu. Asistenta de la Neatza a anunțat că este din nou singură / FOTO
  • Ramona Olaru, din nou singură
  • Ce mesaj a transmis asistenta TV
Probleme de sănătate în familia Mirelei Vaida. Prezentatoarea TV a ajuns la spital cu fiica sa, Carla
Showbiz intern • la 17:22
Probleme de sănătate în familia Mirelei Vaida. Prezentatoarea TV a ajuns la spital cu fiica sa, Carla
  • Probleme de sănătate în familia Mirelei Vaida
  • Prezentatoarea TV a ajuns la spital cu fiica sa, Carla
”Eu am trăit ani de zile un abuz...!” Oana Roman, mesaj tranșant după despărțirea de Marius Elisei. Vedeta a izbucnit pe internet! / VIDEO
Showbiz intern • la 17:17
”Eu am trăit ani de zile un abuz...!” Oana Roman, mesaj tranșant după despărțirea de Marius Elisei. Vedeta a izbucnit pe internet! / VIDEO
  • Oana Roman a transmis un mesaj tranșant după despărțirea de Marius Elisei
  • Dezvăluirile vedetei la care nimeni nu se aștepta
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Românii care cad victime infracțiunilor ar putea primi vouchere în limita a cinci salarii minime. Anunțul Ministerului Justiției
recomandare pe as.ro
Anamaria Prodan a rupt tăcerea despre bărbatul din cauza căruia a fost părăsită de Laurențiu Reghecampf: „Așa l-a învățat mama lui!”
Romania TV
Adriana Bahmuțeanu, dezvăluiri-șoc! Care este adevăratul motiv al celor cinci divorțuri de Silviu Prigoană
Romania TV
Iulia Vântur, în compania altui bărbat chiar de ziua lui Salman Khan
recomandare pe antena3.ro
Românii pot plăti facturile întârziate la energie în rate. Ce prevede noul Regulament ANRE
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 6-13 februarie 2023, cu Mihai Voropchievici. Schimbări importante în viaţa Gemenilor, Taurii sunt protejaţi de Divinitate
recomandare pe antena3.ro
Schimbări majore la facturile de curent electric. Noi informații utile pentru clienți
recomandare pe playtech.ro
Cel mai mare defect al fiecărei zodii din horoscop. Mihai Voropchievici anunță cine sunt egoiștii și narcisiștii
recomandare pe playtech.ro
Băutura magică pe care o recomandă Lidia Fecioru. De ce nu se bea pe stomacul gol
recomandare pe redactia.ro
Fata de 25 de ani s-a căsătorit cu bătrânul de 70 pentru bani, dar în noaptea nunții a primit mai mult decât se aștepta. A doua zi a cerut: ,,Divorț. Imediat!”. Ce s-a întâmplat în noaptea nunții
recomandare pe redactia.ro
Confesiunea unei soții: ”Am un amant de patru ani, iar soțul știe de el”. De ce acceptă bărbatul situația
recomandare pe Ciao.ro
Larisa Iordache, poziții de infarct demne de OnlyFans! Din copila inocentă, în femeia senzuală!
recomandare pe shtiu.ro
De ce susțin ungurii că Transilvania le aparține?
recomandare pe ProSport.ro
Simona Halep, suspendată până la vară! Veste șoc: cum a dat-o de gol Patrick Mouratoglou pe campioana României
recomandare pe bzi.ro
Povestea sfâșietoare a lui Nea Mihai. Bătrânul își duce veacul pe o bancă din Gara de Nord
recomandare pe bzi.ro
Ce a pățit tânărul din imagine, după ce a mâncat 40 de pui rotisați în 40 de zile consecutive
recomandare pe dailybusiness.ro
ȘOC! Imaginile furiei zăpezii! 60 de turiști, sub zăpezi, în urma avalanșei de la Cabana Capra
recomandare pe dailybusiness.ro
INCREDIBIL! Guvernul va oferi vouchere în valoare de 5 salarii minime. Cine primește banii
recomandare pe Jurnalul.ro
Un neurolog de 81 de ani dezvăluie 7 reguli ESENȚIALE pentru îmbunătățirea memoriei
recomandare pe a1.ro
Un bărbat a vrut să-și facă masa, dar când a început, carnea se mișca deși era tăiată. A pus mâna pe telefon și a filmat | VIDEO