Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETE cu pește: Calcan la cuptor, cu mujdei din usturoi verde

REȚETE cu pește: Calcan la cuptor, cu mujdei din usturoi verde

Publicat pe 12.03.2019 la 09:55 Actualizat pe 12.03.2019 la 09:55

Aveți poftă de ceva bun și nu știți ce să pregătiți pentru masa de prânz? Atunci rețeta noastră de azi este tot ce vă trebuie pentru a mânca ceva delicios și pentru a-i surprinde pe cei dragi cu un preparat pe măsură. 

REȚETE cu pește: Calcan la cuptor, cu mujdei din usturoi verde

REȚETE cu pește: Calcan la cuptor, cu mujdei din usturoi verde

diabetesfoodhub.org

Aveți poftă de ceva bun și nu știți ce să pregătiți pentru masa de prânz? Atunci rețeta noastră de azi este tot ce vă trebuie pentru a mânca ceva delicios și pentru a-i surprinde pe cei dragi cu un preparat pe măsură.

Pentru astăzi v-am pregătit o rețetă delicioasă! Este vorba de calcan la cuptor cu mujdei din usturoi verde, un adevărat deliciu și o masă pe cinste pentru prânz. Iată de ce aveți nevoie!

1 calcan (greutatea poate varia, dar pentru 4 persoane aveţi nevoie de un peşte de cca 2 kg)
1 legătură zdravănă de usturoi verde
sare marină grunjoasă, piper, ulei

Mod de preparare:

Calcanul se curăţă făcând o incizie pe burtă (partea cu pielea albă), în zona capului. Pe acolo scoateţi tot ce este în stomac şi îl spălaţi bine. Capul se taie, la fel şi coada şi ‘dantela’ de pe margini. Se taie în bucăţi cât de cât egale, dar tineţi cont că partea din jurul burţii va avea mai puţină carne. Va fi nevoie de un cuţit solid şi forţă.
Se şterge bine de apă, se asezonează cu sare şi piper, se ţine la rece.

Pregătiţi o mămăligă şi un mujdei din usturoiul verde.
Încingeţi grătarul (aici îl folosim pe cel din fontă). Preventiv, ungeţi peştele cu puţin ulei. Presăraţi sare grunjoasă pe grătar, apoi asezaţi calcanul. Pentru că bucăţile sunt groase şi pentru ca pielea îl protejează, va avea nevoie de puţin mai mult timp pentru a se pătrunde, faţă de alt pește.

Verificaţi dacă e gata cu vârful unui cuţit, cu care puteţi verifica dacă în interior carnea s-a făcut albă şi se desprinde uşor de pe oase.

Se dă la masă cu mujdei şi mămăligă (alternativ, merg şi nişte cartofi natur tăvăliţi prin pătrunjel, dar usturoiul nu poate lipsi!

R.D.

În articolul
REȚETE cu pește: Calcan la cuptor, cu mujdei din usturoi verde
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Vlăduța Lupău a fost externată din maternitate. Cum s-a fotografiat proaspăta mămică: "Start viață nouă” / FOTO
Showbiz intern • la 14:17
Vlăduța Lupău a fost externată din maternitate. Cum s-a fotografiat proaspăta mămică: "Start viață nouă” / FOTO
  • Vlăduța Lupău va merge cu fiul ei acasă
  • Iată cum s-a fotografiat proaspăta mămică!
Circulația trenurilor de mare viteză în jumătate din Spania, blocată de un român. Tânărul de 19 ani a furat 600 m de cablu
Stiri internationale • la 14:13
Circulația trenurilor de mare viteză în jumătate din Spania, blocată de un român. Tânărul de 19 ani a furat 600 m de cablu
  • Tânăr român a furat 600 m de cablu de la trenurile din Spania
  • A fost arestat luni dimineață
Cântăreața Rita Ora s-a căsătorit în mare secret! Artista a făcut nunta la doar două luni de la logodnă
Showbiz international • la 14:03
Cântăreața Rita Ora s-a căsătorit în mare secret! Artista a făcut nunta la doar două luni de la logodnă
  • Rita Ora a făcut nunta cu logodnicul său
  • Cântăreața a spus marele ”DA” în urmă cu două luni
Larisa Udilă, speriată de operația de mărire a sânilor. Când își va pune implanturile: „Îmi este frică”
Showbiz intern • la 13:42
Larisa Udilă, speriată de operația de mărire a sânilor. Când își va pune implanturile: „Îmi este frică”
  • Larisa Udilă se pregătește de operație
  • Vedeta a recunoscut că îi este teamă
Plaje din Grecia închise pentru turiștii români. De ce autoritățile au luat de astăzi această decizie
Stiri internationale • la 13:41
Plaje din Grecia închise pentru turiștii români. De ce autoritățile au luat de astăzi această decizie
  • Autoritățile din Grecia au restricționat accesul turiștilor în câteva zone.
  • Motivul îl reprezintă temperaturile ridicate din această perioadă
Cum arată singurul nepot al Mădălinei Manole. Mihai seamănă izbitor de mult cu regretata cântăreață: ”Avea 12 ani când s-a întâmplat tragedia”
Showbiz intern • la 13:37
Cum arată singurul nepot al Mădălinei Manole. Mihai seamănă izbitor de mult cu regretata cântăreață: ”Avea 12 ani când s-a întâmplat tragedia”
  • Mădălina Manole a lăsat în urma sa o familie îndurarată
  • Singurul său nepot, Mihai, seamană izbitor de mult cu ea
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Mi-a rămas căţelul, ăla care a fost devotat cu mine". Incendiu devastator în centrul Capitalei. Oamenii au fugit desculți din case, în miez de noapte
recomandare pe as.ro
Ion Ţiriac nu uită de marea sa dragoste! Ce a putut să facă miliardarul român
Romania TV
PENSII 2022 Majorări între 1 și 100 de lei: AVEM TOATE CALCULELE! Când intră în vigoare decizia Guvernului
Romania TV
PANICĂ pentru turiștii români de pe o insulă din Grecia. Un rechin uriaş a apărut aproape de ţărm! Mărturiile terifiante ale oamenilor
recomandare pe antena3.ro
Cine era Nicoleta, mămica din Buzău care a pierit în accidentul de autocar din Bulgaria. Coincidența stranie relatată de apropiați
recomandare pe antena3.ro
Leguma care alungă ridurile. Stimulează producţia de acid hialuronic în mod natural
recomandare pe antena3.ro
Avertismentul neurologului Vlad Ciurea despre noua boală a secolului. Şi cei tineri au început să aibă probleme
recomandare pe playtech.ro
Andra, ŢINUTĂ şoc în vacanţă! Aşa nu s-a mai expus, e prima oară. Fanii au observat imediat
recomandare pe playtech.ro
De ce să găteşti PUIUL în PEPENE. E reţeta verii 2022, face furori peste tot
recomandare pe redactia.ro
Este însărcinată! A făcut anunțul la doi ani de când i-a murit fiul! E în al nouălea cer, felicitări!
recomandare pe redactia.ro
IREAL! Un clujean și-a închiriat balconul pentru UNTOLD. Câți bani cere
recomandare pe Ciao.ro
Dezvăluiri în premieră! Cu cine se iubește Cătălin Botezatu în secret
recomandare pe shtiu.ro
Un preot cu har a zis că la ora 6 vine Dracul în biserică. Ce s-a întamplat la 6 e inimaginabil!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Mihaela Rădulescu, fabuloasă în costum de baie! Cum arată la 53 de ani
recomandare pe bzi.ro
Stirea momentului in Romania! Vestea primita de parintii studetei de la Medicina care a surprins o tara intreaga. Ce se intampla acum cu Carmen Bejan..
recomandare pe romaniatv.net
Gabi Bădălău, obligat de Poliţie să facă testul antidrog de faţă cu copiii! Scene cutremurătoare: "Nu-l arestați pe tata!”
recomandare pe romaniatv.net
Vlăduţa Lupău a devenit mamă! Ce nume unic a ales pentru fiul ei! Mesaj emoţionant de pe patul de spital!
recomandare pe Jurnalul.ro
Topul celor mai bine plătiți lideri de sindicat în 2021
recomandare pe a1.ro
Cum arată Simona Gherghe în costum de baie la 44 de ani. Prezentatoarea, imagini de colecție din vacanța petrecută cu familia