Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețete din resturi de friptură. Rulada, plăcintă, chiftele și alte idei

Rețete din resturi de friptură. Rulada, plăcintă, chiftele și alte idei

Publicat pe 25.04.2022 la 17:00 Actualizat pe 25.04.2022 la 17:00

Odată cu trecerea sărbătorilor pascale, mulți dintre noi avem încă frigiderul plin, deoarece mâncarea nu s-a consumat în totalitate. Dacă vrei să fii creativ și să încerci noi rețete din resturile de friptură, ei bine, aici vei găsi câteva delicatese care te vor da pe spate. Iată ce rețete poți face din resturile de friptură!

  • Rețete din resturi de friptură
  • Ruladă, plăcintă, chiftele și alte idei

Dacă mâncarea din ziua de Paște nu s-a consumat în totalitate, nu îți face griji, deoarece poți face multe alte rețete gustoase, care te vor surprinde. Iată ce preparate poți găti din resturile de friptură!

Ruladă cu resturi de friptură

Ingrediente

400 g aluat foietaj

300 g friptură de miel

5 ouă fierte

3 ouă crude

400 g spanac fiert(tocat)

100 g șuncă de casă(de porc)

5 fire ceapă verde

3-4 fire usturoi verde

100 g cașcaval

1 lingură unt

2 linguri ulei

5-6 rosii cherry

sare

piper

Mod de preparare

Șuncă o tăiem felii și o rumenim în unt și ulei pe toate părțile. Friptura o tăiem cubulețe mici sau o dăm prin mașina de tocat, iar ceapa și usturoiul verdele le tocăm mărunt. Roșiile tăiate în patru, iar cașcavalul îl dăm pe răzătoarea mică.

În tigaia în care am rumenit șunca, adăugăm ceapa și usturoiul, tocate și le lăsăm la înmuiat. La sfârșit se adaugă roșiile, apoi adăugăm spanacul fiert și tocat.

Adăugăm un polonic de supă și se lasă la fiert până în momentul în care scade zeama. Apoi adăugăm friptură, cele trei ouă crude și cașcavalul, iar apoi amestecăm. În funcție de gust punem sarea și piperul.

Aluatul dezghețat se va întinde pe o folie, iar peste ea se va întinde umplutura de spanac. Pe una dintre laturi se vor așeza ouăle fierte și decojite. Rulada se va rula cat mai puternic și se va așeza într-o formă de chec. Se va unge cu puțin unt, iar la sfârșit se va presării deasupra cu susan negru. Tava se va băga în cuptor până se va rumenii rulada la 180 °C, cam 30 40 de minute.

Chiftele din resturi de friptură

Ingrediente

250 g resturi de carne

100 g costiță afumată făra os

2 ouă

1 lingură pesmet

250 g ulei

sare

piper

sos

alb

Mod de preparare

Se dau prin mașină resturile de carne și se adaugă costița afumată. Se prepară un sos alb cât mai legat și se adaugă un ou, după care se amestecă carnea tocată cu sare și piper, după gustul fiecăruia.

Se lasă la răcit, iar cu o lingură înmuiată în apă se ia din compoziție cantitatea pentru o chiftea. Se va da prin ou bătut și prin pesmet și se vor prăjo până vor ajunge la culoarea auriu închis.

Plăcintă cu resturi de friptură

Ingrediente

400 gr aluat foietaj

500 gr friptură de porc, de pasăre, sau de vită

1 ceapă

1 morcov

1 ardei

1 lingură ulei

2 ouă

cimbru și busuioc

sare și piper

susan alb și negru

Mod de preparare

Aluatul foietaj se lasă la decongelat, iar în tot acest timp se vor pregăti ingredientele necesare pentru umplutură. Se va pune uleiul la încins, iar legumele tocate mărunt se vor căli, cât să se amestece gusturile. Se stinge focul, iar legumele călite se vor lăsa la răcit.

Friptura se va tăia în cuburi mici și se va pune în tigaie peste legume, după ce s-au temperat. Se va pune un ou întreg și albușul de la altul, și câteva condimente, sare, piper, cimbru și busuioc, iar la final se va omogeniza compoziția.

Amestecul de carne și legume se rulează în foaia de aluat. Se unge aluatul foietaj cu gălbenuș de ou și se presară pe deasupra susan alb și negru.

Tochitură cu resturi de friptură

Ingrediente

Mod de preparare

400 g macră de porc

400 g fleică

1-2 linguri ulei sau o lingură cu untură

3-4 căței de usturoi

sare

piper

100 ml vin

Mod de preparare

Se taie toată carnea cubulețe și se pune totul într-o tigaie destul de încăpătoare și se întorc în momentul în care se rumenesc. Se condimentează și se adaugă treptat apă sau vin, iar apoi se lasă la fiert până când carnea devine moale.

Usturoiul se toacă mărunt și se pune în tochitură, iar apoi se pune sarea și piperul după gust și se mai lasă puțin pe foc.

Cât timp sunt bune resturile de friptură

Resturile din friptură pot fi folosite pentru a face alte feluri de mâncare, însă acestea nu pot fi folosite foarte târziu, deoarece carnea se va strica și nu va mai fi bună. După ce v-au rămas resturile de friptură, ar fi indicat să le folosiți în primele zile pentru preparatele pe care vi le doriți.

Citește și: Rețetă de supa bețivanului. Un preparat gustos, după sărbătorile Pascale

În articolul
Rețete din resturi de friptură. Ruladă, plăcintă, chiftele și alte idei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum se simte Rita Mureșan după ce i s-a făcut rău în timpul emisiunii Un show păcătos. Creatoarea de modă refuză să meargă la spital
Emisiuni TV • la 22:55
Cum se simte Rita Mureșan după ce i s-a făcut rău în timpul emisiunii Un show păcătos. Creatoarea de modă refuză să meargă la spital
  • Rita Mureșan a trăit momente de coșmar după ce i s-a făcut rău în platoul Un show păcătos
  • Creatoarea de modă refuză să meargă la spital
Florile pe care nu trebuie să le plantezi împreună. Sfaturi pentru a avea o grădină deosebită
Beauty & Lifestyle • la 22:44
Florile pe care nu trebuie să le plantezi împreună. Sfaturi pentru a avea o grădină deosebită
  • Florile pe care nu trebuie să le plantezi împreună
  • Sfaturi pentru a avea o grădină deosebită
Tragedie în lumea filmului! Un actor din „Asterix și Obelix” a murit la vârsta de 43 de ani. Ar fi căzut de la înălţime, din balconul apartamentului său din Paris
Showbiz international • la 22:42
Tragedie în lumea filmului! Un actor din „Asterix și Obelix” a murit la vârsta de 43 de ani. Ar fi căzut de la înălţime, din balconul apartamentului său din Paris
  • Un actor din „Asterix și Obelix” a murit la vârsta de 43 de ani
  • Ar fi căzut de la înălţime, din balconul apartamentului său din Paris
Cât de mult a ajutat-o Cătălin Botezatu pe Gabriela Prisăcariu la începutul carierei sale. Vedeta i-a transmis un mesaj de mulțumire: „Spun cu mândrie”
Showbiz intern • la 21:56
Cât de mult a ajutat-o Cătălin Botezatu pe Gabriela Prisăcariu la începutul carierei sale. Vedeta i-a transmis un mesaj de mulțumire: „Spun cu mândrie”
  • Cât de mult a ajutat-o Cătălin Botezatu pe Gabriela Prisăcariu la începutul carierei sale
  • Vedeta i-a transmis un mesaj de mulțumire
Caz de malarie confirmat în Capitală! Pacientul nu ar fi călătorit recent în străinătate
Stiri interne • la 21:37
Caz de malarie confirmat în Capitală! Pacientul nu ar fi călătorit recent în străinătate
  • Un caz de malarie a fost confirmat în București
  • Pacientul nu ar fi călătorit recent în străinătate
Mireasa - Capriciile Iubirii. Fetele au defilat în rochii de mireasă, în fața mamelor. Pentru ce creații au optat Mihaela, Emma, Maria și Roberta | FOTO
Emisiuni TV • la 21:15
Mireasa - Capriciile Iubirii. Fetele au defilat în rochii de mireasă, în fața mamelor. Pentru ce creații au optat Mihaela, Emma, Maria și Roberta | FOTO
  • Defilarea de vis a concurentelor în rochii de mireasă
  • Mamele din casă le-au privit emoționate
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close