Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețete din resturi de friptură. Rulada, plăcintă, chiftele și alte idei

Rețete din resturi de friptură. Rulada, plăcintă, chiftele și alte idei

Publicat pe 25.04.2022 la 17:00 Actualizat pe 25.04.2022 la 17:00

Odată cu trecerea sărbătorilor pascale, mulți dintre noi avem încă frigiderul plin, deoarece mâncarea nu s-a consumat în totalitate. Dacă vrei să fii creativ și să încerci noi rețete din resturile de friptură, ei bine, aici vei găsi câteva delicatese care te vor da pe spate. Iată ce rețete poți face din resturile de friptură!

  • Rețete din resturi de friptură
  • Ruladă, plăcintă, chiftele și alte idei

Dacă mâncarea din ziua de Paște nu s-a consumat în totalitate, nu îți face griji, deoarece poți face multe alte rețete gustoase, care te vor surprinde. Iată ce preparate poți găti din resturile de friptură!

Ruladă cu resturi de friptură

Ingrediente

400 g aluat foietaj

300 g friptură de miel

5 ouă fierte

3 ouă crude

400 g spanac fiert(tocat)

100 g șuncă de casă(de porc)

5 fire ceapă verde

3-4 fire usturoi verde

100 g cașcaval

1 lingură unt

2 linguri ulei

5-6 rosii cherry

sare

piper

Mod de preparare

Șuncă o tăiem felii și o rumenim în unt și ulei pe toate părțile. Friptura o tăiem cubulețe mici sau o dăm prin mașina de tocat, iar ceapa și usturoiul verdele le tocăm mărunt. Roșiile tăiate în patru, iar cașcavalul îl dăm pe răzătoarea mică.

În tigaia în care am rumenit șunca, adăugăm ceapa și usturoiul, tocate și le lăsăm la înmuiat. La sfârșit se adaugă roșiile, apoi adăugăm spanacul fiert și tocat.

Adăugăm un polonic de supă și se lasă la fiert până în momentul în care scade zeama. Apoi adăugăm friptură, cele trei ouă crude și cașcavalul, iar apoi amestecăm. În funcție de gust punem sarea și piperul.

Aluatul dezghețat se va întinde pe o folie, iar peste ea se va întinde umplutura de spanac. Pe una dintre laturi se vor așeza ouăle fierte și decojite. Rulada se va rula cat mai puternic și se va așeza într-o formă de chec. Se va unge cu puțin unt, iar la sfârșit se va presării deasupra cu susan negru. Tava se va băga în cuptor până se va rumenii rulada la 180 °C, cam 30 40 de minute.

Chiftele din resturi de friptură

Ingrediente

250 g resturi de carne

100 g costiță afumată făra os

2 ouă

1 lingură pesmet

250 g ulei

sare

piper

sos

alb

Mod de preparare

Se dau prin mașină resturile de carne și se adaugă costița afumată. Se prepară un sos alb cât mai legat și se adaugă un ou, după care se amestecă carnea tocată cu sare și piper, după gustul fiecăruia.

Se lasă la răcit, iar cu o lingură înmuiată în apă se ia din compoziție cantitatea pentru o chiftea. Se va da prin ou bătut și prin pesmet și se vor prăjo până vor ajunge la culoarea auriu închis.

Plăcintă cu resturi de friptură

Ingrediente

400 gr aluat foietaj

500 gr friptură de porc, de pasăre, sau de vită

1 ceapă

1 morcov

1 ardei

1 lingură ulei

2 ouă

cimbru și busuioc

sare și piper

susan alb și negru

Mod de preparare

Aluatul foietaj se lasă la decongelat, iar în tot acest timp se vor pregăti ingredientele necesare pentru umplutură. Se va pune uleiul la încins, iar legumele tocate mărunt se vor căli, cât să se amestece gusturile. Se stinge focul, iar legumele călite se vor lăsa la răcit.

Friptura se va tăia în cuburi mici și se va pune în tigaie peste legume, după ce s-au temperat. Se va pune un ou întreg și albușul de la altul, și câteva condimente, sare, piper, cimbru și busuioc, iar la final se va omogeniza compoziția.

Amestecul de carne și legume se rulează în foaia de aluat. Se unge aluatul foietaj cu gălbenuș de ou și se presară pe deasupra susan alb și negru.

Tochitură cu resturi de friptură

Ingrediente

Mod de preparare

400 g macră de porc

400 g fleică

1-2 linguri ulei sau o lingură cu untură

3-4 căței de usturoi

sare

piper

100 ml vin

Mod de preparare

Se taie toată carnea cubulețe și se pune totul într-o tigaie destul de încăpătoare și se întorc în momentul în care se rumenesc. Se condimentează și se adaugă treptat apă sau vin, iar apoi se lasă la fiert până când carnea devine moale.

Usturoiul se toacă mărunt și se pune în tochitură, iar apoi se pune sarea și piperul după gust și se mai lasă puțin pe foc.

Cât timp sunt bune resturile de friptură

Resturile din friptură pot fi folosite pentru a face alte feluri de mâncare, însă acestea nu pot fi folosite foarte târziu, deoarece carnea se va strica și nu va mai fi bună. După ce v-au rămas resturile de friptură, ar fi indicat să le folosiți în primele zile pentru preparatele pe care vi le doriți.

Citește și: Rețetă de supa bețivanului. Un preparat gustos, după sărbătorile Pascale

În articolul
Rețete din resturi de friptură. Ruladă, plăcintă, chiftele și alte idei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Hidrologii au emis cod roșu de inundații în România! Alte 20 de județe din țară sunt avertizare sub cod portocaliu
Meteo • la 13:25
Hidrologii au emis cod roșu de inundații în România! Alte 20 de județe din țară sunt avertizare sub cod portocaliu
  • Cod roșu de inundații în România
  • Alte 20 de județe din țară sunt avertizare sub cod portocaliu
Ce va face Claudiu Gherguț, câștigătorul Chefi la cuțite, sezonul 15, cu marele premiu, în valoare de 30.000 de euro. Cât va mai rămâne în România
Showbiz intern • la 13:21
Ce va face Claudiu Gherguț, câștigătorul Chefi la cuțite, sezonul 15, cu marele premiu, în valoare de 30.000 de euro. Cât va mai rămâne în România
  • Ce va face Claudiu Gherguț cu marele premiu de la Chefi la cuțite
  • În ce vrea să investească cei 30.000 de euro
Cazare gratuită timp de două săptămâni într-un oraș din Europa. De asemenea, autoritățile organizează tururi, vizite la fabrici și diverse excursii
Stiri interne • la 12:55
Cazare gratuită timp de două săptămâni într-un oraș din Europa. De asemenea, autoritățile organizează tururi, vizite la fabrici și diverse excursii
  • Un oraș din Europa oferă cazare gratuită timp de 14 zile
  • Autoritățile organizează tururi, vizite la fabrici și diverse excursii
Marilu Dobrescu povestește, în hohote de plâns, cu lux de amănunte, cum ar fi fost agresată fizic de fostul iubit, Iustin Petrescu: „A încercat să mă sufoce”
Showbiz intern • la 12:18
Marilu Dobrescu povestește, în hohote de plâns, cu lux de amănunte, cum ar fi fost agresată fizic de fostul iubit, Iustin Petrescu: „A încercat să mă sufoce”
  • Marilu Dobrescu susține că a fost bătută de fostul iubit, Iustin Petrescu
  • Influencerița a făcut declarații cu ochii în lacrimi
Cât câștigă un român în Anglia, muncind pe câmp. Multora nu le-a venit să creadă: "Poate atât iei în 3 luni"
Stiri interne • la 12:12
Cât câștigă un român în Anglia, muncind pe câmp. Multora nu le-a venit să creadă: "Poate atât iei în 3 luni"
  • Cât ajunge să câștige un român în Anglia, muncind în agricultură
  • Salariul nu e deloc unul mic
  • Unora nu le-a venit să creadă
Capitala, lovită de furtuna electrică. Până când este în vigoare avertizarea
Meteo • la 11:31
Capitala, lovită de furtuna electrică. Până când este în vigoare avertizarea
  • Meteorologii au emis o avertizare de furtună electrică valabilă pentru Capitală
  • Până când este în vigoare avertismentul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
recomandare pe observatornews.ro
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
recomandare pe antena3.ro
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
recomandare pe antena3.ro
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
recomandare pe antena3.ro
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
recomandare pe playtech.ro
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close