Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețete din resturi de friptură. Rulada, plăcintă, chiftele și alte idei

Rețete din resturi de friptură. Rulada, plăcintă, chiftele și alte idei

Publicat pe 25.04.2022 la 17:00 Actualizat pe 25.04.2022 la 17:00

Odată cu trecerea sărbătorilor pascale, mulți dintre noi avem încă frigiderul plin, deoarece mâncarea nu s-a consumat în totalitate. Dacă vrei să fii creativ și să încerci noi rețete din resturile de friptură, ei bine, aici vei găsi câteva delicatese care te vor da pe spate. Iată ce rețete poți face din resturile de friptură!

  • Rețete din resturi de friptură
  • Ruladă, plăcintă, chiftele și alte idei

Dacă mâncarea din ziua de Paște nu s-a consumat în totalitate, nu îți face griji, deoarece poți face multe alte rețete gustoase, care te vor surprinde. Iată ce preparate poți găti din resturile de friptură!

Ruladă cu resturi de friptură

Ingrediente

400 g aluat foietaj

300 g friptură de miel

5 ouă fierte

3 ouă crude

400 g spanac fiert(tocat)

100 g șuncă de casă(de porc)

5 fire ceapă verde

3-4 fire usturoi verde

100 g cașcaval

1 lingură unt

2 linguri ulei

5-6 rosii cherry

sare

piper

Mod de preparare

Șuncă o tăiem felii și o rumenim în unt și ulei pe toate părțile. Friptura o tăiem cubulețe mici sau o dăm prin mașina de tocat, iar ceapa și usturoiul verdele le tocăm mărunt. Roșiile tăiate în patru, iar cașcavalul îl dăm pe răzătoarea mică.

În tigaia în care am rumenit șunca, adăugăm ceapa și usturoiul, tocate și le lăsăm la înmuiat. La sfârșit se adaugă roșiile, apoi adăugăm spanacul fiert și tocat.

Adăugăm un polonic de supă și se lasă la fiert până în momentul în care scade zeama. Apoi adăugăm friptură, cele trei ouă crude și cașcavalul, iar apoi amestecăm. În funcție de gust punem sarea și piperul.

Aluatul dezghețat se va întinde pe o folie, iar peste ea se va întinde umplutura de spanac. Pe una dintre laturi se vor așeza ouăle fierte și decojite. Rulada se va rula cat mai puternic și se va așeza într-o formă de chec. Se va unge cu puțin unt, iar la sfârșit se va presării deasupra cu susan negru. Tava se va băga în cuptor până se va rumenii rulada la 180 °C, cam 30 40 de minute.

Chiftele din resturi de friptură

Ingrediente

250 g resturi de carne

100 g costiță afumată făra os

2 ouă

1 lingură pesmet

250 g ulei

sare

piper

sos

alb

Mod de preparare

Se dau prin mașină resturile de carne și se adaugă costița afumată. Se prepară un sos alb cât mai legat și se adaugă un ou, după care se amestecă carnea tocată cu sare și piper, după gustul fiecăruia.

Se lasă la răcit, iar cu o lingură înmuiată în apă se ia din compoziție cantitatea pentru o chiftea. Se va da prin ou bătut și prin pesmet și se vor prăjo până vor ajunge la culoarea auriu închis.

Plăcintă cu resturi de friptură

Ingrediente

400 gr aluat foietaj

500 gr friptură de porc, de pasăre, sau de vită

1 ceapă

1 morcov

1 ardei

1 lingură ulei

2 ouă

cimbru și busuioc

sare și piper

susan alb și negru

Mod de preparare

Aluatul foietaj se lasă la decongelat, iar în tot acest timp se vor pregăti ingredientele necesare pentru umplutură. Se va pune uleiul la încins, iar legumele tocate mărunt se vor căli, cât să se amestece gusturile. Se stinge focul, iar legumele călite se vor lăsa la răcit.

Friptura se va tăia în cuburi mici și se va pune în tigaie peste legume, după ce s-au temperat. Se va pune un ou întreg și albușul de la altul, și câteva condimente, sare, piper, cimbru și busuioc, iar la final se va omogeniza compoziția.

Amestecul de carne și legume se rulează în foaia de aluat. Se unge aluatul foietaj cu gălbenuș de ou și se presară pe deasupra susan alb și negru.

Tochitură cu resturi de friptură

Ingrediente

Mod de preparare

400 g macră de porc

400 g fleică

1-2 linguri ulei sau o lingură cu untură

3-4 căței de usturoi

sare

piper

100 ml vin

Mod de preparare

Se taie toată carnea cubulețe și se pune totul într-o tigaie destul de încăpătoare și se întorc în momentul în care se rumenesc. Se condimentează și se adaugă treptat apă sau vin, iar apoi se lasă la fiert până când carnea devine moale.

Usturoiul se toacă mărunt și se pune în tochitură, iar apoi se pune sarea și piperul după gust și se mai lasă puțin pe foc.

Cât timp sunt bune resturile de friptură

Resturile din friptură pot fi folosite pentru a face alte feluri de mâncare, însă acestea nu pot fi folosite foarte târziu, deoarece carnea se va strica și nu va mai fi bună. După ce v-au rămas resturile de friptură, ar fi indicat să le folosiți în primele zile pentru preparatele pe care vi le doriți.

Citește și: Rețetă de supa bețivanului. Un preparat gustos, după sărbătorile Pascale

În articolul
Rețete din resturi de friptură. Ruladă, plăcintă, chiftele și alte idei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama. Ce mesaj emoționant a transmis fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:35
Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama. Ce mesaj emoționant a transmis fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață / FOTO
  • Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama
  • Mesajul emoționant transmis de fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață
Locul din România unde a nins în luna mai! Suntem aproape la finalul primăverii, dar pe pământ s-a depus un strat de zăpadă de 10 centimetri / FOTO
Stiri interne • ieri la 22:49
Locul din România unde a nins în luna mai! Suntem aproape la finalul primăverii, dar pe pământ s-a depus un strat de zăpadă de 10 centimetri / FOTO
  • A nins în România, în luna mai
  • Stratul de zăpadă a ajuns la 10 centimetri
Ce spune Dan Alexa despre imaginile cu încă soția lui surprinsă acasă la Alex Bodi. Antrenorul și Andrada erau împreună de 5 ani de zile 
Emisiuni TV • ieri la 22:15
Ce spune Dan Alexa despre imaginile cu încă soția lui surprinsă acasă la Alex Bodi. Antrenorul și Andrada erau împreună de 5 ani de zile 
  • Dan Alexa reacționează după ce soția lui a fost filmată la Alex Bodi acasă
  • Ce a transmis antrenorul
Ce spune Carmen Harra despre noul papă. Ce semnificație ascunsă are data de naștere a suveranului pontif
Showbiz intern • ieri la 21:46
Ce spune Carmen Harra despre noul papă. Ce semnificație ascunsă are data de naștere a suveranului pontif
  • Carmen Harra face previziuni despre noul papă
  • Ce transmite data nașterii sale
Horoscop sâmbătă, 10 mai 2025: Scorpionii au o zi norocoasă
Horoscop zilnic • ieri la 21:11
Horoscop sâmbătă, 10 mai 2025: Scorpionii au o zi norocoasă
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 10 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Nicolai Tand a terminat renovarea casei din Maramureș. Cum arată acum locuința / FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:57
Nicolai Tand a terminat renovarea casei din Maramureș. Cum arată acum locuința / FOTO
  • Nicolai Tand și soția lui au renovat casa din Maramureș, transformată în pensiune
  • Cum arată acum locuință
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close