Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

Publicat pe 31.01.2019 la 14:20 Actualizat pe 31.01.2019 la 14:29

Dacă te-au năpădit amintirile şi vreai să faci pâine frământată manual, este perfect! De ce? Pentru că astăzi îţi propunem o reţetă care să-ţi amintească de copilărie, dar care, totodată, să te ducă cu gustul pe meleaguri străine. Este vorba de pâine turcească, un adevărat deliciu!

REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

orgasmicchef.com

Dacă te-au năpădit amintirile şi vreai să faci pâine frământată manual, este perfect! De ce? Pentru că astăzi îţi propunem o reţetă care să-ţi amintească de copilărie, dar care, totodată, să te ducă cu gustul pe meleaguri străine. Este vorba de pâine turcească, un adevărat deliciu!

Ingrediente pâine turcească:

  • 350 gr făină albă
  • 120 gr iaurt gras
  • 150 ml apă călduță
  • 7 gr drojdie uscată
  • 1/4 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură ulei
  • nigella și susan (pentru decorat)
  • puțin ulei pentru format și uns

Mod de preparare pâine turcească:

Se dizolvă drojdia și zahărul în 50 ml apă. Se acoperă și se lasă la loc călduț 10-15 minute, până devine ca o spumă. Se pune făina amestecată cu sare într-un bol și se face o gaură în mijloc. Se adaugă acolo drojdia activată și iaurtul. Cu mâna începeți să trageți încet făina spre mijloc, amestecând în cercuri. Treptat, începeți să adăugați și apa rămasă și continuați să amestecați concentric până trageți toată făină în lichid. Când aveți un aluat legat începeți să framântaţi, dar înainte ungeţi-va mâinile cu o lingură de ulei.

Frământaţi manual timp de 35 minute, cu pauze mici în care luați aluatul și-l loviți de masă de 5-6 ori. Va rezultă un aluat foarte elastic, dar deloc lipicios. Puneți aluatul într-un bol uns ușor cu ulei, introduceți-l într-o pungă de plastic și lăsăți-l să crească la loc călduț (26-28C) timp de 1.5 ore.

Tăiați aluatul în 3 bucăți egale. Frământaţi-le ușor și dați-le formă rotundă. Pe masa dată cu puțină făînă întindeți fiecare bucată sub formă de disc de cca 15-16 cm. Ungeţi-vă mâinile cu puțin ulei. Puneți ambele mâini pe partea de sus a foii și cu vârfurile degetelor împingeți aluatul în sus. Mutați degetele mai jos și împingeți iar în sus. Lăsați o margine de 1 cm neatinsă. După ce ați "masat" toată foaia, întoarceți-o la 90 de grade și repetați "masajul".

Prindeți foaia de laterale și ridicați-o. Se va întinde sub propria greutate, luând formă ovală. Puneți-o în tavă. După ce ați terminat toate foile le puteți unge cu ou bătut cu puțin lapte sau cu încă puțin ulei. Presărați pâinile cu semințe de nigella sau/și cu susan.

Coaceți pâinile la 240C timp de 10 minute. Dacă vreți să fie coajă mai moale, le puteți acoperi cu un prosop imediat ce le-ați scos din cuptor.

A.O.

În articolul
REŢETE cu iaurt: Pâine turcească
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Frații Tate își vor recupera autoturismele de la DIICOT. Lista completă cu bolizii de lux
Stiri interne • la 17:43
Frații Tate își vor recupera autoturismele de la DIICOT. Lista completă cu bolizii de lux
  • Frații Tate își vor recupera autoturismele de la DIICOT
  • Lista completă cu bolizii de lux
O oportunitate rară, oferită de Senatul Științific al FDVDR: Poți câștiga acces la conferința internațională a lui Dave Asprey, părintele biohacking-ului modern
Actualitate • la 16:59
O oportunitate rară, oferită de Senatul Științific al FDVDR: Poți câștiga acces la conferința internațională a lui Dave Asprey, părintele biohacking-ului modern
  • O oportunitate rară, oferită de Senatul Științific al FDVDR
  • Poți câștiga acces la conferința internațională a lui Dave Asprey, părintele biohacking-ului modern
Cea mai puternică rugăciune din Postul Mare 2025. De ce e bine să o spui
Stiri interne • la 16:58
Cea mai puternică rugăciune din Postul Mare 2025. De ce e bine să o spui
  • Cea mai puternică rugăciune din Postul Mare 2025
  • De ce e bine să o spui
(P) Reguli esențiale pentru a te bucura de jocuri de noroc într-un mod sănătos
Beauty & Lifestyle • la 16:38
(P) Reguli esențiale pentru a te bucura de jocuri de noroc într-un mod sănătos
  • Reguli esențiale pentru a te bucura de jocuri de noroc într-un mod sănătos
  • La ce trebuie să fii atent
Idei de farse de făcut în casă de 1 Aprilie. Ce păcăleli poți să le pregătești apropiaților
Beauty & Lifestyle • la 15:36
Idei de farse de făcut în casă de 1 Aprilie. Ce păcăleli poți să le pregătești apropiaților
  • Idei de farse amuzante
  • Cum să sărbătorești ziua de 1 Aprilie
David Pușcaș, noi acuzații la adresa Luminiței Anghel: "Mama minte. E geloasă pe mine." 
Showbiz intern • la 15:33
David Pușcaș, noi acuzații la adresa Luminiței Anghel: "Mama minte. E geloasă pe mine." 
  • Acuzatii noi din partea lui David Pușcaș la adresa Luminiței Anghel
  • Ce spune tânărul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
recomandare pe playtech.ro
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
recomandare pe a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
Close