Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

Publicat pe 31.01.2019 la 14:20 Actualizat pe 31.01.2019 la 14:29

Dacă te-au năpădit amintirile şi vreai să faci pâine frământată manual, este perfect! De ce? Pentru că astăzi îţi propunem o reţetă care să-ţi amintească de copilărie, dar care, totodată, să te ducă cu gustul pe meleaguri străine. Este vorba de pâine turcească, un adevărat deliciu!

REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

REŢETE cu iaurt: Pâine turcească

orgasmicchef.com

Dacă te-au năpădit amintirile şi vreai să faci pâine frământată manual, este perfect! De ce? Pentru că astăzi îţi propunem o reţetă care să-ţi amintească de copilărie, dar care, totodată, să te ducă cu gustul pe meleaguri străine. Este vorba de pâine turcească, un adevărat deliciu!

Ingrediente pâine turcească:

  • 350 gr făină albă
  • 120 gr iaurt gras
  • 150 ml apă călduță
  • 7 gr drojdie uscată
  • 1/4 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură ulei
  • nigella și susan (pentru decorat)
  • puțin ulei pentru format și uns

Mod de preparare pâine turcească:

Se dizolvă drojdia și zahărul în 50 ml apă. Se acoperă și se lasă la loc călduț 10-15 minute, până devine ca o spumă. Se pune făina amestecată cu sare într-un bol și se face o gaură în mijloc. Se adaugă acolo drojdia activată și iaurtul. Cu mâna începeți să trageți încet făina spre mijloc, amestecând în cercuri. Treptat, începeți să adăugați și apa rămasă și continuați să amestecați concentric până trageți toată făină în lichid. Când aveți un aluat legat începeți să framântaţi, dar înainte ungeţi-va mâinile cu o lingură de ulei.

Frământaţi manual timp de 35 minute, cu pauze mici în care luați aluatul și-l loviți de masă de 5-6 ori. Va rezultă un aluat foarte elastic, dar deloc lipicios. Puneți aluatul într-un bol uns ușor cu ulei, introduceți-l într-o pungă de plastic și lăsăți-l să crească la loc călduț (26-28C) timp de 1.5 ore.

Tăiați aluatul în 3 bucăți egale. Frământaţi-le ușor și dați-le formă rotundă. Pe masa dată cu puțină făînă întindeți fiecare bucată sub formă de disc de cca 15-16 cm. Ungeţi-vă mâinile cu puțin ulei. Puneți ambele mâini pe partea de sus a foii și cu vârfurile degetelor împingeți aluatul în sus. Mutați degetele mai jos și împingeți iar în sus. Lăsați o margine de 1 cm neatinsă. După ce ați "masat" toată foaia, întoarceți-o la 90 de grade și repetați "masajul".

Prindeți foaia de laterale și ridicați-o. Se va întinde sub propria greutate, luând formă ovală. Puneți-o în tavă. După ce ați terminat toate foile le puteți unge cu ou bătut cu puțin lapte sau cu încă puțin ulei. Presărați pâinile cu semințe de nigella sau/și cu susan.

Coaceți pâinile la 240C timp de 10 minute. Dacă vreți să fie coajă mai moale, le puteți acoperi cu un prosop imediat ce le-ați scos din cuptor.

A.O.

În articolul
REŢETE cu iaurt: Pâine turcească
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Unde a plecat Viviana Sposub după anunțul oficial al despărțirii de George Burcea. A petrecut Paștele într-un loc drag ei
Showbiz intern • la 18:54
Unde a plecat Viviana Sposub după anunțul oficial al despărțirii de George Burcea. A petrecut Paștele într-un loc drag ei
  • Unde a ales Viviana Sposub să meargă după despărțirea de George Burcea
  • Viviana Sposub a petrecut Paștele într-un loc special
Fiica cea mică a Alinei Sorescu a împlinit 9 ani! Artista i-a organizat o petrecere de vis / FOTO
Showbiz intern • la 18:07
Fiica cea mică a Alinei Sorescu a împlinit 9 ani! Artista i-a organizat o petrecere de vis / FOTO
  • Sărbătoare în familia Sorescu
  • Mezina familiei a împlinit 9 ani
  • Mama ei i-a organizat o petrecere de vis
Două surori din Tulcea, dispărute de aproape două zile. Lenuţa şi Bianca, în vârstă de 14 şi 16 ani, au fost date în urmărire națională. Suna la 112 dacă le-ai văzut
Stiri interne • la 17:22
Două surori din Tulcea, dispărute de aproape două zile. Lenuţa şi Bianca, în vârstă de 14 şi 16 ani, au fost date în urmărire națională. Suna la 112 dacă le-ai văzut
  • Două adolescente din Tulcea, căutate de oamenii legii în toată țara
  • Fetele, în vârstă de 14 și 16 ani, au dispărut de acasă
Tragedie după o intervenție estetică. O femeie în vârstă de 31 de ani, mamă a doi copii, a murit
Stiri internationale • la 16:51
Tragedie după o intervenție estetică. O femeie în vârstă de 31 de ani, mamă a doi copii, a murit
  • O femeie a murit după o intervenție estetică
  • Avea 31 de ani și era mamă a doi copii
Cine va fi următorul papă? Care sunt posibilii succesori la conducerea Bisericii Catolice
Stiri internationale • la 16:22
Cine va fi următorul papă? Care sunt posibilii succesori la conducerea Bisericii Catolice
  • Cine ar putea fi următorul papă
  • Câțiva dintre candidații pentru a deveni următorul șef al Bisericii Catolice
Felicitări de Sfântul Gheorghe. Cele mai frumoase urări pentru sărbătoriții zilei de 23 aprilie
Stiri interne • la 16:21
Felicitări de Sfântul Gheorghe. Cele mai frumoase urări pentru sărbătoriții zilei de 23 aprilie
  • Felicitări de Sfântul Gheorghe
  • Cele mai frumoase urări pentru sărbătoriții zilei de 23 aprilie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Maru, filmat cum îl ironiza pe Rareş, înainte să moară: Ce ai, te hiperventilezi?
recomandare pe observatornews.ro
Maru, filmat cum îl ironiza pe Rareş, înainte să moară: Ce ai, te hiperventilezi?
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Romania TV
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Romania TV
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Trei adolescenți au inventat un frigider care nu are nevoie de curent electric. Au găsit soluția în manualul de clasa a IX-a
recomandare pe antena3.ro
Trei adolescenți au inventat un frigider care nu are nevoie de curent electric. Au găsit soluția în manualul de clasa a IX-a
O „ploaie însângerată” lovește Europa în Săptămâna Mare. Un nor uriaș de praf saharian se îndreaptă și spre România
recomandare pe antena3.ro
O „ploaie însângerată” lovește Europa în Săptămâna Mare. Un nor uriaș de praf saharian se îndreaptă și spre România
Un copil moldovean din Italia a scris la școală o compunere despre cum tatăl lui o bate pe mama
recomandare pe antena3.ro
Un copil moldovean din Italia a scris la școală o compunere despre cum tatăl lui o bate pe mama
Drob de pui moale şi fin, perfect pentru Paşte. Paşii de urmat pentru a nu fi înnecăcios
recomandare pe playtech.ro
Drob de pui moale şi fin, perfect pentru Paşte. Paşii de urmat pentru a nu fi înnecăcios
Câtă drojdie se pune la cozonaci. Secretul pentru a ieşi pufoşi şi copţi în mijloc
recomandare pe playtech.ro
Câtă drojdie se pune la cozonaci. Secretul pentru a ieşi pufoşi şi copţi în mijloc
Iubita lui Rareș Ion rupe tăcerea. Acuzații grave la adresa lui Maru după ce tânărul de 20 de ani și-a pierdut viața
recomandare pe redactia.ro
Iubita lui Rareș Ion rupe tăcerea. Acuzații grave la adresa lui Maru după ce tânărul de 20 de ani și-a pierdut viața
Ce s-a descoperit la autopsia lui Rareș Ion. De ce a murit, de fapt, tânărul care era prieten cu Vlad Pascu
recomandare pe redactia.ro
Ce s-a descoperit la autopsia lui Rareș Ion. De ce a murit, de fapt, tânărul care era prieten cu Vlad Pascu
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
recomandare pe a1.ro
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
Close