Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețete simple și rapide cu dovlecei pentru vară. Cum să eviți excesul de apă în rețetele cu dovlecei

Rețete simple și rapide cu dovlecei pentru vară. Cum să eviți excesul de apă în rețetele cu dovlecei

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 01.07.2025 la 18:51 Actualizat pe 01.07.2025 la 18:51

În sezonul cald, dovleceii se numără printre ingredientele perfecte pentru preparate ușoare și savuroase. Cum să eviți excesul de apă în rețetele cu dovlecei, pentru a obține mâncăruri gustoase, cu textură perfectă.

Placă de lemn cu dovlecei tăiați și întregi pe fundal luminos

Rețete simple și rapide cu dovlecei pentru vară

Profimediaimages.ro

  • Cum să gătești dovlecei la grătar
  • Rețete sănătoase cu dovlecei pentru copii
  • Rețete vegetariene cu dovlecei

Cum să gătești dovlecei la grătar

  • 2 dovlecei medii
  • ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi
  • mărar
  • sare
  • suc de lămâie

Mod de preparare:

Spală bine dovleceii, apoi taie-i în felii de aproximativ 1 cm grosime.

Pregătește marinada într-un bol mare, folosind ulei, suc de lămâie, usturoi pisat, mărar mărunțit și sare după preferință.

Pune dovleceii în bol și amestecă-i bine pentru ca toate feliile să fie acoperite corespunzător de marinadă.

Bagă preparatul la frigider și lasă-l minim 15 minute.

Ultimul pas este încinsul grătarului și așezarea feliilor de dovlecel cu grijă, astfel încât să nu cadă printre gratiile acestuia. Prăjește fiecare felie de 2 ori pe fiecare parte și unge în acest timp dovlecelul cu marinada, cu ajutorul unei pensule.

Servește dovleceii gătiți la grătar cât sunt calzi, cu suc de lămâie.

Rețete sănătoase cu dovlecei pentru copii

Dovlecei gratinați cu roșii

Ingrediente:

500 g roșii
500 g cartofi noi
75 g brânză
25 g parmezan
5 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi
câteva crenguțe de oregano sau de cimbrișor

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
Fierbe cartofii timp de 6 minute.
Toacă usturoiul și amestecă-l cu uleiul de măsline. Toacă mărunt și verdețurile și pune-le și pe ele în ulei.
Taie rondele dovleceii, roșiile și cartofii.
Într-un vas termorezistent, în care ai pus puțin ulei, pune jumătate din cantitatea de cartofi, de roșii, de dovlecei. Toarnă peste ele jumătate din cantitatea de ulei cu usturoi și cu ierburi.
Amestecă cele două tipuri de brânză și pune jumătate din cantitate peste legume.
Mai pune un strat din legume, pune peste ele restul de brânză și de ulei cu usturoi.
Pune totul la copt pentru aproximativ 45-50 de minute.

Dovlecei umpluți

Ingrediente:

5 bucăți zucchini mari

400 gr roșii tocate la conservă

150 gr fasole neagră

100 gr porumb

60 gr baby spanac

30 gr parmezan

2 căței usturoi

500 gr Piept de pui

1 linguriță ulei măsline

Boia, sare, piper, busuioc proaspăt

Mod de preparare:

Taie dovlecelul pe lungime, scobește interiorul, asezonează ușor cu sare și pune într-o tavă de copt. Prăjește rapid usturoiul tăiat felii în ulei de măsline. Adaugă puțină boia, roșiile feliate, pieptul de pui, fasolea clătită, porumbul scurs și puțină apă. Amestecă totul și dă în fiert. La final, adaugă spanacul în compoziție și asezonează cu sare și piper negru. Umple uniform dovleceii cu acest amestec și presară parmezan ras pe deasupra.

Dă la cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 25 de minute până se înmoaie. Când dovlecelul este încă cald, ornează cu busuioc proaspăt.

Cum să eviți excesul de apă în rețetele cu dovlecei

- alege dovlecei mai mici. Cei mari au un procent mai mare de apă; dovleceii mai mici au mai puțină.
- taie și pune sare peste dovlecei înainte de gătire pentru a extrage o parte din excesul de umiditate al legumei. Pentru a face acest lucru, taie o jumătate de kilogram de dovlecei și amestecă-i cu ½ linguriță de sare de masă. Lăsă-i să se scurgă într-o strecurătoare timp de aproximativ 30 de minute înainte de a-i usca și a-i găti.

Citește și: Rețetă ușoară cu dovlecei. Un preparat care se face rapid, e delicios, sănătos și perfect pentru întreaga familie

În articolul
Rețete simple și rapide cu dovlecei pentru vară. Cum să eviți excesul de apă în rețetele cu dovlecei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alimentul care ajută la infecțiile din corp. Cum poți să-l consumi
Beauty & Lifestyle • la 00:16
Alimentul care ajută la infecțiile din corp. Cum poți să-l consumi
  • Alimentul care ajută la infecțiile din corp
  • Cum poți să-l consumi
Fiul lui Mihai Leu, omagiu emoționant pentru tatăl său! Cum îi va păstra amintirea vie
Showbiz intern • ieri la 23:54
Fiul lui Mihai Leu, omagiu emoționant pentru tatăl său! Cum îi va păstra amintirea vie
  • Fiul lui Mihai Leu a emoționat pe toată lumea
  • Ce gest face în memoria tatălui său
Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație. Declarația emoționantă făcută de cântăreață: „Mă iubești cum nu știam că se poate”
Showbiz intern • ieri la 23:45
Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație. Declarația emoționantă făcută de cântăreață: „Mă iubești cum nu știam că se poate”
  • Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație
  • Declarația emoționantă făcută de cântăreață
Top 3 cele mai frumoase plaje din Turcia! Unde găsești nisip fin, apă turcoaz și peisaje exotice
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:18
Top 3 cele mai frumoase plaje din Turcia! Unde găsești nisip fin, apă turcoaz și peisaje exotice
  • Top 3 plaje din Turcia în 2025
  • Ce locuri nu trebuie să ratezi
Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:03
Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick | FOTO
  • Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere
  • Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick 
Dan Alexa nu mai dă înapoi! Divorțul merge mai departe, iar prima întâlnire cu fosta parteneră e stabilită deja la tribunal Când vor sta cei doi față-n față
Showbiz intern • ieri la 22:53
Dan Alexa nu mai dă înapoi! Divorțul merge mai departe, iar prima întâlnire cu fosta parteneră e stabilită deja la tribunal Când vor sta cei doi față-n față
  • Dan Alexa continuă divorțul!
  • Antrenorul și soția sa sunt așteptați la tribunal
  • Când vor sta cei doi față-n față
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close