Tort de post cu ciocolată. Rețetă delicioasă pentru momentele speciale

• 200ml ulei vegetal
• o linguriță extract de vanilie
• o linguriță zeamă de lămâie
• 500ml apă
• 500g făină
• 350g zahăr
• 50g cacao neagra
• 3 lingurițe bicarbonat
• o linguriță praf de copt
• o linguriță sare

Ingrediente pentru cremă

• 300g ciocolată neagră
• cacao
• 450 ml lapte de cocos
• 55 g zahăr

Ingrediente pentru glazură

• 4 lingurițe ulei de cocos
• 90g ciocolată neagră

Mod de preparare

Pentru a pregăti acest tort delicios, începeți prin preîncălzirea cuptorului la 170°C și acoperirea a două tăvi cu hârtie de copt. Cerniți făina, cacaoa, bicarbonatul, praful de copt și sarea într-un bol și adăugați restul ingredientelor, amestecând bine.

Turnați compoziția de blat în mod egal în cele două tăvi și coaceți până treceți testul scobitorii, în jur de 30-35 de minute, verificând în prealabil cu o scobitoare pentru a evita coacerea excesivă sau insuficientă a blatului. După ce blaturile sunt coapte, lăsați-le să se răcească, apoi nivelează și taie fiecare blat în jumătate.

Conservați laptele de cocos în frigider peste noapte. A doua zi, desfaceți conserva și îndepărtați cu atenție lichidul. Ce rămâne în conservă este grasimea laptelui de cocos, partea mai bogată, pe care o veți folosi pentru cremă. Adăugați această cremă într-un vas, apoi puneți ciocolata și zahărul. Topiți ingredientele pe baie de aburi și lăsați amestecul să se răcească timp de 3-4 ore.

Cu un mixer electric, mixați până când amestecul devine pufos și aerat. Dacă nu obțineți consistența dorită, adăugați 1-2 lingurițe de cacao. Umpleți tortul cu această cremă, păstrând suficientă cremă pentru a-l acoperi într-un strat subțire. După ce tortul este umplut și acoperit cu cremă, dați-l la rece.

Pentru glazura de ciocolată, topiți ciocolata pe baie de aburi sau la microunde, adăugați uleiul și amestecați până se omogenizează. Lăsați glazura să se răcească la temperatura camerei și turnați-o peste tort, lăsând-o să se scurgă pe margini. Serviți tortul răcit și decorați-l după preferințe. Un desert minunat pentru a fi savurat în momentele speciale!

Citește și: Rețetă de prăjitură de casă cu pere. Desertul care te va cuceri cu textura cremoasă și gustul aromat