Uleiul pe care să-l folosești în mâncare și crește speranța de viață. Mai sănătos decât cel de măsline

Semințele de chia sunt un alimente important și conțin multe vitamine și minerale pentru întregul organism. Ele nu trebuie să fie neglijate, iar uleiul este plin de proprietăți pentru inimă, dar și antiinflamatorii. Conține un nivel mare de grăsimi omega-3 găsite în natură.

„De fapt, semințele de chia conțin cel mai ridicat nivel al acestei grăsimi omega-3 găsit în natură", spune Wendy Bazilian, doctor în sănătate publică, nutriționist și proprietar al Bazilian's Health din San Diego.

Uleiul de chia, sursă de omega-3

Uleiul de chia reprezintă o sursă de omega-3 esențială pentru întregul organism. O singură linguriță îți va oferi mai mult decât aportul stabilit.

„O singură linguriță de ulei de chia este considerată o «sursă excelentă» a acestui omega-3 esențial și oferă mai mult decât nivelul stabilit de aport zilnic adecvat", susține medicul.

Nutriționistul a menționat că uleiul de avocado sau uleiul extravirgin de măsline au un procent mai mic de ALA, fiind mult mai recomandat uleiul de chia.

„Majoritatea uleiurilor de gătit au procente mai mari de grăsimi mononesaturate și/sau grăsimi polinesaturate omega-6. Echilibrarea tipurilor de grăsimi nesaturate din dieta dumneavoastră prin adăugarea de omega-3 poate fi benefică pentru sănătate", a mai transmis medicul nutriționist.

Grăsimile sănătoase oferă o aromă delicioasă preparatelor dumneavoastră și sunt o sursă de energie ce ajută la flexibilizarea membranelor celulare și crește absorbția altor nutrienți, precum vitaminele A, E, D și K.

CITEȘTE ȘI: Uleiul de măsline este bun sau nu pentru prăjit? Ce spun specialiștii