Brioșe cu mălai și portocale. O rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru zilele de weekend

• 200 g zahăr
• o portocală
• un plic praf de copt
• 200 ml lapte
• 200g unt
• două pliculețe zahăr vanilat
• 3 ouă
• 250g făină de grâu
• 150 g mălai

Modul de preparare

Pentru a pregăti aceste delicioase brioșe, începem prin topirea untului într-un vas. Adăugăm zahărul și amestecăm până când acesta se topește complet. Vasul este pus apoi pe foc, iar amestecul este continuu până când zahărul este complet dizolvat.

După aceea, luăm vasul de pe foc și îl lăsăm să se răcească. Într-un alt recipient, batem ouăle bine împreună cu zahărul vanilat. Adăugăm amestecul de unt topit și laptele dulce în care am dizolvat praful de copt. De asemenea, adăugăm și coaja rasă de portocală, precum și zeama de portocală pentru a aduce o notă proaspătă și aromată.

Pentru a obține o compoziție omogenă, adăugăm făina și mălaiul cernut. Amestecăm până când ingredientele se încorporează perfect, iar aluatul devine consistent și fără cocoloașe.

Următorul pas este să turnăm compoziția în forme de brioșe pregătite anterior, pe care le-am tapetat cu hârtie de copt. Aceasta asigură o dezlipire ușoară a brioșelor după coacere și o curățare mai simplă a formelor.

Introducem formele în cuptorul preîncălzit și coacem brioșele la o temperatură medie timp de aproximativ 30-40 de minute. Fiecare cuptor poate varia, așa că este recomandat să verificăm brioșele cu ajutorul unui scobitor. Dacă scobitoarea iese curată, fără urme de aluat nedospit, înseamnă că brioșele sunt gata.

După ce scoatem formele din cuptor, le lăsăm să se răcească în ele însele, pe hârtia de copt. Acest lucru va ajuta la păstrarea formei brioșelor și la răcirea lor în mod uniform.

Acum, poți savura aceste delicioase brioșe, fie ca o gustare delicioasă alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fie ca un desert minunat pentru întreaga familie.

Citește și: Rețetă de prăjitură rapidă cu doar trei ingrediente. Un desert delicios și sănătos pentru weekend