Cât trebuie să fiarbă varza dulce. Secretul gospodinelor pentru cea mai bună mâncare

Rețetă de ciorbă de varză

Ingrediente:

• 1 kg de varză dulce
• 3 morcovi
• 2 rădăcini de păstârnac
• 2 cepe medii
• 400 g de roșii în conservă
• sare
• câteva crenguțe de cimbru, verdeață pentru servire și
• 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Pregătim varza, ceapa, zarzavaturile și roșiile, iar mai apoi le călim cu două linguri de ulei. Radem morcovii, pătrunjelul și păstârnacul le punem într-o oală împreună cu puțin ulei. Adăugăm un praf de sare și călim cinci minute la foc mic.

După ce s-au înmuiat stingem focul și adăugăm două lingurițe de sare și 2 l de apă caldă. Între timp tocam ceapa mărunt și varza. Înainte să le adăugăm în ciorbă adăugăm și ramurile de cimbru pentru avea un gust bun. Acoperim oala și lăsăm să fiarbă 15-20 de minute. Înainte cu cinci minute punem roșiile din conserva. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de varză murată călită. Un deliciu pentru întreaga familie