Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât usturoi se pune la cârnați. Rețeta pentru un preparat tradițional

Cât usturoi se pune la cârnați. Rețeta pentru un preparat tradițional

Publicat pe 14.10.2022 la 10:15 Actualizat pe 14.10.2022 la 10:15

În această perioadă din an, foarte multe gospodine pregătesc cârnați de casă, pentru a se bucura de ei și în sezonul rece. Ei bine, multe dintre româncele care fac cârnați acasă greșesc cantitatea de usturoi pe care o pun în compoziția acestora. Noi vă vom prezenta cât usturoi să puneți la cârnații de casă. Iată care este rețeta pentru un preparat tradițional!

Cât usturoi se pune la cârnați. Rețeta pentru un preparat tradițional

Usturoi pentru cârnați de casă

colaj spynews

  • Cât usturoi se pune la cârnați
  • Rețeta pentru un preparat tradițional

Cârnații sunt delicios, dar în special cei făcuți acasă. Ei bine, dacă veți fi atenți la cantitatea de usturoi pe care o puneți în compoziție, cârnații vor ieși delicioși. Noi v-am pregătit rețeteta pentru un preparat tradițional extrem de gustos.

Ce cantitate de usturoi se pune la cârnați

În cârnații de casă se pune o cantitate mai mare de usturoi, dar nu exagerată totuși. Astfel, la un kilogram de carne se pune cca. 25-35 de grame de usturoi. Este important ca usturoiul pus la cârnați să fie românesc, asta pentru că usturoiul chinezesc se înverzește, adică se oxidează.

Rețeta tradițională pentru cârnați de casă

Ingrediente:

-1 kg de pulpă de porc

-1 kg de poală (burtă de porc)

-30 gr de sare

-6 gr de piper

-1 lingură de boia dulce

-6 gr de cimbru

-în acest caz se pune 1 căpățână de usturoi

-400 ml de vin alb sec

-4 m de intestine de porc

Mod de preparare:

Se taie carnea cubulețe și se pune într-un bol. Se adaugă peste carne vin, usturoi pisat, sare și piper. Se amestecă totul foarte bine, apoi se acoperă bolul cu o foile și se bagă la frigider până a doua zi. Este important să lăsați carnea 12-24 de ore la marinat, dar din când în când se scoate din frigider și se amestecă.

A doua zi, carnea se scurge și se pune la tocat. Se adaugă peste carne cimbrul tocat și se mai sfărâmă în palme puțin. Se adaugă peste carne și boia și se frământă foarte foarte bine, cam pentru 20 de minute.

Încercați să gustați pentru a vedea ce gust are compoziția, iar dacă mai doriți, mai adăugați condimente. Se prăjesc două sau trei bucăți de tocătură, ca pe niște chifteluțe. Pentru fiecare kilogram de carne se calculează aproximativ un metru de mațe de porc. Se spală foarte bine mațele cu apă călduță, apoi se pun în apă rece cu felii de lămâie, portcoală sau oțet, după care se pot folosi.

Se pune câte o mână de carne în mașina de tocat, fără sită și cuțit, apoi se leagă mațul la capăt și se umplu ușor intestinele. După ce terminați primul maț, se leagă la capăt, apoi cu o scobitoare se înțeapă în diverse locuri. În acest fel, aerul care se află în cârnați ca ieși afară, iar cârnații se vor usca mult mai bine.

După toată această procedură, cârnații se vor pune la răcoare, astfel că se atârnă pe o stinghie din plastic sau din lemn. Cârnații trebuie să stea la rece pentru aproximativ 24-48 de ore, să se usuce un timp înainte de afumare.

După ce s-au uscat, cârnații se pun la afumat, la o temperatură caldă, ca să se și coacă puțin. Se face un foc cu lemne și se lasă cârnații la afumat, apoi sunt gata de gătit și mâncat.

Citește și: Ingredientul pentru cei mai buni cârnați de casă. Rețeta bunicilor

În articolul
Cât usturoi se pune la cârnați. Rețeta pentru un preparat tradițional
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Robbie Williams, implicat într-un scandal de mită, după concertul din Sofia. Doi ofițeri sunt acuzați că au cerut bani de la echipa artistului
Showbiz international • la 15:51
Robbie Williams, implicat într-un scandal de mită, după concertul din Sofia. Doi ofițeri sunt acuzați că au cerut bani de la echipa artistului
  • Robbie Williams a susținut un concert în Bulgaria, la finalul lunii septembrie
  • Doi ofițeri ar fi cerut mită de la echipa lui
Relația Costinei și a lui Dian de la Mireasa este din ce în ce mai serioasă! Cei doi s-au mutat împreună. Unde locuiesc foștii concurenți
Showbiz intern • la 15:02
Relația Costinei și a lui Dian de la Mireasa este din ce în ce mai serioasă! Cei doi s-au mutat împreună. Unde locuiesc foștii concurenți
  • Costina și Dian de la Mireasa sunt împreună de o lună
  • Cei doi locuiesc împreună
Fiica cea mare a lui Liviu Vârciu, probleme de sănătate. Ce a pățit Carmina: „Nu mai puteam de durere”
Showbiz intern • la 14:37
Fiica cea mare a lui Liviu Vârciu, probleme de sănătate. Ce a pățit Carmina: „Nu mai puteam de durere”
  • Fiica cea mare a lui Liviu Vârciu, situație neplăcută
  • Ce a pățit Carmina
Cassie Ventura, fosta iubită a lui Sean „Diddy” Combs, prima reacție, după condamnarea lui la închisoare. L-a acuzat de agresiune sexuală și abuz fizic
Showbiz international • la 14:08
Cassie Ventura, fosta iubită a lui Sean „Diddy” Combs, prima reacție, după condamnarea lui la închisoare. L-a acuzat de agresiune sexuală și abuz fizic
  • Sean „Diddy” Combs a fost condamnat la patru ani de închisoare
  • Prima reacție a lui Cassie Ventura, după decizia tribunalului federal
Andreea Bostănică a izbucnit în lacrimi! Cu ce actriță celebră s-a întâlnit: „Sunt atât de fericită”
Showbiz intern • la 13:35
Andreea Bostănică a izbucnit în lacrimi! Cu ce actriță celebră s-a întâlnit: „Sunt atât de fericită”
  • Andreea Bostănică a izbucnit în lacrimi
  • S-a întâlnit cu actrița pe care o apreciază de când avea 12 ani
Prințul William, adevărul despre relația cu fratele său mai mic. Cum se înțelege cu Prințul Harry, după momentele tensionate din Familia Regală
Showbiz international • la 13:04
Prințul William, adevărul despre relația cu fratele său mai mic. Cum se înțelege cu Prințul Harry, după momentele tensionate din Familia Regală
  • Prințul William, dezvăluiri despre relația cu fratele său mai mic
  • Cum se înțelege cu Prințul Harry
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
recomandare pe observatornews.ro
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
recomandare pe playtech.ro
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
recomandare pe a1.ro
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
Close