Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât zahăr trebuie să pui la compotul de gutui. Rețeta tradițională

Cât zahăr trebuie să pui la compotul de gutui. Rețeta tradițională

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 25.10.2022 la 20:30 Actualizat pe 25.10.2022 la 20:33

Este sezonul gutuilor, iar piețele sunt pline de aceste fructe delicioase. Astfel, este momentul să facem preparate pentru iarnă din gutui, iar compotul de gutui este mereu o variantă care păstrează gustul și textura cât mai aproape de cele pe care le au fructele proaspete. Vezi cât zahăr trebuie să pui!

borcane cu compot de gutui

Rețeta pentru un compot de gutui perfect

Pexels

  • Compot de gutui după o rețetă tradițională veche
  • Cât zahăr trebuie să pui

Un compot de gutui bun ține de preparare, câteva ingrediente pentru savoare, dar și cantitatea potrivită de zahăr. Cu rețeta de mai jos, îți va fi ușor să îți umpli cămara cu zeci de borcane de compot de gutui delicios și perfect pentru iarnă, care să stea lângă un lichior de gutui bine făcut, de exemplu.

Cât zahăr se pune la compotul de gutui - rețetă tradițională

Ingrediente

1 kg gutui

250 g zahăr

vanilie (1 plic de zahăr vanilat sau ½ păstaie sau 1 linguriță extract)

baton de scorțișoară

cuișoare

1 lămâie

1 l apă

Mod de preparare

Gutuile se spală cu apă rece și se freacă bine cu o cârpă curată de bucătărie pentru a le îndepărta puful. Se curăță gutuile de cotor și semințe și se taie felii, care se pun apoi în apă cu zeamă de lămâie să nu se oxideze.

Într-o crăticioară se pun zahărul, feliile de lămâie și apa. Păstaia de vanilie se taie, se scot semințele și se pun în sirop, ambele. Se adaugă și 3-4 cuișoare și baton de scorțișoară. Se pune totul la fiert și se lasă circa 5 minute la foc mic. Siropul fiert se lasă la răcorit câteva minute (cel puțin 10).

Se pun feliile de gutuie în borcane și se toarnă peste ele siropul cald. Se agită ușor borcanele ca să iasă bulele de aer și se completează cu sirop până aproape de buza lor. În borcan se așează și batonul de scorțișoară și câteva cuișoare. Este bine să se lucreze pe o tavă metalică care să preia șocul termic și să prevină pleznirea borcanelor.

La final, urmează dunstuirea, adică fierberea în bain Marie, care durează cca. 25-30 de minute, cronometrate din momentul în care apa începe să fiarbă. Se închid borcanele și se așează la dunst învelite în cârpe de bucătărie. Puteți fierbe compotul de gutui și la cuptor (40-45 min).

După încheierea timpului de fierbere în baie de apă și abur sau la cuptor, borcanele cu compot de gutui se lasă la răcorit în aceeasi oală sau în cuptor (câteva ore). Abia apoi, compotul de gutui poate fi depozitat în cămară.

Citește și: Compot de gutui pentru iarnă. Trei rețete pentru toate gusturile

În articolul
Cât zahăr trebuie să pui la compotul de gutui. Rețeta tradițională
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Chef Orlando Zaharia, imagine emoționantă alături de soția lui. Ce mesaj a transmis juratul de la Chefi la cuțite: "Când mă uit la ea..."
Showbiz intern • la 17:21
Chef Orlando Zaharia, imagine emoționantă alături de soția lui. Ce mesaj a transmis juratul de la Chefi la cuțite: "Când mă uit la ea..."
  • Chef Orlando Zaharia, alături de femeia care îi este sprijin, soția lui
  • Cum s-au fotografiat cei doi
Destinația din Europa cu ape turcoaz și nisip alb ca-n Maldive! Unde se află, de fapt, acest colț de paradis
Beauty & Lifestyle • la 16:57
Destinația din Europa cu ape turcoaz și nisip alb ca-n Maldive! Unde se află, de fapt, acest colț de paradis
  • Ape turcoaz și nisip alb ca-n Maldive
  • Destinația din Europa care i-a cucerit pe turiști
4 zodii care iubesc cu toată ființa, dar când pleacă, nu se mai întorc. Nativii pe care să nu-i pierzi din viața ta
Horoscop • la 16:52
4 zodii care iubesc cu toată ființa, dar când pleacă, nu se mai întorc. Nativii pe care să nu-i pierzi din viața ta
  • 4 zodii care iubesc cu toată ființa, dar când pleacă, nu se mai întorc
  • Nativii pe care să nu-i pierzi din viața ta
Ionel Ganea s-a ales cu dosar penal după ce fiul său în vârstă de 2 ani a fost grav rănit în accidentul de mașină. Micuțul se află în comă indusă la Terapie Intensivă
Stiri interne • la 16:36
Ionel Ganea s-a ales cu dosar penal după ce fiul său în vârstă de 2 ani a fost grav rănit în accidentul de mașină. Micuțul se află în comă indusă la Terapie Intensivă
  • Dosar penal pe numele lui Ionel Ganea
  • Fiul său în vârstă de 2 ani este în comă după ce a fost implicat în accident
Roxana Nemeș, primele imagini de la ecografie bebelușului. Vedeta este însărcinată în cinci luni / FOTO
Showbiz intern • la 15:51
Roxana Nemeș, primele imagini de la ecografie bebelușului. Vedeta este însărcinată în cinci luni / FOTO
  • Roxana Nemeș, primele imagini de la ecografie bebelușului
  • Vedeta este însărcinată în cinci luni 
Insula din Spania cu plaje deosebite. Te vei simți ca în Indonezia, dar cu prețuri mai mici
Beauty & Lifestyle • la 14:54
Insula din Spania cu plaje deosebite. Te vei simți ca în Indonezia, dar cu prețuri mai mici
  • Insula din Spania cu plaje deosebite
  • Te vei simți ca în Indonezia, dar cu prețuri mai mici
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close