Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 05.12.2022 la 11:58 Actualizat pe 05.12.2022 la 11:58

Este bine știut faptul că, mai ales de sărbători, cozonacul nu lipsește de pe mesele românilor. Dulce, savuros, aromat, cu stafide, nuci, brânzã, ciocolatã sau rahat, acest desert este, cu siguranță simbol al sãrbãtorilor. Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu.

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

facebook

  • Cum prepari cei mai gustoși cozonaci
  • Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac

Fără mirosul de cozonaci proaspeţi şi pufoşi, nu ne putem închipui sărbătorile, căci mirosul lor, proaspăt scoși din cuptor ne aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute alături de familie. Un cozonac reușit trebuie să fie pufos, să se topească în gură. Detaliul pe care puține gospodine îl știu pentru a avea un preparat perfect. Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac.

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac

Ingrediente:

1 kg faina 480 sau 000 de cozonac

18 g sare (ATENTIE!!! Daca nu aveti cantar precis micsorati preventiv cantitatea cu 5 g)

200 g zahar

500 g lapte 3.5 % grasime

Coaja rasa de la 2 portocale mari

O lingura esenta naturala de vanilie

84 g drojdie proaspata verificata sa fie in termen

100 g galbenusuri – aprox 6 bucati

90 g ulei

700 g umplutura la alegere – eu am ales 350 g crema de ciocolata, 175 g nuci si 175 g rahat.

Un ou pt uns

Ingrediente pentru cremă

zahăr pudră

50g stafide tocate

coajă de la o portocală

două plicuri zahăr vanilat

150g nuci tocate mărunt

8 linguri cacao

Mod de preparare:

-Cerneți făina cu sarea. În aest timp, lăsați stafidele în esența de rom și punți laptele într-o oală, pe foc, alături de zahăr și amestecați bine. Într-un castron puneți drojdia pe care să o sfărâmați cu mâinile.

- Peste drojdie puneți o lingură de zahăr și opt linguri de lapte, iar după ce s-a dizolvat punețu făina și lăsați la odihnit pentru câteva minute. Bateți bine gălbenușurile cu ajutorul unui mixer și adăugați peste coaja de portocală și de lămâie alături de estența de vanilie.

- Treptat, puneți laptele călduț peste făină, după care vă puteți apuca de frământat aluatul. Punem mixul de ouă și coaja de ela portocală peste compoziție și continuăm să frământăm.

-Adăugăm la final stafidele și uleiul cald, după care frământăm din nou. Poți să înlocuiești uleiul cu untura. Pune aluatul într-un vas mare și acoperă-l cu un prosop. Se ține la căldură până crește.

-Punem într-un castron și amestecăm nucile, zahăr pudră, stafidele, cacao, zahăr vanilat și coaja de portocale. Împărțim aluatul în două. Întindem o foaie de cozonac și ungem peste compoziția cu nucă. Rulăm și facem la fel cu a doua parte de aluat.

-Așează rulourile unul peste altul și răscucește-le apoi. Pune cozonacul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, înțeapă-i cu o scobitoare. Se lasă la 180 de grade, pentru 45 de minute. La sfârșit este recomandat să îi ungi cu gălbenuș și să presari zahăr pudră deasupra.

Citește și: Câtă drojdie proaspătă, uscată sau congelată se pune în cozonac. Secretul bucătarilor

În articolul
Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Andrei Rotaru, fostul concurent de la Insula Iubirii, a trecut pragul medicului estetician. Prin ce transformare a trecut iubitul Cristinei și cum arată acum: "Să fiu și eu tânăr..." | FOTO
Showbiz intern • la 16:36
Andrei Rotaru, fostul concurent de la Insula Iubirii, a trecut pragul medicului estetician. Prin ce transformare a trecut iubitul Cristinei și cum arată acum: "Să fiu și eu tânăr..." | FOTO
  • Andrei Rotaru de la Insula Iubirii, schimbare de look la estetician
  • Cum arată acum fostul concurent de la Insula Iubirii
Secretul din spatele scenelor incendiare de la concertele lui Jennifer Lopez! Pe cine ar vrea să se răzbune cu mișcările lascive
Showbiz intern • la 16:13
Secretul din spatele scenelor incendiare de la concertele lui Jennifer Lopez! Pe cine ar vrea să se răzbune cu mișcările lascive
  • Jennifer Lopez a trecut printr-o perioadă grea a vieții sale
  • Cum a reușit să treacă peste clipele dificile
Ți se face pielea de găină! Cum o omagiază Claudiu pe Anca Molnar, de ziua ei de naștere: ”Dorul de tine este tot mai mare” | VIDEO
Showbiz intern • la 15:14
Ți se face pielea de găină! Cum o omagiază Claudiu pe Anca Molnar, de ziua ei de naștere: ”Dorul de tine este tot mai mare” | VIDEO
  • Claudiu Molnar trăiește cu dorul soției sale
  • Cum a omagiat-o pe Anca Molnar
Furtunile și vijeliile se extind și în Capitală! Meteorologii au emis cod galben și portocaliu de fenomene extreme în aproape toată țara | HARTA
Meteo • la 14:30
Furtunile și vijeliile se extind și în Capitală! Meteorologii au emis cod galben și portocaliu de fenomene extreme în aproape toată țara | HARTA
  • A fost emis cod galben și portocaliu de furtuni și ploi
  • Meteorologii au transmis o avertizare de fenomene extreme
Ce se întâmplă cu Ion Iliescu pe patul de spital! Medicii au făcut un anunț de ultim moment
Stiri interne • la 13:33
Ce se întâmplă cu Ion Iliescu pe patul de spital! Medicii au făcut un anunț de ultim moment
  • Ion Iliescu trece prin momente dificile pe patul de spital
  • Ce au spus medicii despre starea lui de sănătate
Cântăreața de la noi care a cântat pentru familiile regale din Abu Dhabi! Viață pe lux și opulență: propriul yacht și plajă privată puse la dispoziție pentru ea, soț și copii: ”Pretențiile au fost foarte înalte”
Showbiz intern • la 13:26
Cântăreața de la noi care a cântat pentru familiile regale din Abu Dhabi! Viață pe lux și opulență: propriul yacht și plajă privată puse la dispoziție pentru ea, soț și copii: ”Pretențiile au fost foarte înalte”
  • Ligia a cântat pentru familiile regale din Abu Dhabi
  • Declarații exclusive despre toată experiența trăită
  • Cum a reușit să ajungă acolo și prin ce emoții a trecut
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
recomandare pe observatornews.ro
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
recomandare pe antena3.ro
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
recomandare pe antena3.ro
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
recomandare pe redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
recomandare pe dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
recomandare pe dailybusiness.ro
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
recomandare pe a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
Close