Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum fierbi corect broccoli. Trucurile pe care trebuie să le știe orice gospodină

Cum fierbi corect broccoli. Trucurile pe care trebuie să le știe orice gospodină

Publicat pe 17.11.2023 la 23:22 Actualizat pe 17.11.2023 la 23:22

Descoperă secretele fierberii perfecte a broccoli-ului! În spatele aparenței simple a acestei legume crucifere se ascund trucuri esențiale pentru a obține o consistență crocantă și o prospețime durabilă.

Broccoli fiert pe o farfurie

Cum se fierbe broccoli

Profimedia

  • Cum să fierbi broccoli
  • Sfaturi esențiale

Fierberea corectă a broccoli-ului poate părea o artă, iar obținerea echilibrului perfect între tandrețe și prospețime necesită atenție și câteva trucuri de bucătărie esențiale. Aceste sfaturi vă vor ghida pentru a transforma broccoli-ul într-un deliciu culinar plin de savoare și nutrienți.

Cum să fierbi broccoli

Evitați supragătirea și mențineți vitalitatea broccoli-ului prin fierberea rapidă. Odată ce apa ajunge la fierbere, adăugați broccoli și gătiți timp de 2-3 minute pentru a obține o textură crocantă și fragedă.

Îmbunătățiți aromele naturale prin sărarea generoasă a apei clocotite. O lingură de sare per galon de apă va intensifica gustul fără a afecta prospețimea broccoli-ului.

După fierbere, transferați imediat broccoli-ul într-o baie de gheață pentru a opri procesul de gătire și a păstra culoarea vibrată și textura crocantă.

Pentru o textură și mai crocantă, aburiți broccoli-ul pentru scurt timp înainte de fierbere. Această metodă asigură o gătire uniformă și evită supragătirea.

Explorați arome noi adăugând usturoi, cimbru sau lămâie în apa clocotită pentru a oferi un plus de complexitate gustului broccoli-ului.

Fierbeți buchețelele de broccoli împreună cu tulpinile pentru un rezultat echilibrat. Curățați tulpinile de stratul exterior dur pentru a obține o textură uniformă.

Cu aceste trucuri, fierberea broccoli-ului va deveni o artă culinară simplă și plină de gust, oferindu-vă un preparat savuros și hrănitor.

Paste cremoase cu ciuperci și brocolli

Ingrediente

150 g paste (penne, spaghete, orice vrei)
1 ceaşcă smântână
3 linguriţe unt
30 g pastă de roşii
un vârf de cuţit usturoi
1 ceaşcă broccoli
1 ceaşcă ciuperci
un vârf de cuţit sare
un vârf de cuţit piper
3 linguriţe brânză parmezan

Mod de preparare

Într-o oală cu apă și sare, fierbeți pastele preferate până devin al dente. După aceea, scurgeți-le și puneți-le înapoi în oală.

Adăugați smântâna și untul la pastele fierte, alături de usturoiul zdrobit și buchețelele de broccoli tăiate mărunt. Lăsați-le să se contopească la foc mic, permițând pastelor să absoarbă aromele și cremozitatea.

Momentul perfect pentru a adăuga ciupercile feliate în amestecul de paste. Combinația lor oferă o textură și gust inegalabil. După aceea, opriți focul, lăsând preparatul să se odihnească.

Peste acest amestec tentant, presărați parmezan ras, conferind un strat subtil și savuros. Condimentați după gust cu sare și piper, pentru a îmbogăți buchetul de arome.

Citește și: De ce trebuie să adaugi aspirină la murături. Cât de benefică este pentru varza murată

În articolul
Cum fierbi corect broccoli. Trucurile pe care trebuie să le știe orice gospodină
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
„O să vă împăcați, așa facem toate”. Cum a răspuns Delia, fosta soție a lui Lino Golden, după ce a fost întrebată dacă îi mai acordă o șansă
Showbiz intern • la 10:24
„O să vă împăcați, așa facem toate”. Cum a răspuns Delia, fosta soție a lui Lino Golden, după ce a fost întrebată dacă îi mai acordă o șansă
  • Lino Golden și Delia au divorțat după un an de căsnicie
  • Cum a răspuns fosta soție a cântărețului, după ce a fost întrebată de împăcare
Locul din Spania care rivalizează cu Irlanda. Fără aglomerație și agitație! Aici te bucuri de mare, stânci și liniște deplină
Beauty & Lifestyle • la 10:02
Locul din Spania care rivalizează cu Irlanda. Fără aglomerație și agitație! Aici te bucuri de mare, stânci și liniște deplină
  • Un loc din Spania rivalizează cu Irlanda
  • Destinația fără aglomerație și agitație
Tzancă Uraganu și Alina Marymar, petrecere cu fast, pentru fiica lor. Anastasia a împlinit doi ani | FOTO
Showbiz intern • la 09:47
Tzancă Uraganu și Alina Marymar, petrecere cu fast, pentru fiica lor. Anastasia a împlinit doi ani | FOTO
  • Tzancă Uraganu și Alina Marymar și-au sărbătorit fiica
  • Au organizat o petrecere de vis pentru Anastasia
Când începe înscrierea la liceu pentru anul 2025. Ce acte îți sunt necesare, cum se completează cererea și ce trebuie să știi
Stiri interne • la 09:30
Când începe înscrierea la liceu pentru anul 2025. Ce acte îți sunt necesare, cum se completează cererea și ce trebuie să știi
  • Înscrierea în liceu 2025
  • Calendar, acte, formular cerere
Trei zodii care își găsesc jumătatea în această vară. Viața lor se schimbă în bine
Horoscop • la 09:15
Trei zodii care își găsesc jumătatea în această vară. Viața lor se schimbă în bine
  • Trei zodii care își găsesc jumătatea în această vară
  • Nativii trec prin schimbări majore
Meteorologii au refăcut prognoza meteo și anunță o perioadă de vară intensă în România. Ce temperaturi se vor înregistra în următoarele patru săptămâni 
Meteo • la 08:40
Meteorologii au refăcut prognoza meteo și anunță o perioadă de vară intensă în România. Ce temperaturi se vor înregistra în următoarele patru săptămâni 
  • Vara intensă în România
  • Ce temperaturi se vor înregistra în următoarele patru săptămâni 
  • Meteorologii au refăcut prognoza meteo
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close