Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să faci cei mai delicioși gogoșari murați. Sfaturile simple pentru toate gospodinele

Cum să faci cei mai delicioși gogoșari murați. Sfaturile simple pentru toate gospodinele

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 27.10.2023 la 12:00 Actualizat pe 27.10.2023 la 12:00

Murăturile nu lipsesc din nicio gospodărie, iar acum este perioada în care pregătesc. Gogoșarii în oțet se numără printre preferați, astfel că există mai multe trucuri simple de pus în aplciare pentru ca ei să reziste.

gogoșari galben și roșu

Cum se fac cei mai gustoși gogoșari murați

Unsplash

  • Cum se fac gogoșarii în oțet
  • Sfaturile simple pentru toate gospodinele

A venit toamna, iar gospodinele au început să pună legumele la murat pentru sezonul rece. Gogoșarii se numără printre favotiți, astfel că există mai multe secrete pentru ca gustul lor să fie delicios și să se păstreze o perioadă îndelungată. Iată câteva trucuri simple pe care toate gospodinele le pot pune în aplicare.

Cum să faci gogoșari delicioși în oțet

Alegerea gogoșarilor este foarte importantă. Se aleg cei mai proaspeți și sănătoși, fără imperfecțiuni. Când alegi să-i cumperi, verifică să nu aibă semne de deteriorare sau pete, astfel că se pot folosi la murat.

Aceștia se spală și se pregătesc cât mai bine. Spală gogoșarii în apă rece și îndepărtează codițele și semințele. Poți alege să îi tai în felii, rondele sau să îi lași întregi, în funcție de preferințele tale.

Un alt aspect important este sterilizarea borcanelor și a capacului. Pentru a evita contaminarea și conservarea eficientă, sterilizează borcanele și capacul înainte de a începe procesul. Le poți fierbe în apă sau le poți steriliza în cuptor.

Ce condimente se adaugă

Se adaugă arome și condimente după gust. Gogoșarii murați pot beneficia de usturoi, boabe de piper, foi de dafin, chimen sau orice alt condiment care îți place. Acestea pot adăuga profunzime de gust. Hreanul va oferi o savoare gogoșarilor, astfel că se recomandă una-două tije în borcane.

Pe lângă condimente, se adaugă și oțetul. De evitat este oțetul de mere sau oțetul alimentar slab, iar o variantă mult mai bună este cel din vin, de 9 grade. Va menține legumele tari și va împiedica mucegaiul să le distrugă. Pentru a conserva gogoșarii, pregătește o saramură. Aceasta este o soluție de apă, sare și oțet. Saramura poate fi fierbinte sau rece, în funcție de rețeta preferată. O saramură simplă ar putea consta în 1 litru de apă, 3-4 linguri de sare și 1-2 linguri de oțet.

După ce i-ai pregătit, se așează gogoșarii în borcanele sterilizate. Se adaugă condimente între straturi pentru un gust mai bogat. Pune saramura peste gogoșari, asigurându-te că aceștia sunt acoperiți în totalitate.

Închide bine borcanele cu capacul sterilizat și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat. Gogoșarii murați vor deveni mai gustoși cu timpul. Lasă-i să se matureze timp de cel puțin câteva săptămâni sau chiar luni înainte de a-i consuma.

CITEȘTE ȘI: De ce trebuie neapărat să mănânci salata de sfeclă roșie. Gospodinele o pun la murat pentru iarnă

În articolul
Cum să faci cei mai delicioși gogoșari murați. Sfaturile simple pentru toate gospodinele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Autocar cu 60 de pasageri, distrus de un microbuz pe Drumul Morții E85. O persoană a murit. A fost activat planul roșu de intervenție | FOTO
Stiri interne • la 09:23
Autocar cu 60 de pasageri, distrus de un microbuz pe Drumul Morții E85. O persoană a murit. A fost activat planul roșu de intervenție | FOTO
  • Accident cu peste 60 de persoane în Bacău
  • Imagini tulburătoare de la locul incidentului
Insula unde timpul s-a oprit în loc! Vei găsi peisaje uimitoare și localnici dornici să îți facă șederea cat mai plăcută
Beauty & Lifestyle • la 09:15
Insula unde timpul s-a oprit în loc! Vei găsi peisaje uimitoare și localnici dornici să îți facă șederea cat mai plăcută
  • Insula unde timpul s-a oprit în loc!
  • Vei găsi peisaje uimitoare și localnici dornici să îți facă șederea cat mai plăcută
Sebastian Dobrincu și Jasmine Ianțu au mers împreună în vacanță! Dovada că cei doi formează un cuplu | FOTO
Showbiz intern • la 08:54
Sebastian Dobrincu și Jasmine Ianțu au mers împreună în vacanță! Dovada că cei doi formează un cuplu | FOTO
  • Sebastian Dobrincu și Jasmine Ianțu au plecat în vacanță
  • Imagini din destinația exotică
Horoscop general pentru luna iulie 2025. Ce se întâmplă pentru toate zodiile
Horoscop lunar • la 08:25
Horoscop general pentru luna iulie 2025. Ce se întâmplă pentru toate zodiile
  • Horoscop Iulie 2025 – Previziuni Generale pentru toate zodiile
  • Ce schimbări apar pentru nativi
Ianis Hagi, mesaj emoționant pentru sora lui, Kira Hagi, la nunta ei! Ce relație are cu Thomas Ferfelis: ”Provine dintr-o familie cu principii” | VIDEO
Paparazzi • ieri la 23:49
Ianis Hagi, mesaj emoționant pentru sora lui, Kira Hagi, la nunta ei! Ce relație are cu Thomas Ferfelis: ”Provine dintr-o familie cu principii” | VIDEO
  • Ianis Hagi este bucuros pentru sora lui
  • Ce a declarat la nunta Kirei Hagi
Gheorghe Hagi, declarații emoționante de la nunta fiicei sale! Fostul fotbalist și soția lui sunt împliniți: ”Mă bucur pentru ei”
Paparazzi • ieri la 22:29
Gheorghe Hagi, declarații emoționante de la nunta fiicei sale! Fostul fotbalist și soția lui sunt împliniți: ”Mă bucur pentru ei”
  • Gheorghe Hagi și Marilena au făcut declarații la nunta fiicei lor
  • Ce le transmite fostul fotbalist mirilor
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
recomandare pe antena3.ro
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
recomandare pe antena3.ro
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
recomandare pe playtech.ro
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
recomandare pe playtech.ro
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
Close