Cum să faci socată cu căpșuni. Băutura care îți va încânta papilele gustative în acest sezon

-6-8 bucăți de flori de soc

-200 gr de căpșuni

-5 lămâi

-3 litri de apă

-300 gr de zahăr

-80 ml de suc de lămâie

Mod de preparare

Se curăță florile de soc și se lasă să se scurgă. Se îndepărtează cozile groase de la acestea pentru a preveni un gust amar. Se taie trei lămâi în felii subțiri și se stoarce sucul din celelalte lămâi. Se așează florile de soc într-un borcan și se adaugă deasupra feliile de lămâie.

Într-un bol se combină zahărul, sucul de lămâie, căpșunile zdrobite și puțină apă, amestecând până când zahărul se dizolvă. Se toarnă acest sirop peste florile de soc din borcan. Se umple borcanul cu apă și se pune într-un loc însorit pentru două zile. Dacă nu se dispune de un loc însorit, se lasă borcanul cu o zi în plus înainte de a se consuma băutura.

Socata se păstrează în frigider și se servește rece. Poftă bună!

De ce să consumi socată în acest sezon

Socata este o băutură tradițională și răcoritoare cu multe beneficii pentru sănătate. Socata este făcută din flori de soc, care sunt o sursă excelentă de antioxidanți, vitamine și minerale. Aceste substanțe nutritive pot contribui la îmbunătățirea sănătății generale.

Această băutură conține compuși care au potențial antiinflamator și antiviral. Consumul regulat al socatei poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea infecțiilor.

Socata poate avea efecte benefice asupra sistemului digestiv. Acidul lactic natural din socată poate ajuta la echilibrarea florei intestinale și la îmbunătățirea digestiei. Este și o alternativă naturală și sănătoasă la băuturile carbogazoase sau la alte băuturi îndulcite artificial.

Citește și: Top 2 salate care scad colesterolul. Ce ingrediente gustoase și sănătoase trebuie să folosești