Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Publicat pe 26.09.2023 la 08:47 Actualizat pe 26.09.2023 la 08:47

Ciupercile sunt consumate în mod frecvent de români și sunt incluse în multe rețete cunoscute. Dacă vrei să reziste mai mult, le poți congela, urmărind sfaturile de mai jos. În acest fel, ele vor ține mai mult timp, iar gustul va rămâne proaspăt.

Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Cum se congelează ciupercile

Pixabay

  • Cum se congelează ciupercile
  • Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Ciupercile se numără ca fiind printre cele mai consumate legume. Ele pot fi incluse într-o mulțime de preparate și oferă un gust delicios. Pentru ca savoarea lor să se păstreze o perioadă mai lungă, va trebui să ai grijă cum le congelezi.

Cum se congelează ciupercile

Dacă ai cumpărat prea multe ciuperci și nu știi ce să faci cu ele, le poți congela pentru a nu fi nevoit să le arunci. În acest fel, pot rezista și până la 9-12 luni, fără să-și piardă aroma.

Dacă sunt ținute în frigider, riști să aibă un gust fad și vei observa ca gustul lor s-a dus. Prin congelarea alimentelor reușești să faci economie și să reduci risipa de alimente. Mii de kilograme de mâncare se aruncă zilnic la coșul de gunoi, iar micile gesturi fac diferențe enorme.

Ciupercile se congelează când sunt într-o stare bună, înainte de a da semne de putrefacție. Dacă nu știi când le vei folosi pentru mâncare, le poți congela imediat ce le-ai cumpărat.

Pentru a le pune în congelator, ciupercile se trebuie să fie fierte sau făcute la abur. Cele fierte vor rezista mai rezista mai mult și vor fi pregătite pentru masă într-un timp scurt.

Astfel, ciupercile se spală și se curăță, apoi se usucă. Se taie în bucăți uniforme sau le poți lăsa întregi dacă sunt mici. Leguma se pune în tigaie în puțin ulei și se rumenește, până când uleiul de dizolvă, apoi se lasă la răcit.

În ce se depozitează ciupercile

Ciupercile în congelator se pot depozita în pungi la congelator. Mai mulți bucătari recomandă așezarea ciupercilor într-un singur strat p o foaie de copt, iar după ce merge în congelator se vor transfera într-o pungă sau recipient de congelare, din care se scoate aerul.

Dacă le prepari la aburi, se lasă la înmuiat într-un bol cu apă rece și o lingură de zeamă de lămâie. Se vor pune la aparatul cu aburi pentru 3-5 minute, apoi se adaugă în gheață câteva minute. Se strecoară și se usucă, apoi vor merge la congelator.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de paste cu ciuperci și dovleac. Un preparat delicios de sezon

În articolul
Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Informație de ultimă oră! Traficul aerian a fost blocat timp de 40 de minute. Ce s-a întâmplat la Aeroportul Otopeni
Stiri interne • la 22:02
Informație de ultimă oră! Traficul aerian a fost blocat timp de 40 de minute. Ce s-a întâmplat la Aeroportul Otopeni
  • Trafic aerian, blocat timp de 40 de minute
  • A fost detectată o dronă
Asia Express, 28 septembrie 2025. Alina Pușcău și Cristina Postu au fost scoase din minți! Ce obstacol au întâmpinat cele două concurente
Emisiuni TV • la 21:35
Asia Express, 28 septembrie 2025. Alina Pușcău și Cristina Postu au fost scoase din minți! Ce obstacol au întâmpinat cele două concurente
  • Tensiuni în echipa Alinei Pușcău și a Cristinei Postu
  • Ce s-a întâmplat
Asia Express, 28 septembrie 2025. Concurenții au ajuns în Vietnam. Cum au reacționat când au aflat care este prima probă
Emisiuni TV • la 21:06
Asia Express, 28 septembrie 2025. Concurenții au ajuns în Vietnam. Cum au reacționat când au aflat care este prima probă
  • Concurenții au ajuns în Vietnam
  • Care a fost prima probă pe care trebuiau să o treacă
Larisa Udilă, vacanță de vis cu familia! În ce destinație spectaculoasă au ajuns | FOTO
Showbiz intern • la 20:33
Larisa Udilă, vacanță de vis cu familia! În ce destinație spectaculoasă au ajuns | FOTO
  • Larisa Udilă, vacanță de lux, alături de familie
  • Ce destinație au ales
Ioana State, imagini rare alături de tatăl ei! Cât de bine seamănă cei doi | FOTO
Showbiz intern • la 19:38
Ioana State, imagini rare alături de tatăl ei! Cât de bine seamănă cei doi | FOTO
  • Ioana State, alături de tatăl ei
  • Cei doi seamănă bine
Fostul iubit al Cristinei Almășan, absent de la petrecerea fiicei sale? Almina a împlinit 3 ani | VIDEO
Showbiz intern • la 18:59
Fostul iubit al Cristinei Almășan, absent de la petrecerea fiicei sale? Almina a împlinit 3 ani | VIDEO
  • Cristina Almășan, petrecere de vis pentru fiica ei
  • Tatăl fetei nu apare în imagini
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close