Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Publicat pe 26.09.2023 la 08:47 Actualizat pe 26.09.2023 la 08:47

Ciupercile sunt consumate în mod frecvent de români și sunt incluse în multe rețete cunoscute. Dacă vrei să reziste mai mult, le poți congela, urmărind sfaturile de mai jos. În acest fel, ele vor ține mai mult timp, iar gustul va rămâne proaspăt.

Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Cum se congelează ciupercile

Pixabay

  • Cum se congelează ciupercile
  • Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă

Ciupercile se numără ca fiind printre cele mai consumate legume. Ele pot fi incluse într-o mulțime de preparate și oferă un gust delicios. Pentru ca savoarea lor să se păstreze o perioadă mai lungă, va trebui să ai grijă cum le congelezi.

Cum se congelează ciupercile

Dacă ai cumpărat prea multe ciuperci și nu știi ce să faci cu ele, le poți congela pentru a nu fi nevoit să le arunci. În acest fel, pot rezista și până la 9-12 luni, fără să-și piardă aroma.

Dacă sunt ținute în frigider, riști să aibă un gust fad și vei observa ca gustul lor s-a dus. Prin congelarea alimentelor reușești să faci economie și să reduci risipa de alimente. Mii de kilograme de mâncare se aruncă zilnic la coșul de gunoi, iar micile gesturi fac diferențe enorme.

Ciupercile se congelează când sunt într-o stare bună, înainte de a da semne de putrefacție. Dacă nu știi când le vei folosi pentru mâncare, le poți congela imediat ce le-ai cumpărat.

Pentru a le pune în congelator, ciupercile se trebuie să fie fierte sau făcute la abur. Cele fierte vor rezista mai rezista mai mult și vor fi pregătite pentru masă într-un timp scurt.

Astfel, ciupercile se spală și se curăță, apoi se usucă. Se taie în bucăți uniforme sau le poți lăsa întregi dacă sunt mici. Leguma se pune în tigaie în puțin ulei și se rumenește, până când uleiul de dizolvă, apoi se lasă la răcit.

În ce se depozitează ciupercile

Ciupercile în congelator se pot depozita în pungi la congelator. Mai mulți bucătari recomandă așezarea ciupercilor într-un singur strat p o foaie de copt, iar după ce merge în congelator se vor transfera într-o pungă sau recipient de congelare, din care se scoate aerul.

Dacă le prepari la aburi, se lasă la înmuiat într-un bol cu apă rece și o lingură de zeamă de lămâie. Se vor pune la aparatul cu aburi pentru 3-5 minute, apoi se adaugă în gheață câteva minute. Se strecoară și se usucă, apoi vor merge la congelator.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de paste cu ciuperci și dovleac. Un preparat delicios de sezon

În articolul
Cum se congelează ciupercile. Secretul pentru a le păstra aroma deosebită o perioadă lungă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ultimul mesaj al avocatei moarte în explozia din Rahova. Ce a apărut la locul unde au decedat trei oameni
Stiri interne • la 16:14
Ultimul mesaj al avocatei moarte în explozia din Rahova. Ce a apărut la locul unde au decedat trei oameni
  • Ultimul mesaj al avocatei moarte în explozia din Rahova
  • Vasilica Enache avea sediul biroului în blocul unde a avut loc tragedia
Mihaela, finalista de la Mireasa, sezonul 11, replică acidă la adresa doamnei Dorina. Ultimul ei mesaj a scos-o din sărite pe fosta concurentă: „Nu dorești să-ți vezi de viață”
Showbiz intern • la 15:18
Mihaela, finalista de la Mireasa, sezonul 11, replică acidă la adresa doamnei Dorina. Ultimul ei mesaj a scos-o din sărite pe fosta concurentă: „Nu dorești să-ți vezi de viață”
  • Conflictul dintre Mihaela și doamna Dorina de la Mireasa nu pare că s-a stins
  • Fosta concurentă, deranjată de ultimul ei mesaj
Fratele Mirelei, tânăra însărcinată care a murit în explozia din Rahova, a fost externat. În ce stare sunt ceilalți șapte oameni
Stiri interne • la 14:37
Fratele Mirelei, tânăra însărcinată care a murit în explozia din Rahova, a fost externat. În ce stare sunt ceilalți șapte oameni
  • Fratele gravidei care a murit în explozia din Rahova, externat
  • În ce stare sunt ceilalți șapte oameni
Iubita lui CRBL, pregătită să devină mamă, la 24 de ani? Cum decurge relația cântărețului cu Olga Guțanu
Showbiz intern • la 13:54
Iubita lui CRBL, pregătită să devină mamă, la 24 de ani? Cum decurge relația cântărețului cu Olga Guțanu
  • CRBL și iubita lui sunt împreună de mai bine de un an
  • Olga Guțanu, pregătită să devină mamă?
Francesca Sarao și Cristi Pungă de la Insula iubirii au stabilit data nunții! Modul inedit în care au anunțat ziua în care se vor căsători
Showbiz intern • la 13:10
Francesca Sarao și Cristi Pungă de la Insula iubirii au stabilit data nunții! Modul inedit în care au anunțat ziua în care se vor căsători
  • Francesca Sarao și Cristi Pungă de la Insula iubirii se pregătesc de nuntă
  • Când se vor căsători
Ce i-a impresionat pe niște americani în București! Nu ai ghici nici în 1000 de ani
Beauty & Lifestyle • la 12:35
Ce i-a impresionat pe niște americani în București! Nu ai ghici nici în 1000 de ani
  • Ce i-a impresionat pe niște americani în București
  • Sam și Antoni sunt stabiliți de un an în România
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"A plecat să slujească în Ceruri". Preot român, tată a 4 copii, mort într-un accident de groază în Italia
recomandare pe observatornews.ro
"A plecat să slujească în Ceruri". Preot român, tată a 4 copii, mort într-un accident de groază în Italia
Mircea Lucescu i-a cerut scuze unui jucător după România – Austria: “O fac public”
recomandare pe as.ro
Mircea Lucescu i-a cerut scuze unui jucător după România – Austria: “O fac public”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Când apare riscul ca o centrală pe gaz de apartament să explodeze? Semnele care anunță o defecțiune gravă
recomandare pe playtech.ro
Când apare riscul ca o centrală pe gaz de apartament să explodeze? Semnele care anunță o defecțiune gravă
VIDEO Primele secunde după explozia din Rahova. Imagini dramatice surprinse imediat după deflagrație
recomandare pe playtech.ro
VIDEO Primele secunde după explozia din Rahova. Imagini dramatice surprinse imediat după deflagrație
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Horoscop săptămânal, 20 - 26 octombrie 2025. Un nou început în relații
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 20 - 26 octombrie 2025. Un nou început în relații
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close