Cum se congelează corect lămâile. Ce trebuie să faci, pas cu pas

Pasul 1: Selectați lămâi proaspete și de calitate

Pentru a obține cele mai bune lămâi congelate, alegeți fructe proaspete, cu coaja netedă și fără lovituri. Asigurați-vă că sunt curate și bine spălate.

Pasul 2: Spălați și uscați lămâile

Cu grijă, spălați lămâile sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități. Apoi, uscați-le cu atenție cu un prosop curat.

Pasul 3: Tăiați lămâile în felii sau jumătăți

Fie că doriți să congelați felii sau jumătăți de lămâie, folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a tăia fructele în porțiuni potrivite. Puteți alege să îndepărtați semințele sau să le lăsați în funcție de preferințele personale.

Pasul 4: Aranjați lămâile pe o tavă

Împrăștiați feliile sau jumătățile de lămâie pe o tavă și asigurați-vă că nu se ating unele de altele. Acest pas ajută la evitarea lipirii lămâilor între ele când sunt congelate.

Cât timp se lasă în congelator

Pasul 5: Congelați lămâile pe tavă

Așezați tava cu lămâile în congelator și lăsați-le să se congeleze timp de aproximativ 2-3 ore sau până când sunt complet congelate. Acest pas este crucial pentru a preveni lipirea lămâilor într-o masă solidă.

Pasul 6: Transferați lămâile în pungi sigilate

După ce lămâile sunt congelate, transferați-le în pungi de plastic sigilate sau recipiente etanșe care sunt potrivite pentru congelator. Asigurați-vă că eliminați cât mai mult aer din pungă pentru a preveni formarea de cristale de gheață care ar putea afecta calitatea lămâilor.

Pasul 7: Etichetați și datați pungile

Nu uitați să etichetați pungile cu data congelării pentru a ști cât timp au fost în congelator. Lămâile pot fi păstrate congelate pentru aproximativ 6-12 luni.