Cum trebuie să combini alimentele dacă nu vrei să te îngrași. Sfaturile nutriționiștilor pentru masa de Revelion
Publicat pe 29.12.2023 la 09:33 Actualizat pe 29.12.2023 la 09:33
Majoritatea dintre noi se pregătesc să întâmpine noul an înconjurându-se de bunătăți culinare specifice sezonului. Însă, în goana după arome și gusturi festive, este esențial să nu uităm de echilibrul alimentar pentru a evita riscul de a ne îngrășa. Nutriționiștii ne oferă ghidul ideal pentru a combina alimentele în mod inteligent și sănătos.
Cum poți combina alimentele dacă nu vrei să te îngrași
Profimedia
- Cum poți combina alimentele dacă nu vrei să te îngrași
- Sfaturi
Mulți dintre noi se gândesc la mesele festive de Revelion și la modul în care pot să le abordeze fără a-și compromite obiectivele legate de greutatea corporală. Nutriționiștii oferă sfaturi esențiale cu privire la modul în care trebuie combinate alimentele pentru a menține echilibrul și a evita acumularea de kilograme nedorite.
Cum poți combina alimentele dacă nu vrei să te îngrași
Primul sfat important este să începeți masa cu alimente simple și ușor digerabile. Fructele, de exemplu, trec rapid prin tractul digestiv, evitând astfel o încărcare excesivă a sistemului digestiv. Nutriționiștii recomandă consumul de legume nefierte cu frunze verzi alături de fructe înainte de a trece la alte feluri de mâncare.
Articolul continuă după recomandări
Următorul pas este reprezentat de consumul de legume fără amidon. Legumele ușor gătite din familia verzei și cele asiatice se combină excelent. Este permis consumul și al altor legume bogate în amidon, cum ar fi morcovii, ignamele, cartofii sau porumbul, însă se recomandă limitarea la un singur tip de legume bogate în amidon în cadrul unei singure mese.
O regulă importantă este să nu amestecați legumele cu amidon cu proteinele. Enzimele acide necesare pentru digestia proteinelor neutralizează sucurile alcaline enzimatice esențiale pentru digerarea amidonului. Combinația greșită poate îngreuna procesul digestiv și poate afecta absorbția nutrienților. Totuși, legumele cu frunze verzi pot fi combinate cu cele cu amidon, creând astfel o armonie în gust și textură.
Sfat important
Un alt sfat important este să nu consumați mai mult de un tip de proteină la o singură masă. Legumele cu frunze verzi se pot combina, în schimb, cu alimente bogate în proteine pentru a obține o varietate echilibrată în dietă.
În ceea ce privește grăsimile, este recomandat să le consumați separat de proteine pentru a facilita digestia. Înmuierea semințelor și nucilor în apă poate face grăsimile mai ușor de digerat, iar germinarea poate crește disponibilitatea nutrienților. De exemplu, salata cu dressing de ulei de măsline reprezintă o opțiune excelentă de combinare a legumelor cu frunze verzi și a grăsimilor.
În concluzie, abordarea atentă a combinațiilor alimentare poate contribui la o masă de Revelion delicioasă, sănătoasă și fără teama de a te îngrășa. Nutriția conștientă și alegerile echilibrate sunt cheia unei sărbători pline de bucurie și fără regrete în privința alimentației.
