Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce este bine să lași la rece carnea de porc 30 de minute înainte de a o găti. Secretul la care apelează gospodinele

De ce este bine să lași la rece carnea de porc 30 de minute înainte de a o găti. Secretul la care apelează gospodinele

Publicat pe 21.02.2024 la 09:04 Actualizat pe 26.03.2024 la 19:36

Carnea de porc este extrem de consumată în România, mai ales în perioada sărbătorilor. În cazul în care și tu vrei să gătești cotlete de porc că la carte, există un secret de care trebuie să ții cont înainte de a te apuca de gătit. Iată de ce este bine să lași carnea de porc 30 de minute la frigider, înainte de a o găti!

Imagine cu o bucata de carne de porc la grătar si niște roșii

Carnea de porc este unul dintre alimentele preferate ale românilor

maxi-mag.fr

  • De ce să pui carnea de porc 30 de minute la frigider înainte de a o găti
  • Secretul la care apelează gospodinele

Cui nu îi plac cotletele de porc? Acest preparat este unul plin de arome și extrem de întâlnit în bucătăria de la noi. Alături de acest fel de mâncare se poate servi o garnitură de orez alb sau alte preparate clasice, cum ar fi castraveții sau morcovii murați și sosurile.

De ce să pui carnea de porc 30 de minute la frigider înainte de a o găti

Pentru a prepara o rețetă că la carte de cotlete de porc, trebuie să ții cont de câteva reguli. În primul rând trebuie să pui cotletele de porc într-un vas de bucătărie sau într-o pungă de plastic și să te asiguri că au suficient spațiu pentru a sta în marinadă mai târziu.

Apoi, ia ceapă pe care o vei tăia mărunt și amestecă sos de pește, oțet, zahăr, sare, piper negru, usturoi tocat cu ceapa verde tăiată mărunt într-un vas de bucătărie, pentru a prepară marinadă. Ține minte că trebuie să adaugi și o lingură de apă. La final, toarnă marinada peste cotletele de porc și acoperă cu o folie de plastic.

Însă, potrivit bucătarilor renumiți, este bine să lași carnea de porc să se marineze timp de aproximativ 30 de minute, la frigider, pentru ca preparatul să aibă timp să se frăgezească și să absoarbă totodată aroma tuturor produselor folosite în amestecul lichid.

Așadar, după ce cele 30 de minute au trecut, este momentul în care vei încinge uleiul în tigaie la flacără medie. Tot acum vei adăuga în tigaie și cotletele de porc pe care le vei lasă la făcut până se rumenesc. Așadar, mai rămâne doar să torni marinadă folosită în tigaie și să lași carnea să stea în ea până amestecul lichid se îngroașă.

Trucuri pentru un rezultat perfect al prepartului

În schimb, un alt sfat al bucătarilor este adăugarea unei linguri de amidon de porumb în marinadă, înainte de a o turna în tigaie. În acest fel sosul se va îngroșa și te vei putea bucura de un sos ca la restaurant.

De asemenea, în loc să prăjești cotletele de porc în tigaie, le poți prepara la grătar, îngroșând marinada într-o tigaie, separat, sau poți să nu o adaugi deloc la final.

CITEȘTE ȘI: Cum trebuie să depozitezi carnea de porc. Greșelile pe care le fac multe gospodine

În articolul
De ce este bine să lași la rece carnea de porc 30 de minute înainte de a o găti. Secretul la care apelează gospodinele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cât de mult o afectează pe Antonia comentariile negative. Alex Velea recunoaște că nu îi e ușor: „Au nenorocit-o psihic ...”
Monden • la 11:30
Cât de mult o afectează pe Antonia comentariile negative. Alex Velea recunoaște că nu îi e ușor: „Au nenorocit-o psihic ...”
  • Alex Velea vorbește despre impactul comentariilor negative asupra Antoniei
  • Artista nu poate fi indiferentă la valul de hate
Eclipsa parțială de soare poate fi văzută și în România. Când începe fenomenul și în ce zone poate fi urmărit
Stiri interne • la 10:57
Eclipsa parțială de soare poate fi văzută și în România. Când începe fenomenul și în ce zone poate fi urmărit
  • Eclipsa parțială de soare în România
  • Detalii despre ora de început și locurile de vizibilitate
Locul fermecător din Italia ignorat de turiști, dar plin de magie și tradiție. Are ape turcoaz, vârfuri alpine și sate medievale
Beauty & Lifestyle • la 10:32
Locul fermecător din Italia ignorat de turiști, dar plin de magie și tradiție. Are ape turcoaz, vârfuri alpine și sate medievale
  • Lacul turcoaz ascuns al Italiei
  • Un colț de rai între satele medievale din Friuli-Venezia Giulia
Bilanțul tragic al cutremurului de 7,7 din Asia. Cel puțin 1.000 de persoane au murit și alte mii au fost rănite 
Stiri interne • la 10:01
Bilanțul tragic al cutremurului de 7,7 din Asia. Cel puțin 1.000 de persoane au murit și alte mii au fost rănite 
  • Bilanț dramatic al cutremurului din Asia
  • Peste 1.000 de morți și mii de răniți
La ce să ne așteptăm de la eclipsa de soare de astăzi, 29 martie. Cum ne influentează pentru următoarea perioadă din viață
Horoscop • la 09:22
La ce să ne așteptăm de la eclipsa de soare de astăzi, 29 martie. Cum ne influentează pentru următoarea perioadă din viață
  • Eclipsa de soare de astăzi, 29 martie
  • Cum ne va transforma în următoarea perioadă
Horoscop sâmbătă, 29 martie 2025: Scorpionii au parte de relaxare și liniște
Horoscop zilnic • ieri la 23:57
Horoscop sâmbătă, 29 martie 2025: Scorpionii au parte de relaxare și liniște
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 29 martie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Bărbatul torturat de hoţi pentru card voia să îi cumpere fiului un apartament de 100.000 €. A murit fără să spună codul PIN
recomandare pe observatornews.ro
Bărbatul torturat de hoţi pentru card voia să îi cumpere fiului un apartament de 100.000 €. A murit fără să spună codul PIN
Ce pensie poate avea Valentin Ceaușescu de la statul român. Suma pe care o primește lună de lună
recomandare pe as.ro
Ce pensie poate avea Valentin Ceaușescu de la statul român. Suma pe care o primește lună de lună
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
O sferă misterioasă, aurie, a fost descoperită pe fundul oceanului: „Pare începutul unui film de groază”
recomandare pe antena3.ro
O sferă misterioasă, aurie, a fost descoperită pe fundul oceanului: „Pare începutul unui film de groază”
A început sezonul de uscare a ardeilor iuți în Bangladesh. Imagini spectaculoase cu fermierii „scufundați” în marea de chili roșii
recomandare pe antena3.ro
A început sezonul de uscare a ardeilor iuți în Bangladesh. Imagini spectaculoase cu fermierii „scufundați” în marea de chili roșii
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
recomandare pe playtech.ro
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Secretul neștiut când faci curățenie. Cum poți transforma baia cu pasta de dinți!
recomandare pe dailybusiness.ro
Secretul neștiut când faci curățenie. Cum poți transforma baia cu pasta de dinți!
Regretele bărbaților care divorțează. Ce îi frământă cu adevărat și ce învață din experiență
recomandare pe dailybusiness.ro
Regretele bărbaților care divorțează. Ce îi frământă cu adevărat și ce învață din experiență
Horoscop săptămânal, 31 aprilie - 6 martie 2025. Taurii sunt încrezători. Leii vor avea oportunitate financiară neașteptată
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 31 aprilie - 6 martie 2025. Taurii sunt încrezători. Leii vor avea oportunitate financiară neașteptată
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
recomandare pe a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
Close