Ingredientul secret lui chef Sorin Bontea pentru cea mai bună mâncare de gulaș. Așa îți vei impresiona invitații de sărbători

Rețeta de gulaș a îndrăgitului bucătar al emisiunii "Chefi la Cuțite". Există o mulțime de rețete pe internet cu care gospodinele pot prepara acest fel de mâncare, însă chef Sorin Bontea are și un secret.

Ingredientul secret din preparat

Chef Sorin Bontea a împărtășit, la postarea lui, care este secretul preparatului său de gulaș.

Așadar, pentru această mâncare el a spus că bucata de carne de vită trebuie să fie tăiată în formă de cuburi, de mărimea unei unghii.

Ingrediente

Pentru mancarea de gulas ai nevoie de cateva ingrediente.

-carne de vită tăiată cuburi cât unghia;

-ceapă;

-chimen măcinat;

-chimen semințe;

-boia iute și dulce;

-pastă de tomate;

-cartofi;

-ulei;

-ardei gras;

-morcov.

Mod de preparare

Pentru a prepara rețetă de gulaș trebuie să speli foarte bine toate ingredientele necesere la prepararea rețetei. Apoi, se călesc ceapa și morcovul până cele două ingrediente devin galben- auriu. După aceea, se adaugă condimentele de boia iute, dulce, chimen măcinat.

Se lasă pe foc la călit pentru aproximativ 2 minute, după care se adaugă puțină apă. Toată compoziția formată până acum se mai ține la fiert pentru 3 minute, după care se mai adaugă un pic de apă. Acest proces se repetă de trei ori. Se pune pasta de tomate, unde se mai călește totul pentru aproximativ 3 min.

După ce avem acesteea, se pune carnea la calit până când prinde culoare și se adaugă apă, sare, piper măcinat și lăsăm să fiarbă. În momentul în care carnea da semne că este gata, se adaugă cartofii și ardeii grași și se continuă fierberea până e gata.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

CITEȘTE ȘI: Rețeta de cozonac pufos și delicios a lui chef Sorin Bontea. Secretul lui pentru un preparat reușit