Mâncare de conopidă și cartofi dulci la cuptor. O rețetă sănătoasă și gustoasă

-conopidă

-5 cartofi dulci

-unt

-sare

-piper

-6 căței de usturoi

-cașcaval

-ulei

-6 linguri de făină

-2 l și jumătate de lapte

-zeama de la o lămâie

-nucșoară

Mod de preparare:

Conopida se curăță foarte bine, iar apoi se desface în buchețele. Se pune apă la fiert cu puțină sare și se lasă la clocotit, apoi se adaugă buchețelele de conopidă și se lasă în apă la fiert pentru câteva minute. Se scoate conopida și se lasă la răcit.

Se prepară un sos din ulei, lapte, făină, sare și zeama de la lămâie. La final se pune nucșoară și se amestecă foarte bine, până în momentul în care sosul capătă o formă moale. Se curăță cartofii și se taie în feliuțe. Cățeii de usturoi se curăță și ei și se taie, iar conopida se feliază.

O tavă mai mare se unge cu unt și în ea se așează feliile de cartofi, conopida și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă sosul creat și cașcaval. Se pune verdeață și se bagă tava la cuptor pentru o oră sau o oră și jumătate, la tempertura de 180 de grade.

Se scoate tava din cuptor și se lasă mâncarea de conopidă și cartofi dulci la răcit, apoi se taie și se pune în farfurie. Poftă bună!

Citește și: Tiramisu de portocale. Rețetă delicioasă și rapidă