Nectar de piersici pentru iarnă! Fără zahăr! O rețetă sănătoasă și delicioasă

• Un kilogram de piersici
• apă

Mod de preparare

Începeți prin a alege piersici bine coapte și suculente, deoarece acestea vor da savoare și dulceață naturală nectarului. Spălați-le bine și tăiați-le în bucăți mai mici, îndepărtând sâmburii.

Este important să folosiți piersici de calitate, fără pete sau zone moi, pentru a obține cel mai bun gust posibil.

După ce piersicile au fost pregătite, puneți-le într-o cratiță și adăugați un litru de apă. Puneți cratița pe foc și lăsați compoziția să fiarbă la foc mediu timp de 15-20 de minute. Acest timp este suficient pentru ca piersicile să se înmoaie și să-și lase aroma în apă. Nu este nevoie să adăugați zahăr, deoarece piersicile sunt suficient de dulci.

După fierbere, luați cratița de pe foc și lăsați compoziția să se răcească puțin. Apoi, folosiți un blender pentru a transforma fructele și lichidul într-un piure fin. Este important să obțineți o consistență omogenă, astfel încât nectarul să fie cât mai fin. Pentru un rezultat perfect, puteți trece piureul printr-o sită fină, pentru a elimina eventualele bucăți mai mari de pulpă sau coajă, obținând astfel un nectar fin și catifelat.

Turnați nectarul obținut în sticle de sticlă curate și sterilizate. După ce ați umplut sticlele, închideți-le bine cu capace etanșe. Pentru a asigura o conservare cât mai bună pe termen lung, puneți sticlele într-o oală mare cu apă și fierbeți-le timp de încă 10 minute.

Citește și: Rețetă de prăjitură cu dulceață de afine. Un desert delicios pentru cei dragi