Prăjitură grecească cu griș. Rețeta clasică pentru întreaga familie

Ingrediente:

• - 1 ½ cana de griș de grâu

• - 1 cană de faină
• - 1 cană de zahăr
• - 1 cană de ulei
• - 400 gr de iaurt
• - 4 ouă
• - 1 pliculeț (20 gr) de praf de copt
• - 1 lingurita de bicarbonat dizolvat
• - 1 lamaie, coaja rasă
• - 1 vanilie

Pentru sirop

• - 4 căni de zahăr
• - 4 ½ căni de apă
• - 1 lămâie taiata în jumătate

Mod de preparare

Ouăle și zahărul se bat aproximativ 10 minute. Se adaugă ulterior uleiul, iaurtul, grișul, făina, praful de copt, bicarbonatul, vanilia și se amestecă până când compoziția devine omogenă. Se adaugă și coaja rasă de lămâie.

Compoziția se răstoarnă într-o tavă și se bagă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ jumătate de oră. După ce se scoate din cuptor, se taie în bucăți și așteptăm să se răcească.

Între timp, se prepară siropul. Se pun toate ingredientele într-o cratiță și se lasă la fiert timp de aproximativ 10 minute. Se toarnă cu polonicul siropul cald peste bucățile de prăjitură rece. Poate fi servită și cu o cupă de înghețată.

Citește și: Rețetă de pască cehească. Un preparat de-a dreptul gustos