Rețeta celui mai bun sos pentru friptura de miel. Preparatul de Paște va fi ca la carte acum

Sos de iaurt cu mentă pentru friptura de miel

Ingrediente

- 280 grame iaurt grecesc;

- 20 de grame frunze de mentă tocate mărunt;

- 2 căței de usturoi, tocați;

- 1 lingură suc proaspăt de lămâie de la 1 lămâie;

- 1/2 linguriță chimen măcinat;

- 1/4 linguriță piper cayenne;

- sare kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust.

Mod de preparare

Pentru a prepara un delicios sos de iaurt cu mentă pentru friptura de miel, prima dată se pune iaurtul, menta, usturoiul, sucul de lămâie, chimenul și piperul cayenne, într-un castron și se amestecă. Mai apoi, totul se condimentează cu sare și piper după gust.

Sos de merișoare pentru carnea de miel

Ingrediente

- 340 grame de merișoare proaspete sau congelate;

- 200 grame zahăr;

- 250 ml apă;

- opțional: nuci pecan, coajă de portocale, stafide, coacaze, afine, scorțișoară, nucșoară, ienibahar.

Mod de preparare

Pentru a prepara un delicios sos de merișoare pentru carnea de miel, prima dată se clătesc merișoarele. Separat, se pun apa și zahărul într-o cratiță medie la foc mare și se dau în fiert.

Se amestecă toate ingredientele până ce zahărul se dizolvă. Apoi, merișoarele se adaugă într-o oală și se fierb timp de 10 minute, până se sparg. În final, se amestecă merișoarele cu apa și zahărul dizolvat.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de plăcintă cu spanac de post. Un preparat delicios și plin de vitamine