Rețetă de cidru de mere. O băutură răcoritoare pentru zilele toride de vară

Ingrediente:

-4 mere acre

-2 păstăi de vanilie

-2 batoane de scorțișoară

-6 linguri de zahăr brun

-120 ml de vin alb

-250 ml de cidru

-900 ml de apă minerală

Mod de preparare:

Merele se taie sferturi și se îndepărtează de la ele semințele cu miez. Se taie merele cuburi, iar păstăile de vanilie se înjumătățesc pe lungime. Se scoate pulpa păstăilor cu ajutorul unui cuțit.

Se taie merele sferturi, se îndepărtează miezurile cu semințe, apoi se taie cuburi. Se sotează merele cu batoanele de scorțișoară, pulpa de la ele, vinul alb și zahărul timp de câteva minute, apoi se lasă la rece.

Se sotează merele cu batonul de scorțișoară, pulpa de vanilie, zahărul și vinul de Porto timp de cca 2-3 minute și se lasă la rece. Merele, apa minerală, cidrul, scorțișoara și păstaia de vanilie cu pulpă se amestecă foarte bine într-un bol mai mere. Se mai lasă un timp la rece, apoi se pune cidrul în pahare și se servește ca atare. Poftă bună!

Citește și: Ingredientul pe care trebuie să îl pui în murături ca să nu se mai înmoaie. Reţeta adevăratelor gospodine