Rețetă de ciuperci în sos de bere. Este simplă și delicioasă
De Andreea Stancescu.
Publicat pe 23.02.2024 la 23:40
Actualizat pe 23.02.2024 la 23:40
Dacă ai rămas în pană de idei cu mesele și nu știi ce să mai prepari pentru cei dragi, rețeta de mai jos îți poate veni în ajutor. Ai nevoie de câteva ingrediente simple, pe care majoritatea gospodinelor le dețin în bucătărie și puțin timp liber, iar rezultatul va fi unul delicios.
Rețeta de ciuperci în sos este delicioasă
Pexels
- Rețetă de ciuperci în sos de bere
- Este simplă și delicioasă
Pentru cinele în familie se recomandă prepate simple pentru a putea petrece cât mai mult timp alături de ceu dragi. Rețeta de mai jos este ideală, deoarece ai nevoie de puțin timp pentru a fi gata și se poate consuma alături de alte legume sau o friptură savuroasă.
Ingrediente
- 500g ciuperci proaspete, curățate și tăiate în sferturi sau felii
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 200ml bere ( de preferat neagră)
- 200ml smântână lichidă
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnisire (opțional)
Articolul continuă după recomandări
Mod de preparare
Într-o tigaie mare sau într-o cratiță, încălzește untul și uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 3-4 minute. Adaugă usturoiul mărunțit și călește-l împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adaugă ciupercile tăiate în tigaie și gătește-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când devin moi și își reduc volumul. După ce legumele sunt gătite, toarnă berea în tigaie și lasă să fiarbă timp de 2-3 minute, pentru a permite alcoolului să se evapore și pentru a intensifica aromele.
Reduci focul la minim și adaugă smântâna lichidă în tigaie. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până când se îngroașă ușor. Gustă sosul și ajustează condimentele cu sare și piper după gust.
Garnisește ciupercile în sos de bere cu pătrunjel proaspăt tocat, dacă dorești, și servește-le calde, alături de pâine prăjită sau cartofi copți.
CITEȘTE ȘI: Rețetă de prăjitură semilună cu nucă și ciocolată. Un desert delicios
