Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de compot de prune. Un preparat pentru iarnă, fără conservanți

Rețetă de compot de prune. Un preparat pentru iarnă, fără conservanți

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 04.09.2022 la 14:45 Actualizat pe 04.09.2022 la 14:45

Toamna și-a intrat în drepturi, iar gospodinele au început să își pregătească deja cămara pentru iarnă. Compotul este desertul bun oricând, mai ales dacă îl faci acasă, natural și fără conservanți adăugați. Nu este doar un preparat delicios, dar este și sănătos. Iată cum poți prepara un compot de prune gustos.

Rețetă de compot de prune. Un preparat pentru iarnă, fără conservanți

Rețetă de compot de prune. Un preparat pentru iarnă, fără conservanți

  • Rețetă de compot de prune
  • Un preparat pentru iarnă, fără conservanți

Prunele sunt deja prezente în piețe și se numără printre cele mai iubite fructe ale toamnei. Apreciate nu doar în compoturi, prăjituri și dulcețuri, prunele sunt excelente și crude, la micul dejun sau pe post de gustare între mese. Sunt un aliment energizant, sărac în calorii și care nu îți va ridica nivelul zahărului din sânge. Iată câteva beneficii de sănătate ale prunelor: o prună proaspătă medie conține 113 mg de potasiu care ajută la reglarea hipertensiunii și reduce riscul de anevrism (atac cerebral); conțin și alți antioxidanți puternici. În coaja lor se gaseste antocianina, un pigment ce le confera acestora culoarea rosiatic-albastruie si care poate ajuta la prevenirea diverselor tipuri de cancer, si lista ar putea continua.

Rețetă de compot de prune:

Ingrediente:

Mod de preparare:

Prunele se spală bine, clătindu-le în mai multe rânduri de apă curată.

Pentru ca prunele să rămână întregi la sterilizare, se va înțepa fiecare prună în parte de câteva ori în zona codiței cu un ac sau cu o scobitoare la distanțe egale.

Se împarte cantitatea de prune cât mai egal între borcanele pregătite pentru compot. Puteți umple cu fructe aceste borcane, sau puteți pune mai puține fructe, urmând a completa cu sirop de zahăr.

Cum pregătim siropul pentru compot

Într-un borcan plin deja cu fructe pregătite de conservare, se toarnă apă curată până se umple borcanul. Se toarnă apoi apa într-o cană gradată și se măsoară cantitatea de lichid care a încăput în borcan.

În lichidul calculat ca necesar, se adaugă zahărul – 330 gr. la un litru de apă – dar aici totul poate varia în funcție de gust, asta nu va afecta conserva din punct de vedere al sterilizării. Nu zahărul menține compotul în stare bună peste iarnă ci borcanele și capacele curate și sterilizate, etanșe.

Apa cu zahărul adăugat se pune la fiert, când dă în clocot, se ai lasă să fiarbă circa 5 minute, timp în care se poate spuma la suprafață dacă vreți – spumarea nu e obligatorie.

Se stinge focul și se lasă siropul de zahăr să se răcorească puțin.

Prepararea compotului

Se așează borcanele sterilizate pe o tavă metalică. Metalul este un bun conductor de căldură, va prelua căldura degajată de siropul fierbinte, împiedicând sticla recipientului să se spargă.

Se toarnă siropul de zahăr fierbinte se umplu borcanele, după care se închid ermetic. Se pot folosi fie capace sterilizate, fie ceolofan înmuiat în apă și legat la gâtul borcanelor cu ață.

Se pune apoi compotul în cuptorul rece pe grilaj. Se aprinde cuptorul și se încălzește la 120°C. Din momentul în care acesta s-a înfierbântat, lăsați încă 20 de minute după care stingeți cuptorul și lăsați compotul de prune înauntru, să se răcească încet .

Citește și Rețetă de prune murate. Preparatul delicios pe care trebuie să-l încerci

În articolul
Rețetă de compot de prune. Un preparat pentru iarnă, fără conservanți
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cod galben de ploi, vijelii, și vreme rea în mai multe județe din România! Cum vor fi temperaturile în weekend | FOTO
Meteo • la 11:05
Cod galben de ploi, vijelii, și vreme rea în mai multe județe din România! Cum vor fi temperaturile în weekend | FOTO
  • Cod galben de ploi și vijelii în România
  • Cum arată harta regiunilor vizate
România ȋși alege noul X Factor ȋn marea finală, duminică, de la 20.00, la Antena 1
Emisiuni TV • la 10:47
România ȋși alege noul X Factor ȋn marea finală, duminică, de la 20.00, la Antena 1
  • România ȋși alege noul X Factor
  • Marea finală are loc duminică, de la 20.00, la Antena 1
Andreea Raicu s-a confruntat cu probleme serioase în vacanță! Și-a dorit cu orice preț să ajungă acasă
Emisiuni TV • la 10:45
Andreea Raicu s-a confruntat cu probleme serioase în vacanță! Și-a dorit cu orice preț să ajungă acasă
  • Andreea Raicu a avut parte de un incident de coșmar în vacanță
  • Ce s-a întâmplat când a vrut să plece acasă
Cum este Armin Nicoară în rolul de tată. Cât de atent este cu soția lui, Claudia Puican: „Toată lumea știe că el e mai copil”
Showbiz intern • la 10:27
Cum este Armin Nicoară în rolul de tată. Cât de atent este cu soția lui, Claudia Puican: „Toată lumea știe că el e mai copil”
  • Claudia Puican și Armin Nicoară au împreună un fiu
  • Cum este saxofonistul în rolul de tată
Trei zodii au cele mai mari șanse să își îndeplinească cele mai mari dorințe în luna mai 2025. Urmează o perioadă favorabilă pentru manifestare
Horoscop • la 09:58
Trei zodii au cele mai mari șanse să își îndeplinească cele mai mari dorințe în luna mai 2025. Urmează o perioadă favorabilă pentru manifestare
  • Trei zodii din horoscop au parte de noroc în luna mai
  • Visurile lor vor deveni realitate
Iubitul Valeriei Lungu și-a sărbătorit ziua de naștere. Locul superb unde au petrecut influencerița și Alex Gilka / FOTO
Showbiz intern • la 09:48
Iubitul Valeriei Lungu și-a sărbătorit ziua de naștere. Locul superb unde au petrecut influencerița și Alex Gilka / FOTO
  • Valerie Lungu și-a sărbătorit iubitul
  • Locul superb în care au petrecut cei doi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Close