Rețetă de conopidă cu ciuperci și usturoi. Cum să pregătești un prânz rapid, simplu și gustos

Ingrediente:

1 conopidă medie (aprox. 500 g)
200 g ciuperci champignon sau pleurotus
3 căței de usturoi
2 linguri ulei de măsline
½ linguriță sare
½ linguriță piper negru măcinat
½ linguriță boia dulce sau afumată (opțional)
1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare:

- spală conopida și rupe-o în buchețele mici.
- spală ciupercile și taie-le felii subțiri.
- curăță usturoiul și toacă-l mărunt sau dă-l prin presă.

- într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
- adaugă usturoiul și călește-l 30 de secunde, până devine aromat.
- adaugă ciupercile și gătește-le 5-7 minute, până își lasă apa și devin aurii.
- pune buchețelele de conopidă în tigaie, asezonează cu sare, piper și boia.
- amestecă bine și gătește 10-12 minute, amestecând ocazional, până când conopida devine fragedă, dar ușor crocantă.

Poftă bună!

Conopida, o legumă versatilă. De ce să o consumi mai des

Când vine vorba de nutriție, conopida este un superstar. Este bogată în vitaminele C și K și este, de asemenea, o sursă bună de acid folic, care susține creșterea celulară și este esențial în timpul sarcinii. Conopida nu conține grăsimi și colesterol. Și este săracă în sodiu. O porție de o ceașcă conține doar 25 de calorii, 5 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre dietetice.

Conopida poate fi exact ceea ce căutați. Această legumă versatilă poate fi consumată crudă, gătită, prăjită, la grătar, coaptă în crustă de pizza sau gătită și pasată ca înlocuitor pentru piureul de cartofi. Puteți chiar să orezați conopida și să o serviți în loc de orez alb.

Citește și: Rețetă de supă cremoasă de conopidă! Ingredientul surprinzător care îi dă o aromă unică