Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Publicat pe 15.01.2024 la 19:27 Actualizat pe 15.01.2024 la 19:27

Dacă ești în căutarea unui desert simplu și rapid cu care să îi dai pe spate pe cei dragi în această perioadă în care ne aflăm, noi îți propunem crema de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Iată cum se prepară!

Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea

YouTube

  • Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea
  • Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Crema de zahăr ars este o rețetă veche, simplă, dar extrem rapidă cu o cremă fină, perfectă, onctuoasă și aromată. Aceste desert este extrem de iubit în România, și nu numai.

Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea

Este una dintre cele mai cunoscute femei din showbiz-ul de la noi din țară, un om de televiziune de succes, dar și o gospodină desăvârșită. În plus, este dispusă să își dezvăluie secretele culinare cu fanii. Află cum poți să prepari rețeta specială de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea.

Vă propun o rețetă adusa tocmai din Franța. Daca sunteți amatori de cremă de zahar ars, vă propun o cremă puțin mai fină, mai delicată și nobilă. O variantă franțuzească și anume, Crème Brullee. Se va face pe deasupra cu o crustă de zahar pe care trebuie să o spargeți. Este o nebunie întreagă! Aveți nevoie de foarte puține ingrediente.”, a fost introducerea Gabrielei Cristea, pe pagina sa de YouTube.

Ingrediente

- patru gălbenușuri;

- 80 grame de zahăr brun;

- 500 mililitri de smântână pentru gătit cu 33% grăsime;

- esență de vanilie.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de cremă de zahăr ars conform rețetei Gabrielei Cristea, trebuie să ai la îndemână toate ingredientele necesare desertului.

Apoi, se ia cutia de smântână și o punem într-un recipient care se așeză pe foc. Trebuie să știți că aceasta se încălzește, nu se fierbe. După aceea, punem într-un bol cele patru gălbenușuri și cele 80 de grame de zahăr pe care le amestecăm bine.

În continuare, se încinge cuptorul la 150 de grade Celsius și se pune și o oală cu apă pe foc. Urmează pasul în care se coace pentru un timp de aproximativ o oră compoziția, însă, atenție că ea nu trebuie să fie foarte coaptă.

După ce s-a topit zahărul, se adaugă smântâna puțin câte puțin. Se pun, după aceea, în tavă mai multe recipiente mici și compoziția se adaugă într-un vas care are gură de scurgere, pentru a fi mai ușor de turnat.

Desfacem cutia de smântână, eu am de 33% grăsime și trebuie să fie de gătit, nu cea acrișoară. O punem într-un recipient pe care îl așezam pe foc. Mare atenție, doar încălziți smântână, nu o fierbeți! Avem nevoie doar de gălbenușuri, pentru aceasta rețetă.

Cântărim apoi 80 de grame de zahăr. Într-un bol amestecăm gălbenușurile și zahărul. În smântâna încălzită o să adaug esență de vanilie. Amestecați până se topește tot zaharul din gălbenușuri. Am pus cuptorul să se încingă la 150 de grade și am mai pus și o oala cu apa pe foc, pentru că o să fac un bain-marie la cuptor. O să le coc aproximativ o oră, nu trebuie să fie foarte coaptă compoziția.

Trebuie să fie destul de moale și cremoasă. Acum, după ce am bătut bine zaharul cu gălbenușurile, încep să pun smântâna puțin cate puțin. Avem grijă să nu facem omletă. Am pus în tavă mai multe recipiente mici și compoziția am adăugat-o într-un vas care are gură de scurgere, pentru a fi mai ușor să torn. Nu trebuie să puneți mai mult de un cm de cremă în fiecare formă. Trebuie să fie fină și delicată. Mâncăm franțuzește!”, a explicat Gabriela Cristea.

La final, se toarnă apă fierbinte în tava cuptorului, astfel încât vasele mici să stea în lichid, ca la bain-marie. Crema se scoate din cuptor după 45, chiar 50 de minute. Vasele cu crema de zahăr ars se țin apoi la frigider cel puțin o oră, astfel încât să se răcească complet.

Le-am scos și acum facem crusta de zahar. Luam zahăr și punem deasupra”, a explicat prezentatoarea, în timp ce a folosit arzătorul pentru a topi zahărul presărat peste cremă. După acest pa

CITEȘTE ȘI: Rețeta simplă de cremă de zahăr ars a bunicii Gherghina de pe TikTok. Ai nevoie de doar 4 ingrediente / VIDEO

În articolul
Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Te cunosc de undeva, 29 martie 2025. Alexandra Ungureanu și Keo s-au transformat în Vlăduța Lupău și Sandu Ciorbă. Ce a spus juriul despre momentul lor
Emisiuni TV • la 23:10
Te cunosc de undeva, 29 martie 2025. Alexandra Ungureanu și Keo s-au transformat în Vlăduța Lupău și Sandu Ciorbă. Ce a spus juriul despre momentul lor
  • Alexandra Ungureanu și Keo s-au transformat în Vlăduța Lupău și Sandu Ciorbă
  • Ce a spus juriul despre momentul lor
Cum o răsfață soțul pe Daiana Anghel! Chef Sorin Gonțea, atent la plăcerile partenerei sale / VIDEO
Showbiz intern • la 22:49
Cum o răsfață soțul pe Daiana Anghel! Chef Sorin Gonțea, atent la plăcerile partenerei sale / VIDEO
  • Cum o răsfață soțul pe Daiana Anghel
  • Chef Sorin Gonțea, atent la plăcerile partenerei sale
  • Cum arată viața câștigătorilor Power Couple
Aroganță de milionar! Valeriu Nicola, fostul Cristinei Belciu, și-a turat caii putere de peste 300 de mii de euro și a încălcat legea pentru o felie de pizza / PAPARAZZI
Paparazzi • la 22:49
Aroganță de milionar! Valeriu Nicola, fostul Cristinei Belciu, și-a turat caii putere de peste 300 de mii de euro și a încălcat legea pentru o felie de pizza / PAPARAZZI
  • Arogantă de lux
  • Valeriu Nicola, la volanul unui bolid de 300.000 de euro, încalcă legea
  • Concluzia: Fine diningul e pe fite, dar nu iti umple stomacul
Afaceristă hărțuită de bărbatul care i-a abuzat băiețelul / Mărturie cutremurătoare
Stiri interne • la 22:49
Afaceristă hărțuită de bărbatul care i-a abuzat băiețelul / Mărturie cutremurătoare
  • Patroana unei școli de make-up își acuză fostul soț de încălcarea ordinului de protecție
  • Bărbatul este cercetat pentru că și-ar fi abuzat sexual propriul băiețel
Cum să ai un ten fără imperfecțiuni cu ajutorul ingredientelor simple. Trucuri de frumusețe la îndemna tuturor
Beauty & Lifestyle • la 22:16
Cum să ai un ten fără imperfecțiuni cu ajutorul ingredientelor simple. Trucuri de frumusețe la îndemna tuturor
  • Cum să ai un ten fără imperfecțiuni cu ajutorul ingredientelor simple
  • Trucuri de frumusețe la îndemna tuturor
Athos Salome considerat noul „Nostradamus”, profeție importantă despre viitorul lumii. Ce eveniment major se va întâmpla în 2025
Actualitate • la 21:06
Athos Salome considerat noul „Nostradamus”, profeție importantă despre viitorul lumii. Ce eveniment major se va întâmpla în 2025
  • Athos Salome considerat noul „Nostradamus”, profeție importantă despre viitorul lumii
  • Ce eveniment major se va întâmpla în 2025
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"A plecat la marea armată de îngeri din cer". Alex, militarul găsit împuşcat în cap în Târgu Jiu, a murit după 5 zile de comă
recomandare pe observatornews.ro
"A plecat la marea armată de îngeri din cer". Alex, militarul găsit împuşcat în cap în Târgu Jiu, a murit după 5 zile de comă
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
O sferă misterioasă, aurie, a fost descoperită pe fundul oceanului: „Pare începutul unui film de groază”
recomandare pe antena3.ro
O sferă misterioasă, aurie, a fost descoperită pe fundul oceanului: „Pare începutul unui film de groază”
A început sezonul de uscare a ardeilor iuți în Bangladesh. Imagini spectaculoase cu fermierii „scufundați” în marea de chili roșii
recomandare pe antena3.ro
A început sezonul de uscare a ardeilor iuți în Bangladesh. Imagini spectaculoase cu fermierii „scufundați” în marea de chili roșii
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
recomandare pe playtech.ro
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Secretul neștiut când faci curățenie. Cum poți transforma baia cu pasta de dinți!
recomandare pe dailybusiness.ro
Secretul neștiut când faci curățenie. Cum poți transforma baia cu pasta de dinți!
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Horoscop săptămânal, 31 aprilie - 6 martie 2025. Taurii sunt încrezători. Leii vor avea oportunitate financiară neașteptată
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 31 aprilie - 6 martie 2025. Taurii sunt încrezători. Leii vor avea oportunitate financiară neașteptată
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
recomandare pe a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
Close