Rețetă de dovlecei cu sos de smântână. Preparatul care îți va încânta papilele gustative

-4 dovlecei

-400 gr de carne tocată de curcan

-1-2 cepe

-50 gr de orez

-sare

-piper

-1 legătură de pătrunjel

-1 legătură de mărar

-50 ml de ulei de floarea-soarelui

Pentru sos:

-300 ml de smântână

-1 linguriță de pastă de roşii

-1 linguriță de boia dulce

Mod de preparare:

Dovleceii se spală, se scoate miezul lor cu ajutorul unei lingurițe mici și se pun la scurs, pe un prosop absorbant. Se pune carnea tocată într-un castron și se amestecă foarte bine cu piper, sare, orez, ceapă și verdeață. Compoziția creată se frământă pentru câteva minute și se umplu dovleceii cu ea.

Dovleceii se așează într-o tavă unsă cu ulei, se stropesc cu puțină apă, se condimentează cu sare, boabe de piper, cimbru și se așează în cuptorul preîncălzit.

Sosul de smântână se prepară cât dovleceii stau la cuptor. Se prepară un sos amestecând boia, smântână și pastă de roșii. Sosul se toarnă în tavă cu cinci minute înainte de a scoate dovleceii din cuptor. Dovleceii se servesc ornaţi cu fire de mărar şi pătrunjel, însă sunt delicioși și cu parmezan deasupra.