Rețetă de file de somon la cuptor cu sparanghel și cartofi dulci. Preparatul pe care să-l gătești în seara de Valentine's Day

Ingrediente:

-4 fileuri de somon, de aproximativ 150 g fiecare

-1 legătură de sparanghel, tăiat la jumătate

-2 cartofi dulci, curățați și tăiați cubulețe

-2 linguri ulei de măsline

-2 căței de usturoi, mărunțiți

-1 linguriță de cimbru uscat

-sare

-piper

-suc de lămâie

-opțional: frunze de pătrunjel proaspăt, pentru decor

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la temperatura 200 de grade Celsius. Într-un bol mare, amestecă cartofii dulci cubulețe cu o lingură de ulei de măsline, usturoi mărunțit, cimbr uscat, sare și piper, până când cartofii sunt bine acoperiți.

Așează cubulețele de cartofi dulci pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Transferă tava în cuptor și coace timp de aproximativ 15 minute. După 15 minute, scoate tava din cuptor și adaugă fileurile de somon și bucățile de sparanghel. Stropește-le cu restul de ulei de măsline, sare și piper în funcție de gust.

Întoarce fileurile de somon pentru a se glăji uniform și pentru a asigura o coacere uniformă. Pune tava înapoi în cuptor și continuă să coace timp de aproximativ 10-12 minute sau până când somonul este gătit și sparanghelul este crocant.

Când este gata, scoate tava din cuptor și lasă puțin să se răcească. Servește fileurile de somon calde alături de sparanghel și cartofi dulci, stropite cu sucul de lămâie și decorate cu frunze de pătrunjel, dacă dorești. Poftă bună!

Citește și: Vrei să-ți surprinzi partenerul de Valentine's Day? Oferă-i aceste bezele în formă de inimioară în două culori. Rețeta cu care îl vei cuceri