Rețetă de gomboti cu prune la tavă. Desertul pe care îl poți prepara în orice perioada a anului

• 1 litru de lapte dulce;
• 70 g zahăr;
• 160 g griș;
• 1 ou;
• 50 g unt;
• esență de vanilie;
• 10-12 buc prune.

Pentru crustă

• 100 ml ulei;
• 300 g pesmet;
• 80 g zahăr sau după gust;
• 1 lgt scorțișoară.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de gomboti cu prune, primul lucru pe care trebuie să îl faci este să speli foarte bine prunele, apoi să scoți sâmburii.

Apoi, într-o cratiță se pune uleiul să se încingă și se adaugă pesmetul și se lasă aproximativ 1-2 minute să se rumenească amestecând continuu pentru a nu se arde.

În continuare, spune zahărul și scorțișoara și se amestecă bine, lăsând să se mai rumenească puțin, iar când este gata, se trage deoparte.

Separat, într-u bol se amestecă bine 300 ml lapte cu grișul, esența de vanilie și oul, iar restul de lapte se pune la fiert împreună cu zahărul.

Ține minte că atunci când începe să clocotească se toarnă în fir subțire amestecul de mai sus, amestecând continuu să nu facă cocoloașe și se lasă să fiarbă până atinge consistentă unei budinci de griș. Astfel, la final se adaugă untul și se omogenizează.

După aceea, într-o tavă se pune jumătate din cantitatea de pesmet, se nivelează și se tasează ușor și se pune apoi jumătate din cantitatea de griș și se nivelează.

Apoi, urmează pasul în care vei așeza prunele cu partea interioară în jos și se va turna restul de budincă, se nivelează apoi deasupra se pune restul de pesmet. Totodată, se nivelează ușor și se da la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute, iar preparatul este gata.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de găluște cu pere și aluat. Desertul de toamnă cu care îi vei da pe spate pe cei dragi în acest sezon