Rețetă de plăcintă cu spanac de post. Un preparat delicios și plin de vitamine

Ingrediente:

• o ceapă
• două căni de spanac congelat
• un cățel de usturoi
• 2 căni tofu afumat
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1/2 cană caju crud
• 1/2 cană de unt topit
• 15 foi de plăcinte
• trei linguri de ceapă verde

Mod de preparare:

Punem uleiul să se încingă pe foc, iar mai apoi adăugăm ceapa și usturoiul tocate mărunt. Lăsăm să se calească timp de două minute, iar după adăugăm spanacul și se gătește aproximativ în șapte minute.

Punem toful mărunțit, sare și piper și mai lăsăm puțin pe foc. Compoziția cu spanac se lasă la răcit, iar mai apoi se pune o foaie, două foi pe suprafața curată și se adaugă unt topit și se acoperă cu alte trei foi adăugând și unt.

Amestecăm amestecul de spanac, iar foile de plăcintă se rulează. Răsucim rulourile încât să se obțină o formă spirală, iar plăcinta se așează în mijlocul unei tăvi unsă cu unt. Se lasă la cuptor pentru 40 de minute până când se rumenește deasupra. Se poate adăuga ceapă verde. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de tocăniță de miel. Preparatul specific sărbătorilor pascale