Rețetă de prăjitură cu kiwi și portocale. Desertul cu care vei reuși să-i surprinzi pe cei dragi

Ingrediente:

-3-4 kiwi, curățați și feliați

-2 portocale mari, coaja rasă și sucul extras

-200 g de făină

-150 g de zahăr

-100 g de unt

-2 ouă

-1 linguriță de praf de copt

-1 linguriță de esență de vanilie

-100 ml de lapte

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius și unge o tavă de copt cu unt sau așează hârtie de copt în interior. Într-un bol mare, amestecă făina și praful de copt.

În alt bol, mixează untul moale cu zahărul până obții o compoziție cremoasă. Adaugă oul, unul câte unul, și esența de vanilie, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporează treptat amestecul de făină și laptele în compoziția de unt și ouă. Amestecă până obții un aluat omogen.

Adaugă coaja rasă și sucul de portocală în aluat și amestecă bine. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă. Aranjează feliile de kiwi și bucățile de portocală pe deasupra aluatului, apăsându-le ușor în compoziție.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată). Lasă prăjitura să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi taie-o în bucăți și servește-o. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de sorbet de căpşuni cu busuioc. Desertul simplu și rapid, perfect pentru Valentine's Day