Rețetă de prăjitură de post cu fructe. Un desert delicios pentru weekend

Pentru blat:

-2 căni de făină

-1 cană de zahăr

-1 cană de apă

-1/2 cană de ulei vegetal

-1 linguriță bicarbonat de sodiu

-1 linguriță de oțet de mere

1 linguriță de esență de vanilie

-un praf de sare

Pentru umplutura cu fructe:

-2 căni de fructe, cum ar fi mere, pere, prune, căpșuni, tăiate cubulețe; se pot folosi și fructe congelate

-1/4 cană de zahăr

-opțional: 1 linguriță de scorțișoară

Mod de preparare:

Încălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius și pregătește o tavă pentru copt cu hârtie de copt. Într-un castron mare amestecă foarte bine făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă apa, uleiul, oțetul și esența de vanilie. Amestecă bine până la omogenizare. Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează-o foarte bine.

Într-un alt castron amestecă fructele tăiate cubulețe cu zahărul și scorțișoara. Distribuie uniform amestecul de fructe peste aluatul din tavă.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 35-40 de minute sau până când blatul este rumenit și fructele sunt fragede. Verifică cu o scobitoare pentru a vedea dacă blatul este copt.

Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească complet înainte de a o tăia în părți egale. Prăjitura de post cu fructe este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de roșii umplute cu orez. Preparatul ideal pentru o cină în familie, în timpul postului