Rețetă de rulouri de vinete cu brânză. Sunt delicioase și ușor de preparat
De Andreea Stancescu.
Publicat pe 06.03.2024 la 00:49
Actualizat pe 06.03.2024 la 00:49
Dacă nu știi ce să mai gătești pentru cei dragi, rețeta de mai jos poate veni în ajutorul tău. Vinetele sunt delicioase și se pot combina alături de mai multe ingrediente delicioase. Rulourile pe care le vei face cu brânză sunt savuroase și se pregătesc foarte simplu.
Vinetele sunt delicioase și au multe beneficii pentru organism
Pixabay
- Rețetă de rulouri de vinete cu brânză
- Sunt delicioase și ușor de preparat
Vinetele sunt delicioase și se pot consuma împreună cu alte alimente. De data aceasta, rețeta de mai jos presupune combinarea lor cu brânză. Rulourile se gătesc simplu și sunt unadevărat deliciu pentru întreaga familie.
Ingrediente
- 2 vinete mari
- 200g brânză feta sau brânză de capră
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură zeamă de lămâie
- Sare și piper după gust
- Frunze de busuioc proaspăt pentru decor
Articolul continuă după recomandări
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Puneți tava cuptorului cu hârtie de copt. Tăiați vinetele în felii subțiri lungi. Puteți folosi un cuțit ascuțit sau un peeler pentru a obține felii uniforme.
Ungeți feliile de vinete cu ulei de măsline. Așezați-le pe tava pregătită și condimentați-le cu sare și piper. Coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 10-15 minute sau până când devin moi și ușor rumenite.
În timp ce vinetele se coacă, pregătiți umplutura. Într-un bol, amestecați brânza feta sau brânza de capră cu usturoiul mărunțit și zeama de lămâie. Ajustați gustul cu sare și piper. Rulați rulourile de vinete. Luați o felie de vinete coaptă și adăugați puțină umplutură de brânză pe una dintre capete. Rulați vinetele strâns pentru a forma rulouri. Repetați cu toate feliile de vinete.
Opțional, puteți servi rulourile de vinete calde sau reci. Decorati-le cu frunze de busuioc proaspăt sau alte ierburi aromate înainte de servire.
Ce beneficii are consumul de vinete
Vinetele sunt bogate în substanțe nutritive și au multiple beneficii pentru sănătate.
Conținut scăzut de calorii: Vinetele sunt bogate în apă și fibre, ceea ce le face un aliment cu conținut scăzut de calorii, ceea ce le face potrivite pentru persoanele care încearcă să își controleze greutatea.
Bogate în antioxidanți: Vinetele conțin antioxidanți puternici, cum ar fi antocianinele și polifenolii, care ajută la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva deteriorării.
Benefice pentru inimă: Consumul regulat de vinete poate ajuta la menținerea sănătății inimii datorită conținutului de potasiu și compușilor care ajută la reducerea tensiunii arteriale și a colesterolului.
Sursă de fibre: Vinetele sunt o bună sursă de fibre, care susțin sănătatea digestivă, promovând tranzitul intestinal regulat și prevenind constipația.
