Rețetă de supă cremă de conopidă cu măr. Un preparat perfect pentru această toamnă

Ingrediente:

-1 fir de praz

-1 conopidă mare

-ulei de măsline

-1 măr

-sare

-piper

-crutoane sau pâine prăjită

Mod de preparare:

Se desface conopida în bucățele și se spală într-un jet de apă rece. Se spală prazul foarte bine și se taie felii. Mărul se spală și se taie cubulețe.

Se încălzește ulei într-o oală și se călește prazul pentru câteva minute. Se pune mărul și se mai lasă la gătit pentru încă câteva minute. Se pune conopida și se adaugă apă în așa fel încât legumele să fie acoperite foarte bine. Se gătesc legumele până încep să se înmoaie.

Se gătește conopida timp de 20-25 de minute, apoi se oprește focul. Se pasează legumele cu un blender. Dacă observi că este supa prea groasă este indicat să mai pui apă. Se pune supa cremă de conopidă cu măr pe foc și se adaugă sare și piper.

Se servește supa cu crutoane, un strop de ulei de măsline. În locul crutoanelor poți folosi pâine prăjită. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de chec cu ovăz și afine. Desertul rapid pe care să îl pregătești