Rețetă de tiramisu cu cremă de mascarpone. Cel mai delicios desert

Ingrediente

• 50 pişcoturi
• 4-5 linguri zahăr
• 1-2 pliculete zahăr vanilat
• 4-5 linguri cafea
• o linguriță cacao
• o linguriță cafea solubilă
• 4 linguri whisky

Ingrediente pentru cremă

• două cutii brânză mascarpone
• 4 gălbenuşuri
• două pliculețe zahăr vanilat
• 150 g zahăr pudră
• 500 ml frişcă
• 10-12 boabe de cafea

Modul de preparare

Se amestecă gălbenușurile cu zahărul vanilat și pudra. Se amesteca bine cu batatorul pana se obtine o crema fina. Apoi adăugați crema de mascarpone și continuați .Se pune la rece si, in timpul de acest timp, se pregateste biscuitul.

Într-un ibric se pune zahărul şi se caramelizează câteva minute, după care se adaugă apa și se pune cafeaua. Se lasa la racit, apoi se adauga vanilia si whisky-ul. Într-un alt vas se bate smântâna cu pudra și zahărul vanilat și, după ce se întărește, se amestecă jumătate din smântână cu mascarpone și restul de cremă rămâne umplutura.

Se înmoaie pişcoturile în siropul strecurat şi se aşază în tavă. Aranjați biscuiții pe un strat, turnați crema alt strat și așa mai departe.