Rețetă salată de boeuf cu pește! Preparatul culinar ideal pentru masa de Paște

Ingrediente:

Pentru salată:

• – 200 g cartofi
• – 150 g ţelină
• – 125 g morcovi
• – 100 g castraveţi muraţi
• – 125 g mazăre
• – 1 cutie de somon sau ton în suc propriu
• – 1 Lg maioneză
• – sare, piper

Cremă de unt:

• – 125 g unt
• – 4 gălbenuşuri fierte
• – 1 lg muştar
• – suc de lămâie

Mod de preparare:

Tăiaţi castraveţii muraţi cuburi. La fel procedaţi și cu restul de legume. În apă fierbinte cu sare puneţi mazărea şi fierbeţi aprox 10 minute. Introduceţi-le apoi pentru câteva secunde în apă rece pentru a-şi păstra forma şi culoarea.

Scurgeţi bine şi lăsaţi să se răcească. Amestecaţi apoi cu maioneza, somonul sau tonul, sare şi piper. Între timp se face crema de unt, astfel că fierbeţi ouăle tari, le tăiați în jumătăţi și scoateţi gălbenuşurile. Bateţi untul cu un mixer pentru a fi aerat şi fin, apoi adăugaţi gălbenuşurile, sare, piper, suc de lămâie după gust şi muştar.

Se amestecă toată legumele cu restul ingredientelor și crema de unt, iar apoi se asamblează pe un platou potrivit. La final, salata de boeuf poate fi decorată după bunul plac sau poate fi lăsată așa cum este. Se consumă de preferat rece pentru un gust mult mai bun și profund al ingredientelor.

CITEȘTE ȘI: Cea mai simplă maioneză pentru salata boeuf. Rețeta care iese perfect și începătorilor