REŢETA ZILEI - Joi: Reţetă delicioasă de post - Dovleac cu usturoi şi rozmarin

Într-o tigaie cu fund gros, prăjiţi ceapa cu o nucă de unt, până devine aurie. Adăugaţi orezul, amestecând până când untul se distribuie uniform şi lăsaţi pe foc până când boabele de orez se prăjesc uşor. Adăugaţi puţină supă şi aduceţi amestecul la punctul de fierbere, dar aveţi grijă ca supa să nu se evapore complet. Adăugaţi treptat şi restul de supă, amestecând continuu; Aşteptaţi ca orezul să absoarbă bine supa înainte de a mai adăuga. Continuaţi până când orezul devine moale şi oarecum cremos. Când orezul este pe jumătate făcut, adăugaţi dovleacul.
Dovleac cu usturoi si rozmarin

100g ulei de măsline virgin
10ml ulei de masline extra-virgin
100 g ceapă tocată
1 legătură de rozmarin
3 căţei de usturoi, decojiţi şi lăsaţi întregi
1 kg dovleac, tăiat cubuleţe
Sare şi piper

Încingeţi uleiul de măsline într-o tigaie mare cu fundul gros. Adăugaţi ceapa şi prăjiţi-o până devine aurie. Adăugaţi rozmarinul şi căţeii de usturoi. Adăugaţi dovleacul, asezonaţi cu sare şi piper şi ţineţi pe foc mic până când dovleacul începe să se sfărime.

Când orezul s-a fiert complet, luaţi tigaia de pe foc şi adăugaţi untul şi parmezanul, amestecând până când devine cremos. Asezonaţi cu sare şi piper.

Sursă foto Youtube

Citeşte şi

REŢETA ZILEI - MIERCURI: Plăcintă stea cu ciocolată! Un adevărat răsfăţ culinar

REŢETA ZILEI - Salată de ton cu avocado! Gata în 10 minute şi extrem de sănătoasă