Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - Vineri: "Prăjitura tristă" pentru zile vesele

REŢETA ZILEI - Vineri: "Prăjitura tristă" pentru zile vesele

Publicat pe 12.12.2014 la 16:25 Actualizat pe 12.12.2014 la 16:33

"Prăjitura tristă" este un preparat încercat de majoritatea românilor şi este cunoscută sub denumirea de colivă. Prăjitura este un preparat tradiţional, servit, de obicei, cu ocazia pomenii morţilor, însă gustul bun şi sănătos l-a transformat într-unul din deserturile preferate ale românilor.

"Prăjitura tristă" este un preparat încercat de majoritatea românilor şi este cunoscută sub denumirea de colivă. Prăjitura este un preparat tradiţional, servit, de obicei, cu ocazia pomenii morţilor, însă gustul bun şi sănătos l-a transformat într-unul din deserturile preferate ale românilor.

Ingrediente:

  • 1 kg de grâu decorticat (sau arpacaş)
  • 500 g zahăr
  • 500 g nuci
  • praf de cacao
  • esenţă de lămâie, esenţă de rom, esenţă de portocale
  • coajă de lămâie sau de portocală
  • vanilie
  • o linguriţă rasă de sare

Mod de preparare:

Alegeţi grâul, separaţi-l de alte corpuri străine din el, apoi spalaţi-l în mai multe ape reci (de regulă şapte), apoi în una, doua ape calde. Se pune la fiert într-o oală mare şi se acoperă cu apă cât un lat de palmă peste boabe. Fierbeţi la foc mic, cu multă grijă şi amestecaţi din când în când ca să nu se prindă. Este indicat să se fiarbă în oală de tuci şi să se pună oala pe o tablă sau pe o caramida subţire, să nu se lipească.

Lăsaţi la fiert cel puţin o oră. Când nu se mai vede apă la suprafata, încercaţi bobul şi dacă nu este suficient de bine fiert, mai adăugaţi puţină apă caldă. Cănd bobul este înflorit, şi toată apa absorbită, luaţi oala de pe foc.

Acoperiţi oala cu un capac şi înfăşuraţi-o cu pături ca să-şi menţină căldura. Lăsaţi-o aşa aproximativ 3 ore. Când compoziţia s-a răcit, scoateţi-o din vasul în care a fiert, adăugaţi toate celelalte ingrediente şi frământaţi-o cu măna până se albeşte şi devine cremoasă. Dacă pare a fi prea moale, adăugaţi pesmet din biscuiţi populari ca să absoarbă umezeala.

Aşezaţi compoziţia pe un platou, neteziţi-o şi modelaţi-o în forma dorită iar deasupra cerneţi un strat de pesmet de biscuiţi apoi un strat de zahăr pudra de cel puţin un milimetru, cât să acopere bine pesmetul.

Pentru ornat, puteţi folosi un şablon făcut din carton, care să reprezinte o cruce, peste care cerneţi puţină cacao. De asemenea, puteţi folosi diverse bomboane, ca: drajeuri, migdale trase în zahar şi altele, dupa preferinţa şi inspiraţia voastră.

Sursa: traditionalromanesc.ro

Citeste si:

Foto: laurasava.ro

REŢETA ZILEI: Miercuri - Mousse de ciocolată cu mascarpone

REŢETA ZILEI - LUNI: Cozonac raw vegan! Desert delicios care nu necesită dospire

În articolul
REŢETA ZILEI - Vineri: "Prăjitura tristă" pentru zile vesele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Dian de la Mireasa confirmă despărțirea de Costina? „Nu sunt fericit”. Ce s-a întâmplat în relația lor
Showbiz intern • la 21:03
Dian de la Mireasa confirmă despărțirea de Costina? „Nu sunt fericit”. Ce s-a întâmplat în relația lor
  • Dian de la Mireasa, prima reacție, după presupusa despărțire de Costina
  • Mesajul fostului concurent
Mireasa - Capriciile Iubirii. Diana, deranjată de un gest făcut de Sorin. Concurenta și-a ieșit din minți: „M-am supărat rău”
Emisiuni TV • la 21:00
Mireasa - Capriciile Iubirii. Diana, deranjată de un gest făcut de Sorin. Concurenta și-a ieșit din minți: „M-am supărat rău”
  • Tensiuni între Sorin și Diana
  • Ce gest a făcut concurentul
  • Concurenta a fost extrem de deranjată
Vremea se schimbă radical! După frig și ploi, meteorologii anunță că temperaturile vor crește până la 22 de grade
Meteo • la 20:44
Vremea se schimbă radical! După frig și ploi, meteorologii anunță că temperaturile vor crește până la 22 de grade
  • Vremea se încălzește semnificativ
  • Când scăpăm de ploi și temperaturi scăzute
Mircea Lucescu, la un pas să cadă, înainte de o conferință de presă. Reacția nervoasă a antrenorului
Fotbal intern • la 20:28
Mircea Lucescu, la un pas să cadă, înainte de o conferință de presă. Reacția nervoasă a antrenorului
  • Mircea Lucescu, la un pas să cadă, la o conferință de presă
  • Antrenorul s-a enervat
Erika Kirk își caută partener pe o aplicație de dating la scurt timp după moartea soțului ei, Charile Kirk? Adevărul despre zvonurile recente devenite virale
Stiri internationale • la 19:58
Erika Kirk își caută partener pe o aplicație de dating la scurt timp după moartea soțului ei, Charile Kirk? Adevărul despre zvonurile recente devenite virale
  • Profilul misterios care a stârnit întrebări
  • Erika Kirk e pe o aplicație de dating?
Bogdan de la Ploiești, declarații despre fosta relație a Cristinei Pucean. A vorbit pentru prima dată despre acest subiect: „La cum o știu eu...”
Showbiz intern • la 19:43
Bogdan de la Ploiești, declarații despre fosta relație a Cristinei Pucean. A vorbit pentru prima dată despre acest subiect: „La cum o știu eu...”
  • Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean sunt împreună de trei ani
  • Manelistul a vorbit despre fosta relație a dansatoarei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
Close