Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

Publicat pe 11.02.2019 la 16:40 Actualizat pe 11.02.2019 la 16:44

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

taste.com.au

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Rețeta noastră de astăzi este una ușor de preparat, iar rezultatul va fi unul delicios. Este vorba despre pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Ingrediente:

2 pulpe de rață spălate și bine șterse cu șervețele absorbante
o lămâie bine spălată
8-10 căței de usturoi, necurățați
câteva fire de cimbru
câteva frunze de rozmarin
câteva fire de pătrunjel
600 g de cartofi curățați și spălați
sare
piper proaspăt măcinat
o cană cu apă caldă

Mod de preparare:

Condimentăm pulpele de rață cu sare și piper măcinat, pe ambele părți. Dacă au grăsime le crestăm pielea cu vârful unui cuțit bine ascuțit, abia zgâriind-o, fără să ajungem până la carne, trasând linii pe ea cam la 1,5 cm una de alta.

Tăiem cartofii în sferturi (wedges), sau dacă sunt mai mari în felii potrivite. Dacă folosim cartofi noi nu mai este nevoie să-i curățăm.
Tăiem lămâia în sferturi și tocăm mărunt pătrunjelul, după care incălzim cuptorul. Pregătim o tavă în care punem cartofii și presărăm printre ei cățeii de usturoi și condimentăm cu sare și piper măcinat, iar deasupra cartofilor asezăm pulpele de rată.

Stropim totul cu zeamă stoarsă de lămâie și punem și cojile în tavă pentru un plus de aromă.
Presărăm deasupra frunzele de rozmarin și firele de cimbru.
Turnăm apă caldă în tavă cât să cuprindă pe jumătate cartofii, fără însă a ajunge până la pulpele de rață.
Acoperim cu hârtie pentru copt sau cu folie de aluminiu și punem tava în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru o oră și jumătate.
Din 30 în 30 de minute o scoatem din cuptor și stropim carnea de rață și cartofii cu sosul lăsat în tavă, o acoperim la loc și o punem înapoi.

După o oră de gătire îndepărtăm hârtia de copt de deasupra și mai lăsăm friptura de rată să se rumenească încă 30 de minute.
Când cartofii s-au copt în grăsimea lăsată de pulpele de rață și sunt aurii pe margini, iar pielea este crocantă și rumenă, scoatem tava din cuptor.

Presărăm deasupra pătrunjelul tocat și o lăsăm să se odihnească acoperită cam 15 minute.

Servim friptura de pasăre caldă, cu o salată lângă.

R.D.

În articolul
REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop sâmbătă, 11 mai 2024: Peștii vor avea ambiții, planuri și dorințe
Horoscop zilnic • ieri la 23:31
Horoscop sâmbătă, 11 mai 2024: Peștii vor avea ambiții, planuri și dorințe
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 11 mai 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Xtra Night Show. Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf au poprire pe bunurile comune! Vedeta, reacție după plângerea penală: „Din cauza...” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:23
Xtra Night Show. Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf au poprire pe bunurile comune! Vedeta, reacție după plângerea penală: „Din cauza...” / VIDEO
  • Anamaria Prodan a dezvăluit că există poprie pe bunurile comune cu Laurențiu Reghecampf
  • Vedeta rupe tăcerea
Fetițele Danei Roba au fost supuse expertizei psihologice. Ce au stabilit specialiștii. Își dorește ca Daniel Balaciu să fie decăzut din drepturile părintești
Showbiz intern • ieri la 22:30
Fetițele Danei Roba au fost supuse expertizei psihologice. Ce au stabilit specialiștii. Își dorește ca Daniel Balaciu să fie decăzut din drepturile părintești
  • Fetițele Danei Roba au fost supuse expertizei psihologice
  • Ce au stabilit specialiștii
  • Își dorește ca Daniel Balaciu să fie decăzut din drepturile părintești
Xtra Night Show. Unde s-ar afla mașinile și barca pentru care Laurențiu Reghecampf a depus plângere. Declarațiile făcute de avocatul Anamariei Prodan / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 22:22
Xtra Night Show. Unde s-ar afla mașinile și barca pentru care Laurențiu Reghecampf a depus plângere. Declarațiile făcute de avocatul Anamariei Prodan / VIDEO
  • Avocatul Anamariei Prodan, despre plângerea depusă de Laurențiu Reghecampf
  • Oleg Burlacu este de părere că este vorba despre o neînțelegere
Rețetă de prăjitură cu miere și cireșe. Desertul ideal pentru momentele petrecute în familie
Retete • ieri la 21:47
Rețetă de prăjitură cu miere și cireșe. Desertul ideal pentru momentele petrecute în familie
  • Rețetă de prăjitură cu miere și cireșe
  • Ingrediente
  • Mod de preparare
Top 3 cele mai norocoase zodii în a doua jumătate a lunii mai. Lor li se schimbă destinul
Horoscop • ieri la 21:36
Top 3 cele mai norocoase zodii în a doua jumătate a lunii mai. Lor li se schimbă destinul
  • Top 3 cele mai norocoase zodii în a doua jumătate a lunii mai
  • Lor li se schimbă destinul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Vremea 13 mai - 10 iunie 2024. ANM anunță ploi și vânt în toată țara; se încălzeşte spre finalul săptămânii viitoare
recomandare pe observatornews.ro
Vremea 13 mai - 10 iunie 2024. ANM anunță ploi și vânt în toată țara; se încălzeşte spre finalul săptămânii viitoare
Singurul fiu al lui Nicolae Ceaușescu care mai e în viaţă, interviu rar! Discurs uimitor
recomandare pe as.ro
Singurul fiu al lui Nicolae Ceaușescu care mai e în viaţă, interviu rar! Discurs uimitor
Carmen Harra, mesaj pentru Florin Piersic: Nu este încă timpul să ne părăsești!
Romania TV
Carmen Harra, mesaj pentru Florin Piersic: Nu este încă timpul să ne părăsești!
Anamaria Prodan, gestul de care vorbeşte toată lumea. Acum au apărut detaliile
Romania TV
Anamaria Prodan, gestul de care vorbeşte toată lumea. Acum au apărut detaliile
Un nou val de aer rece cuprinde România. Meteorolog: "Scad temperaturile!"
recomandare pe antena3.ro
Un nou val de aer rece cuprinde România. Meteorolog: "Scad temperaturile!"
Meteorologii au anunțat când vine vara în România și când scăpăm de ploi | Prognoza meteo 13 mai - 10 iunie 2024
recomandare pe antena3.ro
Meteorologii au anunțat când vine vara în România și când scăpăm de ploi | Prognoza meteo 13 mai - 10 iunie 2024
Rugăciune făcătoare de minuni către Maica Domnului. Se citește de Izvorul Tămăduirii și aduce vindecare grabnică celor bolnavi
recomandare pe antena3.ro
Rugăciune făcătoare de minuni către Maica Domnului. Se citește de Izvorul Tămăduirii și aduce vindecare grabnică celor bolnavi
Locul de pe Pământ unde nu există timp. Ce înseamnă când te uiți la ceas, de fapt
recomandare pe playtech.ro
Locul de pe Pământ unde nu există timp. Ce înseamnă când te uiți la ceas, de fapt
Imagini rare cu Valentin, singurul fiu rămas în viață al lui Nicolae Ceaușescu. Declarații incredibile la 76 de ani
recomandare pe playtech.ro
Imagini rare cu Valentin, singurul fiu rămas în viață al lui Nicolae Ceaușescu. Declarații incredibile la 76 de ani
ULTIMĂ ORĂ: Florin Piersic a ieșit din operație! Care este stare actorului
recomandare pe redactia.ro
ULTIMĂ ORĂ: Florin Piersic a ieșit din operație! Care este stare actorului
Se cutremura CASA REGALA! Amanta Printului William a RUPT TACEREA
recomandare pe redactia.ro
Se cutremura CASA REGALA! Amanta Printului William a RUPT TACEREA
Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!
recomandare pe Ciao.ro
Alex Velea, un romantic incurabil! Şi-a scos partenera la mall şi a surprins-o în văzul tuturor! Antonia eşti o norocoasă!
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
recomandare pe shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
FOTO. Ce transformare pentru femeia care l-a înnebunit pe Gigi Becali și care a făcut avere din imaginile cu ea dezbrăcată! Daniela Crudu a devenit mamă pentru a doua oară
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Ce transformare pentru femeia care l-a înnebunit pe Gigi Becali și care a făcut avere din imaginile cu ea dezbrăcată! Daniela Crudu a devenit mamă pentru a doua oară
Carmen Harra a făcut totul public despre Florin Piersic: „Nu este încă timpul!”
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra a făcut totul public despre Florin Piersic: „Nu este încă timpul!”
Se știu semifinaliștii Asia Express 2024. Dezvăluiri incendiare din culisele emisiunii
recomandare pe bzi.ro
Se știu semifinaliștii Asia Express 2024. Dezvăluiri incendiare din culisele emisiunii
O nouă mână de ajutor pentru Tarom! Guvernul scoate bani din fondul de urgență
recomandare pe dailybusiness.ro
O nouă mână de ajutor pentru Tarom! Guvernul scoate bani din fondul de urgență
Un gigant din Polonia vrea să le facă competiție marilor supermarketuri! Vrea să deschidă 200 de magazine în câteva luni
recomandare pe dailybusiness.ro
Un gigant din Polonia vrea să le facă competiție marilor supermarketuri! Vrea să deschidă 200 de magazine în câteva luni
Statul se pregătește să șteargă companiei TAROM datorii de 49 milioane de euro
recomandare pe Jurnalul.ro
Statul se pregătește să șteargă companiei TAROM datorii de 49 milioane de euro
Ana Maria de la Insula Iubirii s-a angajat! Ce funcție a obținut și de ce a durat atât de mult să își găsească un loc de muncă
recomandare pe a1.ro
Ana Maria de la Insula Iubirii s-a angajat! Ce funcție a obținut și de ce a durat atât de mult să își găsească un loc de muncă
Close