VIDEO / REŢETA ZILEI - MIERCURI: Carne de porc la cuptor cu varză roşie
Publicat pe 26.08.2015 la 16:20 Actualizat pe 26.08.2015 la 16:24
Chiar dacă acestă reţetă specială, recomandată de bucătarul Nicolai Tand, conţine foarte multe calorii, vă promitem că gustul ei divin nu vă va dezamăgi.
Sursa foto Arhiva
Urmărește SpyNews pe DiscoverChiar dacă acestă reţetă specială, recomandată de bucătarul Nicolai Tand, conţine foarte multe calorii, vă promitem că gustul ei divin nu vă va dezamăgi.
Articolul continuă după recomandări
Ingrediente (pentru patru persoane):
– un kg de fleică de porc;
– 500 g varză roşie;
– o ceapă;
– 2-3 căţei de usturoi;
– pătrunjel;
– 20 ml de vin roşu;
– 20 ml de oţet de vin roşu;
– jumătate de lingură de zahăr;
– cimbru;
– ulei de măsline;
– sare şi piper.
Mod de preparare:
Carnea se lasă la marinat timp de zece minute cu sare, piper, cimbru şi ulei de măsline. Apoi o aşezăm în tavă, cu puţină apă şi o băgăm la cuptorul încins la 180 de grade, aproximativ o oră.
Între timp, varza se taie fin, iar peste aceasta, adăugăm oţeul fiert cu zahărul.
Într-o tigaie, punem ulei de măsline în care călim ceapa tăiată mărunt, apoi adăugăm varza, iar după ce se înmoaie puţin, punem sare, piper, zahărşi vin roşu.
La final adăugăm pătrunjelul şi mâncarea de varză este gata!
La servire, se face un pat de varză şi peste se adaugă carnea suculentă. Este o mâncare săţioasă şi foooarte gustoasă.
Poftă bună!
T.S
Citeşte şi:
Reţeta zilei - MARŢI: Supă de fasole cu capac de foietaj
Reţeta zilei - LUNI: Murături asortate la borcan
