File de cod cu rodie şi avocado

- Patru bucăţi de file de cod;
- 1/2 linguriţă de pudră de usturoi;
- O linguriţă de sare;
- O linguriţă de piper;
- O lingură de ulei de măsline;
- O ceaşcă de seminţe de rodie;
- 1/3 ceaşcă pătrunjel proaspăt tocat;
- 1/2 ceapă roşie, tocată mărunt;
- Un ardei iute verde, tocat mărunt;
- Un avocado;
- Sucul de la o lămâie;
- 1/2 linguriţă de chimen;

• Încercă şi: Pateuri cu somon și cremă de brânză

• Încearcă şi: Supă cremă de linte cu lămâie​

Mod de preparare:

Într-un bol mare, se adaugă seminţele de rodie, pătrunjelul, ceapa, ardeiul iute, sucul de lămâie, 1/2 linguriţă de chimen, 1/2 linguriţă de sare şi 1/2 linguriţă de piper. Se amestecă până ce toate ingredientele se combină perfect, apoi se refrigerează timp de aproximativ 30 de minute.

• Încearcă şi: Creveți cu sos de usturoi și vin alb

• Încearcă şi: Piept de pui în crustă de susan și mac

Între timp, se asezonează fileurile de peşte, pe amble părţi, cu chimen sare şi piper. Într-o tigaie mare, se încălzeşte uleiul de măsline, apoi adaugă bucăţile de cod. Se găteşte peştele timp de aproximativ cinci minute, pe ambele părţi. După ce acesta este gata, se transferă pe un platou de servire. Se adaugă salsa de rodie şi felii de avocado şi se serveşte imediat.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.