Supă cremă de linte cu lămâie

- O lingură de ulei de măsline;
- O ceapă albă, tăiată mărunt;
- Doi morcovi, tăiaţi mărunt;
- Cinci căţei de usturoi;
- Şase căni de supă de legume;
- Două ceşti de linte;
- 2/3 ceaşcă de boabe de porumb;
- O linguriţă de pudră de curry;
- Coaja şi sucul de la o lămâie;
- 1/2 linguriţă de sare;
- 1/2 linguriţă de piper;

• Încearcă şi: Creveți cu sos de usturoi și vin alb

• ​Încearcă şi: Piept de pui în crustă de susan și mac​

​Mod de preparare:

Într-o oală mare, la foc mediu se încălzeşte uleiul de măsline, apoi se adaugă ceapa şi morcovul. Se călesc timp de cinci minute, până ce acestea se înmoaie, apoi se adaugă usturoiul şi se găteşte timp de aproximativ un minut. Se adaugă supa de legume, lintea, boabele de porumb, pudra de curry. Se amestecă şi se lasă la fiert. După ce supa a dat în clocot, se pune capacul la oală şi se găteşte la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.

• Încearcă şi: Un preparat inedit! File de somon în sos de vin alb cu usturoi și verdețuri

• Încearcă şi: Paste cu broccoli şi piept de pui

După această etapă, se îndepărtează oala de pe aragaz şi cu ajutorul unui mixer se amestecă supa până ce acesta capătă consistenţa dorită. Se aduce oala pe foc, se adaugă sucul şi coaja de lămâie, se amestecă până ce acestea se integrează complet şi se mai ţine pe foc timp de aproximativ cinci minute. La final, se asezonează cu sare, piper şi felii de lămâie. Se serveşte imediat, fierbinte.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.