Supă cremă de dovleac și mere

- Două linguri de ulei de măsline;
- Două cepe, tocate mărunt;
- Un dovleac dulce, tăiat în cuburi;
- Trei mere, curațate și taiate în bucăți mici;
- Trei căni de supă de pui;
- 1 ¼ lingurițe de sare;
- ½ linguriță de nucșoară;
- ¼ linguriță de piper;

-Pentru crutoane-

- Șase felii de pâine, tăiate în cubulețe;
- Trei linguri de ulei de măsline;
- Două linguri de salvie;
- ½ linguriță de sare;
- Trei linguri de parmezan;

• Încearcă și: Salată de pui cu castraveţi şi ghimbir​

• Încearcă și: Supă de broccoli cu brânză cheddar

Mod de preparare:

Într-o oală mare, se încălzește uleiul de măsline, la foc mediu. Se adaugă ceapa și se călește timp de aproximativ 4 minute. Se adaugă cubulețele dovleacul, merele și supa de pui și se lasă la fiert timp de 20 de minute.

Între timp se pregătesc crutoanele. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se așează cubulețele de pâine într-un singur strat. Se asezonează cu ulei de măsline și salvie și apoi se introduce la cuptor pentru aproximativ 10 minută sau până ce pâinea capătă culoarea maro. La final se presară parmezanul și se mai introduce la cuptor pentru aproximativ un minut.

• Încearcă și: Muşchi de vită cu legume şi sos de roşii

• Încearcă și: Frigărui de pui cu lămâie

Odată ce merele și dovleacul au fiert, transferați conținutul din oală în vasul unui blender și mixați până ce amestecul capătă consistență. Se asezonează cu sare și piper după gust. Se servește imediat împreună cu crutoanele.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.